Arame

Pertenece al grupo de las algas marrones. Después de su recolección, es hervida, cortada en finos hilos y secada, es durante este proceso que adquiere su color negro. Es especialmente rica en calcio y yodo, equilibra la tensión arterial y puede usarse en baños para mejorar la circulación. Se presenta seca, necesita poco remojo y poca cocción. Se conserva largo tiempo en recipiente hermético y lugar seco.

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