GASTRONOMÍA DE BREMEN 

recetas de esta region De la gastronomía de Bremen destacar platos típicos como Col y Morcilla, consiste en abundante col rizada acompañada de suculentas carnes. La morcilla (“Pinkel”) da el nombre a una parte especial de la tripa del cerdo rellena de avena. Knipp, una especie de sémola de avena con carne, Labskaus, carne en salazón, pepino, remolacha, patata, cebollas y arenque en salazón. 

Otros productos típicos de Bremen son Wickelkuchen que consiste en una especie de pan con diferentes rellenos y los Babbeler que son una especie de caramelos mentolados.

pinkel

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