Huevos. ¿Cómo evitar la infección de la salmonela?

- Para evitar la infección con la bacteria de la salmonela deben tomarse medidas de precaución:

Utilizar huevos de cáscara limpia y sin roturas, lavarse bien las manos antes y después de manipularlos y no consumir huevos crudos ni alimentos que los contengan, ya que el calor destruye a la bacteria.

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