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RECETAS DE KENIA

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    4p | 30min. | Ingredientes: 100 g / harina de mijo perla 100 g de harina de trigo 115 g de margarina 150 g de azúcar blanco 1 huevo 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de ext... | Preparación: Mezclar la margarina, el azúcar y el huevo. Añadir la harina junto con todos los demás ingredientes secos y la n...

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    6p | 30min. | Ingredientes: 6 filetes de venado (de 250 g cada uno) 60 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite 250 ml de vino tinto seco 250 ml de vino dulce 2 dientes de ajo, finamente picados 4 cucharadas de salsa de tom... | Preparación: Derretir la mantequilla en una sartén y espolvorear cada filete con pimienta negra. Freír los filetes durante unos...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 450g de carne de vacuno, cortado en cubos 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas 2 pimientos verdes, cortados en cuadritos 4 tomates, picados 4 cebollas, en rodajas 2 cucharadita de curr... | Preparación: Freír la cebolla en aceite hasta que comience a dorarse. Añadir los tomates y pimientos verdes y sofreír durante ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 5 pequeños plátanos (verdes o plátanos) Aceite para freír (aproximadamente 1 litro) Sal, al gusto ... | Preparación: Pelar el plátano (o banano) con un cuchillo, luego cortadas en finas cuñas largo (alrededor de 7 cm de largo y de 1 a 1,5 cm de espesor),tipo al corte de los chips (patatas fritas). Calentar el aceite en un...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 2 Pollos Aceite de Oliva Cebollas Cayena o guindilla o chilli Paprika o pimenton Pimienta negra Jengibre Agua Zumo de limon... | Preparación: Saltear las cebollas y una vez que estén, retirarlas. Echar un poco de aceite, media pizca de guindilla o cayena, otra de pimento, de pimienta y de jengibre. Mezclar bien y a...

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    5p | 180min. | Ingredientes: 1 1/2 kilo de huesos de ternera Agua Sal 3 Zanahorias 1 Nabo 8 Puerros 1 taza de Habichuelas 1 taza de Tomates Pimienta negra... | Preparación: Dejar hervir 2 litros de agua junto con dos pizcas de sal , incorporar los huesos. Dejar cocinar durante 1 hora. Cortar las verduras dichas y agregar, también las tazas de ha...

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    4p | 10min. | Ingredientes: Zumo de piña Ron blanco Azúcar Piña Helado Pistachos ... | Preparación: Cocer a fuego lento 1 taza de zumo de piña, 1/2 taza de ron blanco. Cortar media piña en pequeños cubitos, echar encima el zumo de piña con ron, marinarla por algunas horas. A continuación servir el helado de frutas y encima este preparado de...

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    3p | 35min. | Ingredientes: 2 tazas de Mangos Nata Azúcar Cáscara de limón Leche condensada Sal... | Preparación: Formar un puré con los mangos. Licuar la nata junto con 1/2 taza de azúcar. Mezclar los mangos con unas cáscaras de limón, un poco de leche condensada y una pizca de sal. Incorporar a la nata y congelar....

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    2p | 35min. | Ingredientes: 4 truchas frescas de 250 gr cada una Zumo de un limon Sal Pimienta negra 2 cucharadas de harina 4 cucharadas de aceite 2 plátanos 2 cucharadas de salsa de tomate o ketchup 1/2 ramillete de per... | Preparación: Destripa las truchas y lavalas por dentro y fuera, secalas, salpimentalas por dentro y fuera y enharinalas. Calie...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 750 gramos de carne de ternera Mantequilla Pimienta cayena Guindilla Sal... | Preparación: Poner a saltear, condimentada con una pizca de pimienta, sal, cayena y guindilla, la carne cortada en pequeños trozos, y agregarle 2 pedazos de manteca para derretir. Cocinar unos minutos y listo!....

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    3p | 40min. | Ingredientes: Carne de pata de cordero Cebollas Aceite de oliva Guindilla o cayena Pimenton Pimienta negra Jengibre Agua Zumo de limón... | Preparación: Saltear la carne de cordero junto con la cebolla cortada y agregandole los condimentos indicados. Si se desea, se le puede agregar otro tipo de verduras o condimentos para agrega...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 2 tazas de Coles 1/2 taza de Zanahorias 1/2 taza de Cebollas Pimienta verde ... | Preparación: Combinar 2 tazas de coles finamente desgajadas, 1/2 taza de zanahorias en rodajas muy, pero que muy finas y delgadas, 1/2 taza de cebolla (bermuda, española o chalote), 1/4 de pimienta verde en tiras. Y ya está. Mezclar bien. Se...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 250 g de carne deshuesada, cortada en cubos de 1,5 cm 2 cucharadas de aceite 1 chile picante (por ejemplo, Scotch Bonnet) [al gusto] 1 tomate, cortado en trozos de 1,5 cm 1 manojo de cebolleta... | Preparación: Freír la carne en el aceite y cocine hasta que la carne se dore por todos los lados a continuación, agregue el chi...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 400 g guisantes cocidos, 400 g de maíz dulce 1 kg de puré de papa con el líquido de los guisantes y el maíz dulce 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta ... | Preparación: Mezclar los guisantes, puré de papas y el maíz dulce, junto con la mantequilla, la sal y la pimienta. Freír...

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    4p | 75min. | Ingredientes: 1 taza de Piña 1 taza de Melón almizclero 1 taza de Naranjas peladas 1/2 taza de Naranjas frescas Fresas 1/2 taza de Liches Azúcar Agua Sal Zumo de limón Extracto de vainilla puro... | Preparación: Cortar en pequeños trozosla piña, las naranjas peladas y el melón. Agregar todas estas frutas en un recipiente...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 lata de Guisantes 1 lata de maiz Pure de patatas 3 cdas. de mantequilla Sal Pimienta 1/2 Kg de Carne 6 cdas. de harina Salsa de Cebolla Tabasco... | Preparación: Hacer un puré con los guisantes. Colar la lata de maiz y agregar el liquido al puré. En un boul aparte, hacer el puré de papas y agregarle una pizca de sal y...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 cucharada de agua fría 8 plátanos pelados 100 g de mantequilla derretida 200 g de cacahuetes, picados ... | Preparación: Poner el agua a hervir en una cacerola grande, a continuación agregue el banano, cocer al vapor durante 10 segundos. Escurrir y rodar en la mantequilla derretida. A continuación, rebozar en los ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 pollo entero, limpio 2 cucharadas de puré de tomate 1 cucharadita de polvo de curry 3 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite Sal y pimienta al gusto 250 ml de jugo de tamarindo (de la mez... | Preparación: Combinar el puré de tomate, polvo de curry, ajo, sal y pimienta con 3 cucharadas de aceite. Mezclar bien con una ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1.6 kg de calabaza, sin semillas y cortado en trozos grandes 400 g de azúcar 240 ml de leche de coco 1/2 cucharadita de cardamomo... | Preparación: Coloque la calabaza troceada a cocinar al vapor, durante unos 8 minutos, o hasta que esté lista. Añadir la pulpa de calabaza en una cacerola y mezclar con el azúcar. Cocinar ...

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    2p | 25min. | Ingredientes: 2 tazas de coles 1/2 taza de zanahorias 1/2 taza de cebollas Pimienta verde... | Preparación: En un bol, colocar la cantidad de verduras indicadas y todas estas cortadas. Agregar pimienta verde a su gusto. Remover y listo para servir....

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