.


RECETAS DE REINO UNIDO, CARNES

Páginas

    4p | 50min. | Ingredientes: 2 a 3 libras de lomo (filete) 1/2 taza de harina 3 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta 2 cucharaditas de mostaza seca 3 dientes de ajo 1/2 pinta de crema agria espesa 3 tazas o más de... | Preparación: Corte en bistec el lomo y se machaca cortándole en tiras delgadas. Mezcle la harina, sal, pimienta y mostaza seca...

    de 292 votos - Vista: 4036 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: filete de ternera, 4 unidades cebolla grande, 1 unidad champiñón, 200 gramos ketchup, 2 cucharadas harina, 1 cucharada zumo de limón, 2 cucharadas mantequilla, 2 cucharadas aceite, 1 cucharada ... | Preparación: Limpiar los champiñones cortando la parte terrosa, lavarlos bien y cortarlos en láminas finas. Pelar la cebol...

    de 296 votos - Vista: 2834 veces

    4p | 90min. | Ingredientes: 1 trozo de carne de roastbeaf de 1 y 1/2 kg. 300 gr. de encurtidos (cebolletas, alcaparras, pepinillos en vinagreta) 100 gr. de aceitunas rellenas Aceite 2 cucharadas de mostaza Tomillo P... | Preparación: Sazonar la carne con sal y pimienta, untarla con mostaza, espolvorear con tomillo y perejil picados. Poner una cazue...

    de 451 votos - Vista: 1630 veces

    4p | 15min. | Ingredientes: pan de centeno integral, 4 unidades roastbeef, 8 lonchas rabanito, 8 unidades mostaza de dijon, 4 cucharadas alcaparra, 3 cucharadas lechuga, al gusto... | Preparación: Abrir los panes por la mitad y untar con la mostaza; Colocar una capa de rabanitos cortados en rodajas finas, una loncha de carne, lechuga y otra de carne. R...

    de 290 votos - Vista: 1448 veces

    6p | 50min. | Ingredientes: 2 patas de cabrito grandes 1 coliflor pequeña 2 cebollas medianas 2 nabos pequeños 3 zanahorias pequeñas 2 cdas. perejil picado 1 tallo de apio 1 y 1/2 cda. aceite 2 cditas. sal fina 1 cdit... | Preparación: Picar las cebollas, cortar en cubitos los nabos, el apio y las zanahorias y separar las florcitas de la coliflor....

    de 257 votos - Vista: 882 veces

    Afrodisiaca | 2p | 50min. | Ingredientes: 1/2 kilo de carne de cordero deshuesada 50 gr. de setas 3 dientes de ajo 40 gr. de mantequilla 25 gr. de almendras crudas peladas 25 gr. de piñones 25 gr. de uvas pasas 3 enebrinas 1 ramita de... | Preparación: Cortar la carne en dados, las setas y ajos en tiras finas. Poner la mantequilla en caldero de barro y derretirla ...

    de 495 votos - Vista: 651 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 3 cebollas 1 manzana 3 tomates 8 filetes de vaca 2 cervezas Aceite Pimienta negra Harina Sal... | Preparación: En una cacerola con 1 dl. de aceite pondremos a rehogar cortados en juliana fina, 3 cebollas, añadiendo a mitad del rehogado 1 manzana igualmente cortada en trozos, unos granos de pimienta negra y 3 tomates en trozo...

    de 307 votos - Vista: 578 veces

    Microondas | 4p | 30min. | Ingredientes: Solomillo de cerdo, 750 gramos Aceite de oliva, 2 cucharadas Hierbas aromáticas, 1 cucharadita Manzana reineta, 500 gramos Brandy, 1 cucharada Sal, al gusto Pimienta negra molida, al gusto Nuez... | Preparación: Lavar los solomillos, secarlos con papel absorbentes y atarlos con bramante, para que no pierdan la forma al cocina...

    de 222 votos - Vista: 472 veces

    Chuleta al romero

    4p | 50min. | Ingredientes: 4 chuletas de cerdo Romero fresco Zanahorias Sal 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de vino blanco Pimienta blanca... | Preparación: Corte las zanahorias en monedas finas, pongalas sobre una fuente. Luego adóbelos trozos de carne con la mantequilla y el romero, añada sal. Selle en una sartén los trozos de carne, luego ...

    de 170 votos - Vista: 363 veces

    Microondas | 4p | 90min. | Ingredientes: 750 gramos de chuleta de cordero 4 cucharadas de vino blanco seco 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de salsa worcestershire Menta, al gusto 1 cucharadita... | Preparación: Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Pelar y picar el ajo. Mezclar en un cuenco el vino, el aceite,...

    de 267 votos - Vista: 316 veces

    4p | 90min. | Ingredientes: 500 gramos de ternera picada 1 huevo 1 cucharada de brandy Nuez moscada, al gusto 50 gramos de pechuga de pollo (tiras cocidas) 1/2 huevo duro Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto... | Preparación: Batir el huevo en un cuenco con sal, pimienta y el brandy. Agregar la carne picada, la nuez moscada y mezclar muy bien. Dejar r...

    de 226 votos - Vista: 241 veces

    6p | 200min. | Ingredientes: Aceite, el necesario 1 pierna de cordero de 2 kilos Sal y pimienta negra recién molida Hojas de romero, al gusto Hojas de menta, al gusto 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva extra v... | Preparación: Precalentar el horno a 190 grados centígrados. Envolver con papel aluminio doble una charola de asar y untarla con...

    de 428 votos - Vista: 2098 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 4 bistecs 1 manzana 50 gr. de manteca sal-pimienta 2 cucharadas de jalea de grosellas 2 cucharadas de vino tinto Papas fritas... | Preparación: Pelar las manzanas, cortarlas en daditos y freírlos unos minutos en la manteca. Condimentar los bifes con sal y pimienta, saltearlos de ambos lados en la sartén conjuntamente con la ...

    de 247 votos - Vista: 1482 veces

    Afrodisiaca | 4p | 20min. | Ingredientes: 4 milanesas de ternera 80 gr de queso roquefort 20 gr. De manteca Harina Aceite de oliva 1 vasito de brandy Zanahoria y perejil Sal y pimienta ... | Preparación: Pase las milanesas por la harina, como quien toma sol vuelta y vuelta. Luego sacúdeles de encima la harina sobrante. Caliente en una sartén la manteca con el ...

    de 519 votos - Vista: 1386 veces

    Afrodisiaca | 2p | 20min. | Ingredientes: 400 gr. de carne vacuna picada 2 huevos 1 cebolla Pepinillos Alcaparras Perejil Ketchup Salsa inglesa Sal Pimienta... | Preparación: Haga 2 bifes con la carne picada que aplastará ligeramente a mano. Forme un nido en medio de cada bife apoyando un huevo para formar un hueco. Pose cada bife sobre un plato. Coloque una ye...

    de 318 votos - Vista: 981 veces

    Afrodisiaca | 4p | 20min. | Ingredientes: 4 milanesas de ternera 80 gr de queso roquefort 20 gr. De manteca Harina Aceite de oliva 1 vasito de brandy Zanahoria y perejil (para acompañar) Sal y pimienta... | Preparación: Reboze las milanesas por harina. Caliente en una sartén la manteca con el aceite, y dore los escalopes de ambos lados. Añada luego el Brandy y déj...

    de 309 votos - Vista: 680 veces

    Afrodisiaca | 2p | 20min. | Ingredientes: 2 filetes de solomillo de vacuno de 4 cm. de espesor, 6 ostras sin concha, 1 cucharadas de perejil picado, 1 cucharadas de zumo de limón, pimienta negra picada fresca, 1 cucharadas de aceite, 1/2... | Preparación: Con un cuchillo bien afilado hacer un corte a un lado del filete a modo de bolsillo. En un recipiente, mezclar la...

    de 512 votos - Vista: 588 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: Solomillo Sal al gusto Pimienta Mostaza Colman's... | Preparación: Salpimentar bien la pieza de solomillo y colocarla en una fuente de horno. A continuación, se cubre toda la pieza con mostaza, se deja 20 minutos en un horno con turbo ó 40 minutos si es un horno normal. En este último caso se puede dorar previamente la pieza ...

    de 227 votos - Vista: 416 veces

    Filete wellington

    4p | 45min. | Ingredientes: 1 filete limpio (1.800 gramos) 300 gramos de masa de hoja uslereada fina 200 gramos de paté de ave o foie gras Sal Pimienta Dora (yema de huevo mezclada con agua)... | Preparación: Limpie bien el filete y condiméntelo. Esparza el paté sobre la carne y envuélvala en la masa de hoja. Pinte con dora. Finalmente, hornee a ...

    de 141 votos - Vista: 327 veces

    Microondas | 4p | 25min. | Ingredientes: 12 solomillos de cerdo 6 cucharadas de pimienta verde Manteca 200cc de caldo de carne 500cc litro de crema de leche 2 cucharadas de aceite... | Preparación: Hacer aproximadamente 3 cortes, sólo para marcar, no terminar de cortar. Salpimentar los solomillos. Enmantecar un molde de microondas y poner el aceite a calentar por 2 m...

    de 178 votos - Vista: 246 veces


Categorias