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RECETAS DE HOLANDA, ARROCES

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    6p | 70min. | Ingredientes: 600 gr. de arroz de grano medio 1 kg. de pollo 3/4 kg. de conejo 400 gr. de judías verdes 200 gr. de judías de grano tierno 300 gr. de judías Lima 12 caracoles 150 gr. de tomate Una ramita de ... | Preparación: Se trocea la carne, se prepara la verdura y se limpian los caracoles. Se pone el aceite en una paellera de aprox...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1 cebolla mediana 1/2 Kg. de espinacas 400 g. de arroz 200 g, de alubias rojas o blancas cocidas Aceite Sal Agua ... | Preparación: Picar y sofreír en aceite la cebolla, añadir el agua y, cuando ésta hierva, las espinacas y el arroz. A mitad de cocción se echan las alubias. Comprobar la sazón...

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    6p | 70min. | Ingredientes: 1 kg. y medio de pescado variado: 400 gr. de rape, 750 gr. de cabracho, 400 gr. de pajel (o gallineta, mero, raya, ... ) 400 gr. de sepia o chipirones 400 gr. de cangrejos 6 cigalas 2,2 dl. de ... | Preparación: Se trocean las patatas y las cebollas y se sofríen en un dl. de aceite, junto con la mitad de los cangrejos y un to...

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    6p | 50min. | Ingredientes: 12 sardinas frescas 1 huevo 600 gr. de arroz 4 manojos de espinacas 2 dientes de ajo 2 tomates maduros Azafrán Sal Pimentón 3 l. de agua 2 tacitas y media de aceite Para el caldo: 1 kg. de... | Preparación: Se cuece el pescado y se desecha, para utilizar únicamente el caldo. Se limpian las sardinas y se rebozan con el...

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    4p | 80min. | Ingredientes: 1/4 kg de garbanzos 350 gr. de arroz 1/2 kg. de pata de cerdo 1 trozo de careta de cerdo 1 trozo de oreja de cerdo Ajo Tomate Sal ... | Preparación: Se parten los ingredientes del cerdo a trozos, poniéndoles a hervir en una olla durante 40 minutos, con los garbanzos. Aparte se hace un sofrito con ajo y tomate. En una cazue...

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    6p | 40min. | Ingredientes: 250 gr. de costilla de cerdo. 500 gr. de sepia. 200 gr. de cebolla picada. 200 gr. de tomate maduro sin piel ni pepitas. 2 dientes de ajo. 1 pimiento rojo. 400 gr. de arroz. Agua. Aceite. Sal... | Preparación: En una cazuela freír en aceite la costilla de cerdo. Reservar. Lavar y cortar la sepia y también freírla en el ...

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    4p | 65min. | Ingredientes: Cuatro tazas (de tamaño café) de arroz Ocho tazas (de tamaño café) de agua 500 gr. de costillas de cerdo 150 gr. de morcilla de cebolla 1 tomate 1 patata 100 gr. de garbanzos 1 cabeza de ajo A... | Preparación: Se hierven los garbanzos en una olla a presión y se reserva el agua. Aparte, se echa el arroz en una fuente r...

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    6p | 40min. | Ingredientes: 750 gr. jibias-Sepias 1 cebolla mediana 3 ajos 3 dl. de aceite de oliva 600 gr. de arroz 1 cucharadita de pimentón 1 pizca de pimienta negra Sal ... | Preparación: Se limpian las jibias o sepias, procurando que conserven la tinta. Se pica la cebolla y se cortan finamente los ajos. En una paellera, una vez caliente el aceit...

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