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RECETAS DE ITALIA POSTRES

    4p | 15min. | Ingredientes: Pulpa de melón: 300 g Azúcar: 100 g Agua: 1 decilitro ... | Preparación: Poner el agua y el azúcar en una cazuela y hervirlos 2 o 3 minutos hasta que el azúcar se funda. Apartar el compuesto del fuego y dejarlo enfríar. Batir la pulpa de melón cortada en pedacitos y añadirla al compuesto, amalgamarla bien. Meter el comp...

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    4p | 55min. | Ingredientes: Miel: 400 g Huevos: 3 Harina blanca: 250 g Almendras peladas: 50 g fileteadas Fruta confitada: 80 g cortada en daditos Azúcar: 2 cucharadas Aceite de oliva extravirgen: 2 cucharadas Brandy: med... | Preparación: Batir ligeramente los huevos en una cazuela y mezclarlos con un poco de harina. Luego amalgamar el azúcar, el ac...

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    4p | 40min. | Ingredientes: Nata líquida: 400 g Azúcar: 150 g Cereza confitada: 4 Cacao amargo: 40 g Harina blanca: 30 g Mantequilla: 30 g Leche: medio litro ... | Preparación: Mezclar en una cazuela el azúcar, la harina, el cacao, la mantequilla y la leche. Ponerla a fuego moderado, mezclando continuamente. Cuando la crema empiece a condensarse, ap...

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    6p | 20min. | Ingredientes: Aceite p/freír Harina 500 grs. Sal 1 cdita. Agua tibia 1 taza Levadura de cerveza 20 grs.... | Preparación: Disolver la levadura en agua apenas tibia, agregarle una cucharadita de azúcar y batir bien. Mezclar en un tazón la harina con la cucharadita al ras de sal y 4 o 5 cucharadas de azúcar molida. Agregar gradualmente...

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    4p | 90min. | Ingredientes: Castañas secas: 400 g Semillas de hinojo: 1 cucharadita Azúcar: 100 g Vino blanco dulce: medio litro Nata dulce: 1/4 de litro ... | Preparación: Lavar las castañas secas, ponerlas en una cazuela, cubrirlas con mucha agua y añadir las semillas de hinojo. Dejar a remojo 24 horas. Luego escurrir todos los ingredientes y ponerl...

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    4p | 50min. | Ingredientes: Corteza de naranja: 100 g Almedras: 100 g Miel: 100 g ... | Preparación: Cortar la corteza de naranja en tiras de medio centímetro de ancho y 3 de largo. Poner las tiras en un recipiente de vidrio, cubrirlas con agua y dejarlas reposar unos días hasta que pierdan su sabor amargo. Al final de este tiempo, escurrirlas y secarlas...

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    4p | 90min. | Ingredientes: Manzanas: 1 kg. Vino blanco seco: medio vaso Limón: 1 Azúcar: 120 g Piñones: 50 g Mantequilla: 40 g Pasas de Corinto: 50 g Pan: 200 g cortado en rebanadas muy finas Ron ... | Preparación: Bañar las pasas de Corinto en un tazón con abundante agua tibia. Lavar y pelar las manzanas, cortarlas en gajos y ponerlas en una sa...

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    4p | 100min. | Ingredientes: Azúcar: 180 g Pasta de pan: 150 g Patatas: 150 g Huevos: 6 Aceite de oliva extravirgen: 4 cucharadas Harina blanca: 150 g Vainilla en polvo: media cucharadita Mantequilla: 1 nuez Azúcar: 1 cuc... | Preparación: Lavar las patatas, cocerlas en abundante agua salada durante 40 minutos, pelarlas y ponerlas en el pasapuré sobre...

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    Niños Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: 200 gr de bizcochitos de huevo (tipo soletilla) 400 gramos de Mascarpone 3 huevos grandes 4 cucharadas de azúcar 1 taza grande de café expresso 1/2 vasito de whisky Cacao puro en polvo... | Preparación: Prepar el café expresso, echar en un bol y añadir el whisky, reservar. Separar las claras de las yemas, y montar con bati...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 60 g de harina 100 g de nueces Pimienta, 100 g de miel 2 claras de huevo Canela. ... | Preparación: Forme una masa con la harina, la miel, las claras, las nueces, la pimienta y la canela. Trabaje bien la masa en la tabla. Corte tiras rectangulares, ponga las tiras en la lata del horno y cueza a fuego moderado por unos 20 mi...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 5 cditas. de Gelatina sin sabor 2 tazas de Agua 1,5 kgs. de Naranjas Azúcar dietética a gusto... | Preparación: Del kilo y medio de naranjas se dejan 2 naranjas enteras, el resto se le saca el jugo; deben salir 2 tazas. Hacer la gelatina sin sabor y dejarla enfriar. Antes que se solidifique se junta con los demás ingredientes...

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    Pastel dulce al horno de polenta a la naranja

    Celiacos Niños Vegetariana | 6p | 55min. | Ingredientes: 300 gr. de harina de maíz 150 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar 1, 1/2 litros de leche entera 5 yemas de huevo La ralladura de 2 naranjas 1 cucharadita de canela en polvo... | Preparación: Poner a calentar una olla grande con la leche. Cuando empiece a hervir añadir la harina poco a poco, mezclar y añadir el azúcar, re...

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    4p | 35min. | Ingredientes: Harina blanca: 300 g Mantequilla: 100 g Azúcar: 60 g Huevos: 8 Corteza de limón: la necesaria Canela en polvo: 1 pellizco Azúcar glas: el necesario Levadura en polvo: media cucharadita Sal Ac... | Preparación: Verter en una cacerola medio litro de agua, la mantequilla cortada en pedacitos, el azúcar, un poco de corteza r...

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    Helado de frutas confitadas frutos secos y miel

    Niños Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 100 gramos de azúcar 80 gramos de almendras en laminas 80 gramos de avellanas 100 gramos de frutas confitadas 30 centilitros de nata 4 cucharadas soperas de miel 4 claras de huevo 5 centilitros de Gra... | Preparación: Ponga las frutas confitadas a marinar en el Grand Marnier durante quince minutos. En una cacerola ponga la miel, e...

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    7p | 180min. | Ingredientes: Harina blanca: 400 g Mantequilla: 220 g Azúcar: 120 g Huevos: 3 Higos secos: 200 g Avellanas peladas: 200 g Cedro confitado: 50 g Pasas de Corinto: 200 g Levadura de cerveza: 15 g Leche: 3 cu... | Preparación: Untar con la mantequilla y enharinar el molde. Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y las pasa en un ta...

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    4p | 60min. | Ingredientes: Melocotón: 1 Kg Azúcar: la necesario Obleas: las necesarias ... | Preparación: Escaldar los melocotones en agua hirviendo 10 minutos. Luego pelarlos, cortarlos a la mitad y deshuesarlos. Después, cortarlos en 4 trozos. Ponerlos en un saquito de tela de lino, cerrarlo, colgarlo y poner debajo un recipiente para recoger el l...

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    Peras bella helena napolitanas

    6p | 45min. | Ingredientes: 6 peras grandes no muy maduras 120g de azúcar 1 taza de agua 1/2 vaso de vino blanco seco 2 ramitas de canela 1 cascarita de limón Ingredientes para la Salsa: 120 gramos de chocolate semiamargo... | Preparación: Poner en una cacerola profunda el azúcar, agua, vino blanco, canela y cáscara de limón; llevar a ebullición, b...

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    10p | 80min. | Ingredientes: Harina blanca: 300 g Pasa de Corinto: 100 g Piñones: 50 g Cedro confitado: 50 g Azúcar: 50 g Pasta de pan: 50 g Huevos: 2 Aceite de oliva: 5 cucharadas Sal: 1 pizca ... | Preparación: Empastar 100 g de harina con la pasta de pan, un huevo, la sal, y una cucharada de aceite. Formar una bola, ponerla en una cazuela, cubrirl...

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    4p | 12min. | Ingredientes: Clara de huevo 5 uds. Agua 60 ml. Azúcar 250 grs.... | Preparación: Preparar un almíbar con el azúcar y el agua, y hervir hasta el punto de bola blanda (118° C) Batir con batidora eléctrica, a baja velocidad, las claras a punto de nieve. Incorporar por un costado, batiendo constantemente, el almíbar preparado, formando un...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 Mango maduro Almíbar 200 grs. de azúcar 200 c.c. de agua Jugo de 1 limón... | Preparación: Pelar y procesar la fruta. Hacer un almíbar con el agua y azúcar. Dejar enfriar y por cada 500 grs. de puré de mango, corresponden 400c.c. de almíbar. Agregar el jugo del limón para evitar que se oscurezca la fruta y pasar por ...

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