Glosario Gastronómico

¿Deseas conocer el significado de algún término de cocina? 
¿Tienes dudas sobre algún utensilio?
¿Necesitas ayuda para interpretar alguna receta?

En nuestro glosario gastronómico intentaremos resolver estas y otras preguntas preguntas sobre terminología gastronómica, utensilios de cocina y, por supuesto, sobre cualquiera de nuestras recetas.

Los términos en Castellano son muy amplios y en muchos países se utilizan diferentes palabras para referirse a un mismo objeto, alimento o término, por ello nuestro diccionario te servirá para aclarar cualquier duda.

Si lo que deseas es buscar de forma rápida puedes utilizar el buscador escribiendo, en la caja de búsquedas, el término a localizar.

Desde el siguiente menú puedes seleccionar por categorías específicas y acceder desde el glosario a todos los términos por orden alfabético.