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RECETAS DE HOLANDA, GUISOS PUCHEROS

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    4p | 60min. | Ingredientes: 4 tazas de agua 1 cucharilla de sal 2 kgs de carne vacuna magra 3 cebollas medianas, cortadas en anillas 3 zanahorias grandes, peladas y troceadas 4 patatas medianas peladas y troceadas 4 cuchar... | Preparación: Llevar el agua a ebullición. Añadir la sal y la carne y cubrir la olla poniéndola a fuego lento durante una hora ...

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    4p | 75min. | Ingredientes: 400 gramos de guisantes secos 2 codillos de cerdo 300 gramos de chorizo o salchichas 1 cebolla 2 puerros 1/4 bulbo de hinojo 2 hojas de apio 1 hoja de laurel Aceite de oliva, (ellos usan mante... | Preparación: En un puchero adecuado sofreímos la cebolla ligeramente, sin que tome color. Le añadimos las hojas de apio picadas...

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    4p | 140min. | Ingredientes: 500 gr. de falda de vaca en un trozo 400 ml de agua 1/2 cubito de caldo de vaca 1 hoja de laurel 8 granos enteros de pimienta negra 1 cucharada de harina disuelta en 1/2 taza de agua 6 patatas g... | Preparación: Poner el agua en una cazuela esmaltada o cualquier otro recipiente apto para estofar. Añadir el cubito y remover ...

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    4p | 130min. | Ingredientes: 1 paletilla de cordero 1/2 pollo 1/2 kg. de zanahorias 1/2 kg. de habas Apio Cebolla 1 tomate maduro 2 puerros 1/2 col pequeña 2 calabacines 2 berenjenas 1 taza de aceite de oliva Pimienta ... | Preparación: Se sofríe la carne troceada y las verduras con una cucharada de pimentón y se remoja hasta cubrir. Se cuece 1 hor...

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    4p | 90min. | Ingredientes: Sal. A gusto 4 uds. Cebolla 500 grs. Papa Perejil. A gusto 500 grs. Zanahoria Pimienta negra. A gusto 500 grs. Carne de buey ... | Preparación: Elegir el pecho de buey. Lavar la carne y poner a hervir en agua salada. Cocer a fuego lento durante 90 minutos. Pelar y cortar las cebollas en rodajas. Limpiar las zanahorias y cortar...

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    4p | 155min. | Ingredientes: Sal a gusto 4 Cebollas 500 grs. de Papas Perejil a gusto 500 grs. de Zanahorias Pimienta negra a gusto 500 grs. de Carne de buey... | Preparación: Elegir el pecho de buey. Lavar la carne y poner a hervir en agua salada. Cocer a fuego lento durante 90 minutos. Pelar y cortar las cebollas en rodajas. Limpiar las zanahorias y ...

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