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RECETAS DE REINO UNIDO, SOPAS Y CREMAS

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    Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 300 gramos de zanahorias 4 tazas de caldo 1 cebolla mediana 1 patata 1 taza de leche desnatada 1 hoja de laurel 1 cucharadita de comino molido Sal, al gusto Pimienta negra molida, al gusto... | Preparación: Poner en una cacerola la patata, las zanahorias y la cebolla, todo limpio y troceado, con la hoja de laurel, el caldo y ...

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    1p | 15min. | Ingredientes: 6 mejillones 1 cabeza de echalote 1/2 taza de vino blanco 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de paprika 350 gramos de crema agria Sal y pimienta... | Preparación: Poner en un coludo (sartén hondo con el mango largo) la mantequilla, el echalote y los mejillones. Saltear por un momento y agregar la paprika y el vino bla...

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    8p | 100min. | Ingredientes: 100 gr. zanahoria 100 gr. nabos 1 hoja col 40 gr. cebolla 35 gr. puerro 25 gr. apio 1 cogollo lechuga 2 Cucharas soperas de guisantes 100 gr. jamón 40 gr. mantequilla 2 litros caldo ... | Preparación: Se cortan todas las hortalizas en tiritas muy finas y se mezclan todas menos los guisantes. En una cacerola se pone el ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 2 manojos remolachas 1/4 litro leche 1 y 1/2 litros caldo Mantequilla Nata Perejil Sal Pimienta... | Preparación: Cocer los dos manojos en agua salada sin cortarles las hojas, pues perderían color. Cuando estén cocidas, escurrirlas, pelarlas y cortarlas a rodajas, ponerlas en una olla con un poco de mantequilla, la leche, ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Hojas de Lechuga 1 Puerro 3 Patatas medianas Pastilla de Caldo de sopa Agua Un poquito de nata líquida... | Preparación: Cocer las hojas de lechuga con el puerro, las patatas, la media pastilla de caldo, agua y sal. Batir una vez cocido. Al servir echar un chorreón de nata líquida....

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    4p | 10min. | Ingredientes: 1 kg de tomates maduros 2 dientes de ajo Miga de pan al gusto 2 pepinos 2 pimientos 1/2 cebolla 1 litro de agua Un chorro de aceite de oliva Un chorro de vinagre y sal.... | Preparación: Remojar la miga de pan hasta que quede esponjosa. Trocear todos los ingredientes muy picados, echándolo todo en la batidora. Batir hasta ...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 100 gr de almendras 3 dientes de ajo Miga de pan duro al gusto Un chorro de aceite Un chorro de vinagre Agua y sal.... | Preparación: Remojar la miga de pan hasta que esté esponjosa, escurriéndola un poco cuando la saquemos. Pelar las almendras y trocear los dientes de ajo. Poner en la batidora todos los ingredientes y batir...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 600 ml.de Crema de leche ... | Preparación: Verter la crema de leche espesa en un recipiente de fondo grueso. Calentar de apoco hasta que espese, de 25 a 30 minutos, sin llegar al punto de ebullición. Enfriar hasta que se haya asentado y se forme una capa en la superficie. Quitar la capa superior de la crema cuajada con una cucha...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 kg de zanahorias Una patata Un puerro Una cucharada de mantequilla 1/4 de litro de leche Sal Pimienta.... | Preparación: En una olla, derretir la mantequilla y agregarle la zanahoria, previamente lavada y picada muy finita. Añadir, igualmente picados, el puerro y por último la patata. Salpimentar y cubrir con agua de f...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 3 tomates 1 cebolla grande 1/2 apio 1 manojo hierbas aromáticas 4 Cucharas soperas de arroz 4 Cucharas soperas de aceite Sal y pimienta ... | Preparación: Pelar la cebolla y cortarla a tiras muy finas. Lavar los tomates y cortarlos a dados. Pelar el apio y cortarlo a dados no demasiado grandes. Calienta el aceite en ...

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    6p | 20min. | Ingredientes: 150 ccs de aceite 1 litro de agua 6 dientes de ajo 6 huevos 125 gramos de pan en rebanada 1 cucharadita de pimentón Sal... | Preparación: Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el pan cortado en dados. Se incorporan los ajos y el pimentón e inmediatamente se cubre co...

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    Niños Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 4 tazas de brócoli, picado 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos 1 1/2 tazas de caldo de verduras 1 cucharadita de ajo picado 3 tazas de queso rallado cheddar 3/4 de taza de crema de leche sal y... | Preparación: En una cacerola grande a fuego mediano, hervir junto el brócoli, las cebollas y el ajo durante unos 15 minutos. ...

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    8p | 15min. | Ingredientes: Aceite de oliva 4 cditas. Sal 4 cditas. Tomate 5 uds. Cebolla 1 ud. Ajo 3 dientes Pepino 2 uds. Pan de molde 3 tajadas Agua 1 lt. Morrón verde 1 ud. Puré de tomate 1 cda. Vinagre d... | Preparación: Pelar y cortar todas las verduras (salvo los ajos) en trozos. Mezclarlas en un bol con los ajos, las rebanadas de...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 pepino 3 yogures 1 Cuchara sopera de aceite de oliva 1 limón; exprimido 1 Cuchara sopera de orégano 1 rama menta trinchada 1 Cuchara sopera de boukha (licor de higo) o de raki 1 pizca pimient... | Preparación: Pelar, eliminar las semillas y cortar a dados el pepino. Espolvorearlo de sal para que suelte el agua mientras s...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 200 gr. patatas 200 gr. zanahorias 200 gr. coliflor 1 cebolla 2 Cucharas soperas de mantequilla 3 Cucharas soperas de curry 3/4 litro caldo 1/8 litro zumo de naranja... | Preparación: Pelar y cortar a cachos patatas, zanahorias y coliflor. Trinchar la cebolla y sofreírla en la grasa con las verduras. Añadir el curry. Di...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 300 grs. de champiñones 1 cebolla 100 grs. de mantequilla 1/2 l. de caldo (ver receta) 1/2 l. de leche 2 cucharadas de harina 100 grs. de crema de leche Sal Pimienta Queso parmesano rallado... | Preparación: Limpiar los champiñones y cortarlos a trocitos. Rehogar la cebolla troceada con 50 gramos de mantequilla y añadir...

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    6p | 20min. | Ingredientes: 500 gr. puré de patatas 75 gr. queso rallado 50 gr. mantequilla 3 yemas huevo 1,5 litros caldo Picatostes... | Preparación: Cocer el puré y el agua con los cubitos Maggi durante 5'. En la sopera, disolver las yemas con un poco de agua y echar el queso. Adicionar la mantequilla a la sopa y verterla en la sopera. Servir co...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kgr. tomates maduros 1 cebolla trinchada 1 diente ajo 2 Cucharas soperas de aceite 1 Cuchara sopera de albahaca picada 75 cl. caldo de buey 2 Cucharas soperas de salsa de soja 20 cl. crema de... | Preparación: Calentar el aceite. Fundir la cebolla hasta que sea transparente sin dorarla. Añadir el ajo trinchado y los tomat...

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