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RECETAS DE ITALIA POSTRES

    8p | 55min. | Ingredientes: 12 claras 12 yemas 100 grs. de azúcar flor 300 grs. de chocolate 1 taza de agua Vainilla al gusto 300 grs. de mantequilla 300 grs. de harina con polvos... | Preparación: Bata las yemas con la azúcar flor, derrita el chocolate en una cacerola con el agua con vainilla y los 300 grs. de mantequilla. Junte con las yemas batiend...

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    4p | 30min. | Ingredientes: Harina 75 grs. Clara de huevo 2 uds. Ron a gusto Yema de huevo 6 uds. Fruta abrillantada 150 grs. Bizcochuelo 1 ud. Leche hervida 1 lt. Azúcar molida 350 grs. Almíbar 1 taza Vainilla... | Preparación: Utilizar un bizcochuelo clásico de 6 huevos, preparado del día anterior para poder cortarlo en capas algo finas....

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    6p | 65min. | Ingredientes: 300 gr. harina 100 gr. mantequilla 80 gr. azúcar 80 gr. pasas de corinto 20 gr. naranja confitada 3 huevos 1 limón Leche Sal Levadura química... | Preparación: Batir la mantequilla cortada a trozos hasta que esté tierna, añadir entonces un huevo entero y dos yemas, una pizca de sal y la harina cernida, alternándola con...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 500 g de masa de pan levitada 50 g de pasas sultaninas 50 g de fruta confitada 50 g de piñones 3 cucharadas de azúcar Aceite extravirgen de oliva Sal. ... | Preparación: Mezcle a la masa levitada algunas cucharadas de aceite, las pasa, los piñones y la fruta confitada, agregue las tres cucharadas de azúcar y una pizca de sa...

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    6p | 70min. | Ingredientes: 1 base de pan o génoise de chocolate Jarabe ligero de amaretto al gusto 1 lata de leche evaporada 6 yemas ligeramente batidas 100 gramos de azúcar 1/2 botella de amaretto 100 gramos de almendra ... | Preparación: Ponga la leche con 100 gramos de azúcar a fuego medio y, cuando suelte el hervor, añada las seis yemas ligeramen...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1/2 taza de amaretto 6 yemas 2 cucharadas de grenetina 1/2 taza de almendras tostadas y picadas 2 tazas de crema para batir 1/2 taza de azúcar 1 pastel de chocolate (s... | Preparación: Ponga a hervir la leche evaporada junto con el amaretto y la mitad del azúcar. Cuando hierva, agregue la greneti...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 250 gramos de harina, 250 gramos de azúcar, 125 gramos de mantequilla, 6 huevos, Un sobre de vainilla azucarada.... | Preparación: Cocer al baño María los huevos con el azúcar. Apartar y añadir la harina con cuidado, la mantequilla blanda y la vainilla. Verter la masa en un molde engrasado y enharinado y hornear 25 minut...

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    4p | 65min. | Ingredientes: 150 g de chocolate 35 g de cacao 6 huevos 190 g de azúcar 110 g de harina 35 g de fécula 45 g de mantequilla 80 g de nata líquida... | Preparación: Fundir lentamente la mantequilla. Tamizar juntos la harina, la fécula y el cacao. Calentar los huevos al baño María a 35-40 ºC, con el azúcar. Batirlo hasta que la mezcl...

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    6p | 25min. | Ingredientes: Melón a gusto Crema de leche 250 grs. Yema de huevo 8 uds. Pasas de uva 50 grs. Leche hervida 1 lt. Azúcar molida 350 grs. Clara batida a nieve 3 uds. Pistachos 25 grs. Vino Marsala 12... | Preparación: Poner a remojar las pasas de uva en el vino Marsala. Batir en un tazón las yemas con el azúcar hasta que estén...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 150 gramos de chocolate 1 cucharada de cacao 80 gramos de mantequilla 4 huevos 1 cucharada de maizena 2 cucharadas colmadas de azúcar granulada... | Preparación: En una olla derrita la mantequilla, hasta que hierva. Retire del fuego y agregue el chocolate, también hasta que se derrita. Añada el cacao a esta mezcla. Ponga l...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 500 g de harina 6 huevos menos 3 claras de huevo que se baten a nieve 2 cáscaras de huevo de aceite de oliva cada 4 yemas 1 cáscara de huevo de anís cada 4 yemas 2 cucharadas de azúcar Miel de ab... | Preparación: Ponga la harina sobre la tabla y ahueque el centro. Agregue los huevos, el azúcar, el aceite, el licor y form...

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    Celiacos Niños Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: 500 gr. requesón (ricotta) 100 gr. azúcar 6 cucharadas ron blanco 5 huevos Guindas en almíbar para decorar... | Preparación: Batir las yemas de los huevos con el azúcar y trabajar la mezcla hasta dejarla bien montada y espumosa. Añadir el ron y el requesón, previamente pasado por el pasapurés. Forrar con papel de plat...

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    4p | 20min. | Ingredientes: Clara de huevo 5 uds. Esencia de vainilla a gusto Azúcar molida 250 grs.... | Preparación: Poner el azúcar en una cacerolita, agregar 1 taza de agua y, cuando se disuelve, colocar el recipiente sobre fuego fuerte que no pase la base, hasta que el almíbar tome punto bolita sostenida. Mientras se hace el almíbar, batir enérgi...

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    4p | 17min. | Ingredientes: 1 Clara de huevo 3 cdas. Agua 200 grs de Azúcar 0,5 cdita. de Esencia de vainilla 0,25 cdita. de Polvo de hornear... | Preparación: Combinar la clara con el azúcar y el agua y poner a baño María. Cuando el agua del baño esté hirviendo, batir con batidora 7 minutos o hasta que esté espeso. Al retirar del fuego, seguir bat...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 pastel blanco ya hecho 350 gr de requesón 200 gr de azúcar Unas gotas de esencia de vainilla Chocolate dulce al gusto Frutas escarchadas cortadas en cuadritos Azúcar glass al gusto Licor dulc... | Preparación: Mezclar el requesón con el azúcar, el chocolate, la esencia de vainilla y el licor dulce; añadir la fruta. S...

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    10p | 40min. | Ingredientes: 1 1/2 tazas de hojuelas de avena de cocción rápida 1 1/2 tazas de leche 1 huevo 1/2 taza de margarina derretida 1 taza de harina de todo uso 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de azúcar... | Preparación: Precaliente el horno a 205 grados centígrados y enmantequille un molde de panecillos. En un tazón coloque las ...

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    6p | 15min. | Ingredientes: 1/2 litro de leche 1/2 kilo de azúcar 6 yemas 1/4 kilo de almendras tostadas y molidas 6 plátanos 1 taza de crema Vainilla Mermelada de Damasco... | Preparación: Ponga a hervir la leche con el azúcar y la vainilla, retire. Agregue las yemas batidas, las almendras tostadas y molidas, los plátanos pasados por el cedazo y la...

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    Niños Vegetariana | 4p | 35min. | Ingredientes: 1/2 litro leche 5 huevos 100 gr. avellanas 150 gr. azúcar... | Preparación: Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añadir las avellanas molidas, luego agregar la leche hirviendo. Devolver al fuego y calentar removiendo hasta obtener una crema, evitando que hierva. Dejar enfriar y helar....

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    4p | 30min. | Ingredientes: 4 naranjas 1 copita Cointreau 150 gr. azúcar 4 claras huevo... | Preparación: Lava las naranjas, cuartéalas para mayor facilidad, y tritúralas con piel en una batidora. Bate las claras junto con el azúcar al bañomaría hasta que obtengas un buen merengue. Incorpórale entonces las naranja y el licor. Mézclalo todo bien...

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    4p | 65min. | Ingredientes: Ingredientes para la Pasta: 3 huevos 300 g harina Chorrito de oliva Ingredientes para la salsa: Oliva extra virgen la cantidad necesaria Langostinos grandes Fumet de pescado Copa de vino blanc... | Preparación: Trabajar y estirar la pasta y cortarla bien fina de un largo de 30 cm Limpiar los langostinos, saltarlos en oliva y...

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