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RECETAS DE REINO UNIDO

    4p | 30min. | Ingredientes: 4 filetes de salmón fresco Mostaza a la antigüa en grano 2 cucharadas de aceite de oliva 2 copas de vino blanco 1/2 litro de crema agria Eneldo, al gusto Sal y pimienta negra recién molida Gu... | Preparación: Untar el salmón con mostaza. Calentar en una sartén con el aceite de oliva a fuego alto para sellar el salmón,...

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    1p | 40min. | Ingredientes: 1/2 l. de leche 3 o 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar Vainilla o cualquier otro perfume... | Preparación: Trabaja bien el azúcar con las yemas, con una espátula de madera y, una vez bien mezclado, échale la leche hirviendo perfumada con la vainilla u otro perfume que desees. Mezcla enérgicamente con un batido manual y pon...

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    4p | 120min. | Ingredientes: 100 gr. de mantequilla 125 gr. de azúcar 3 huevos 250 gr. de harina 1 sobre de levadura 250 gr. de fruta confitada 50 gr. de pasas de Corinto 50 gr. de almendras crudas... | Preparación: Haced fundir la mantequilla y dejadla enfriar. Una vez fría la trabajáis con el azúcar y cuando esté bien mezclado vais añadiend...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 75 gr. de harina 1 huevo 75 ml. de leche 55 ml. de agua Sal Pimienta recién molida 2 cucharadas de manteca... | Preparación: Precalienta el horno a 220º y mete la bandeja o molde con la manteca en el horno para que se caliente durante 15 minutos. Pon la harina en un bol y añade el huevo. Empieza a mezclar (si lo hac...

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    5p | 80min. | Ingredientes: 200 gs. de manteca 200 gs. de azúcar 400 gs. de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear 150 gs. de pasas de uva (sin semillas) 200 gs. de fruta abrillantada (picadas) 200 gs. de nueces o... | Preparación: Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar los huevos de a 1 por vez, batiendo bien después...

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    6p | 75min. | Ingredientes: Harina, 500 gramos Leche, 1/3 taza Aceite de oliva, 1/3 taza Levadura prensada, 30 gramos Huevo, 1 unidad Salmón, 400 gramos Cebolla grande, 1 unidad Seta de cardo, 200 gramos Aceite de oliva,... | Preparación: Diluír la levadura en la leche. Colocar la harina en forma de volcán y colocar la leche con la levadura en el c...

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    6p | 200min. | Ingredientes: Aceite, el necesario 1 pierna de cordero de 2 kilos Sal y pimienta negra recién molida Hojas de romero, al gusto Hojas de menta, al gusto 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva extra v... | Preparación: Precalentar el horno a 190 grados centígrados. Envolver con papel aluminio doble una charola de asar y untarla con...

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    6p | 50min. | Ingredientes: 1 conejo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 lata de tomate pequeña 1 vaso de vino blanco... | Preparación: En una cazuela de barro echar un poco de aceite, cuando esté caliente poner el conejo, previamente troceado, y dorar durante unos minutos. Sacar reservándolo al calor. En el mismo aceite sof...

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    8p | 60min. | Ingredientes: 3 huevos 200 gr. de margarina Lo que pesan los huevos en azúcar y harina fina de repostería Sobre de levadura en polvo 75 gr. de nueces molidas 50 gr. de piñones 75 gr. de frutos secos mol... | Preparación: Poner a macerar las pasas de Corinto (unos 100 gr. aproximadamente) en un bol cubriéndolas con Brandy. Batir los...

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    1p | 5min. | Ingredientes: 30 cc Cognac 10 cc Apricot Brandy 20 cc Licor de Banana 10 cc Licor de Curaçao 40 cc Jugo de Naranja... | Preparación: Colocar abundante hielo en el vaso mezclador. Agregar las bebidas y mezclar muy bien. Servir en vaso para trago largo....

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    4p | 75min. | Ingredientes: 4 codornices 1/2 kg. de cebollas pequeñas 200 grs. de mantequilla 2 naranjas 3 dientes de ajo 1/2 l. de vino Perejil Sal Pimienta... | Preparación: Se derrite el mantequilla en una cacerola resístente al horno y se rehogan las codornices previamente viamente sazonadas. Se exprimen las naranjas, reservando el zumo y la pul...

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    8p | 40min. | Ingredientes: 100 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar 200 gr. de chocolate 75 gr. de harina 4 huevos 1 brik pequeño de nata líquida... | Preparación: Se ralla el chocolate y se deja en un plato. Se bate la mantequilla durante 10 minutos para hacerla como una pasta espesa y blanca, se añade el azúcar, se sigue batiendo otro rato, se...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 2 a 3 libras de lomo (filete) 1/2 taza de harina 3 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta 2 cucharaditas de mostaza seca 3 dientes de ajo 1/2 pinta de crema agria espesa 3 tazas o más de... | Preparación: Corte en bistec el lomo y se machaca cortándole en tiras delgadas. Mezcle la harina, sal, pimienta y mostaza seca...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 2 kg. de pulpa de papaya cortada a daditos de 1 cm. 2 cebollas grandes, también a dados 1 membrillo a dados minúsculos (tiene una cocción más lenta, opcional) 50 gr. de jengibre fresco rallado ... | Preparación: Los Chutneys básicamente son preparados a base de frutas y verduras troceados en dados pequeños, cocidos a fue...

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    4p | 30min. | Ingredientes: filete de ternera, 4 unidades cebolla grande, 1 unidad champiñón, 200 gramos ketchup, 2 cucharadas harina, 1 cucharada zumo de limón, 2 cucharadas mantequilla, 2 cucharadas aceite, 1 cucharada ... | Preparación: Limpiar los champiñones cortando la parte terrosa, lavarlos bien y cortarlos en láminas finas. Pelar la cebol...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 750 g de judías verdes 750 g de tomates frescos 50 g de aceite 1 cucharada de vinagre 2 cucharadas de salsa Perrins Sal Pimienta... | Preparación: Cuece las judías con agua hirviendo y sal, escurre y deja enfriar. Pela los tomates, y corta en rodajas finas, pon en un colador para que escurran el agua. En una ensaladera, e...

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    4p | 120min. | Ingredientes: 2 tazas de Harina sin Preparar 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de azúcar molida 1/3 taza de margarina 2 huevos 1/3 taza de leche ½ cucharadita de vainilla ½ cucharadi... | Preparación: Cernir los ingredientes secos, añadir la margarina fraccionando con un tenedor, luego los huevos. Batir bien has...

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    1p | 5min. | Ingredientes: 1/2 vaso de leche (125cc) 1 cuchara de café de cacao en polvo 1 cucharada de miel 1 yema de huevo 3 galletas... | Preparación: Se introducen todos los ingredientes en la batidora y se pica, se sirve a su gusto....

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    Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 300 gramos de zanahorias 4 tazas de caldo 1 cebolla mediana 1 patata 1 taza de leche desnatada 1 hoja de laurel 1 cucharadita de comino molido Sal, al gusto Pimienta negra molida, al gusto... | Preparación: Poner en una cacerola la patata, las zanahorias y la cebolla, todo limpio y troceado, con la hoja de laurel, el caldo y ...

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    1p | 5min. | Ingredientes: 3 partes de vodka Jugo de 1/2 limón 1 parte de ron claro 1/2 parte de leche 1 cucharadita de azúcar Hielo molido... | Preparación: Vierta el vodka, el jugo de limón, el ron claro, la leche y el azúcar junto con el hielo dentro de una coctelera. Agite hasta que la coctelera quede escarchada. Pase por un colador y vie...

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