Anis

Planta de semillas oleaginiosas, de hojas finas y plumosas, con ramilletes de flores blancas que abren en verano. En su origen, los anises proceden de Oriente Medio y habían sido cultivados en Egipto, Asia Menor y Grecia miles de años antes de llegar al Imperio Romano. Sus semillas otorgan una nota picante a panes y postres y son especialmente utilizadas en la Europa Continental, donde el anís es un ingrediente básico para tartas y pasteles típicos de Navidad. Por otro lado, las hojas de anís también pueden ser añadidas a verduras hervidas, sopas, estofados y ensaladas y se emplean además para endulzar compotas de frutas o tartas de manzana. Por ultimo, el anís es conocido por su carácter de aromatizante de diversos licores, a los que confiere su aroma dulce y agradable. Desde el punto de vista terapéutico, facilita la digestión y alivia las flatulencias y el asma.Anís bebida:Por cada 100 gramos de porción comestible.Kilocalorías 383Proteínas 0Hidratos de carbono 27,6Fibra 0Colesterol.

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