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Todo tipo de Recetas de Francia

    6p | 35min. | Ingredientes: 1 Kgs de almejas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cebollas pequeña 2 cucharadas de postre de harina 2 ñoras 2 dientes de ajos 2 cucharadas de postre de harina 3 vasitos de vino añejo ... | Preparación: Colocar las almejas en un colador y éste ponerlo bajo el chorro del agua fría para lavarlas bien. Pelar las c...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 1 paquete de fideo cambray troceado Aceite, cantidad necesario 3 litros de leche 3/4 de taza de azúcar 1 raja de canela de 10 centímetros, aproximadamente 2 piezas de huevo Canela en polvo al gu... | Preparación: Freír el fideo en aceite caliente hasta que esté color oro. Hervir la leche con el azúcar y la raja de canela p...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 1 buen conejo 30 gr. de mantequilla 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1/2 calabacín 1/3 de berenjena 500 gr. de tomates pelados 2 cucharadas soperas de concentrado de tomate ... | Preparación: Trocea, salpimenta el conejo y dóralo en una sartén con mantequilla. Resérvalos. Mientras, en una cacerola po...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 50 cl de leche 25 g de mantequilla 2 yemas de huevo + 1/2 huevo 250 g de azúcar morena 125 g de harina 1/2 vaina de vainilla (1 cdita de extracto de vainilla) 1.5 cl de ron 1 cda de rayadura de... | Preparación: Hervir la leche con la mantequilla, la vainilla, la rayadura de limón y la almendra. Dejarlos entibiar tapados. D...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 2 conejos Harina Pimienta 2 cebollas Mantequilla 3 lonchas de bacon 2 dientes de ajo 1 1/2 vaso de caldo de ave Mostaza picante Perejil picado 80 ml. nata líquida... | Preparación: Cortar los conejos en 6 trozos eliminando los órganos internos. Rebozar en harina y pimienta. Rehogar las cebollas troceadas. ...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 375 g de leche condensada. 200 g de nata 250 g de fresones 2 hojas de gelatina... | Preparación: Cortar en 4 los fresones. Juntar 100 gramos de éstos con la nata, la leche y con la gelatina diluída en medio vaso de agua. Batir todo. Calentar esta mezcla y batir nuevamente. Un rato antes de servir, tomar la fuente, echarle el ...

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    Celiacos Vegetariana | 4p | 15min. | Ingredientes: 1 cucharada nata líquida 1 pizca pimienta blanca 1 pizca sal 50 gramo mantequilla 8 huevos... | Preparación: Se cascan los huevos y se ponen por separado las yemas y las claras, batir en la batidora o a mano las yemas y salpimentar. Montar por otro lado las claras, añadiendo un poco de sal, a punto de nieve. En una sartén ho...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 2 gallinas jóvenes Tocino Espinacas... | Preparación: Limpiar y enlazar las pollas. Ensartarlas en una brocha, rodearlas con tiras de tocino y papel encerado cubriéndolas perfectamente. Rostizarlas sin dejar que doren. Retirarlas de la brocha y cortarlas en filetes eliminando la piel. Cocer las espinacas en agua salada h...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 50 gramos de mantequilla 4 cucharaditas de aceite vegetal 4 pechugas de pollo sin piel de 180 gramos cada una 1 cebolla mediana picada 1 tallo de apio en trocitos 1 taza consomé de pollo 1 ... | Preparación: Calentar una sartén con aceite y mantequilla. Salpimentar las pechugas y saltearlas hasta que se doren por ambos l...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 atados grandes de albahaca queso Parmesano (tipo de queso) rallado un puñado de piñones pimienta aceite de oliva ... | Preparación: Colocar las hojas de albahaca en la procesadora, agregar los piñones, procesar, agregar el queso 4 cdas, aproximadamente, pimienta y procesar nuevamente. Ir agregando de a poco el aceite mien...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 4 rodajas de merluza grande 1 cebolla 1 pimiento rojo 2 calabacines pequeños 100 gr. de champiñones 100 gr. de aceitunas verdes y negras 400 gr. de tomates maduros 2 cucharadas de limón, zumo ... | Preparación: Picar finamente la cebolla, el pimiento y los calabacines y lavar y trocear los champiñones y las aceitunas. En...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 1/2 Kilo de boletos 6 cucharadas de aceite v1/2 limón 3 chalotas 3 cucharadas de perejil picado Sal Pimienta... | Preparación: Se limpian los boletos, sin lavarlos. En una cacerola se calienta un poco de aceite, se agregan los boletos y se rocían con una cucharadita de zumo de limón, se estofan unos tres o cuatro minutos a...

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    6p | 70min. | Ingredientes: 250 gr. de azúcar 25 cc. de zumo de uvas 250 cc. de nata montada 12 cc. de whisky o coñac 2 huevo claras a punto de nieve 25 gr. de uvas 85 gr. de gelatina granulada de uvas o neutra 5 gr. de m... | Preparación: Las yemas y la leche se ponen a fuego bajo en un cazo, moviendo con una cuchara de palo, cuando la cucharada se em...

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    6p | 90min. | Ingredientes: Aceite de oliva 1 Cebolla grande Tomates 1 diente de ajo 1 Guindilla pequeña de las Antillas Tomillo, laurel, nuez moscada, sal y pimienta al gusto Pescado 1 Langosta pequeña 3 Cangrejos Curr... | Preparación: Marear con aceite de oliva, en una cazuela, una cebolla grande en rodajas, unos tomates cortados en cuatro partes,...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 750 gr. de filetes de bacalao 100 gr. de cebollas 50 gr. de puerros 2 tomates 1 diente de ajo 1 dl. de vino blanco 5 dl. de agua (o fumet de pescado) Unas hebras de azafrán 3 cucharada... | Preparación: Desalar totalmente 750 gr. de filetes de bacalao, cambiando el agua varias veces. Después, cortarlos en trozos cua...

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    8p | 45min. | Ingredientes: 1 taza de azúcar 2 tazas de harina de reposteria 12 huevos 2 tazas de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de vainilla 500 gr. de manzanas reineta... | Preparación: Se une la harina y la leche y se agrega la mantequilla, se pone a fuego lento hasta que tenga espesor. Miéntras se van cociendo las manzanas peladas y ...

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    8p | 55min. | Ingredientes: Para 20 crepes : 250 g de harina 500cc de leche 2 huevos 10cc de aceite 50g de azúcar Para el relleno: Compota de manzana (7 manzanas y 50 gr. de azúcar) 100 gr. de almendras (tostadas ... | Preparación: Dejar reposar ½ hora en la heladera la mezcla. Colocar en un bol leche, aceite, azúcar, mezclar. Incorpora...

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    6p | 50min. | Ingredientes: 200 gr de harina 1 sobre de levadura 200 gr de nata líquida 3 huevos 150 gr de roquefort 70 gr de pasas... | Preparación: Meter las uvas pasas en una taza de agua caliente. Precalentar el horno a 210°, mezclar la harina, la levadura y los huevos enteros en una terrina. Añadir el roquefort en trocitos y la nata líquida...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 450 gr. de harina 450 gr. de azúcar blanca 3 cucharaditas de levadura 250 cc. de agua 3 huevos 1 pizca de sal 2 cucharadas de extracto de almendra 900 gr. de almendras 1 chorrito de extracto d... | Preparación: Primero, se debe encender el horno a 260 °. Luego en un bol se mezclan los sólidos: la harina, las almendras, l...

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    Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 25 cc mandarina 1 vaso de nata 250 gramos leche 25 gramos yemas 85 gramos gelatina granulada de mandarina 250 gramos azúcar 2 claras a punto de nieve 2 huevos... | Preparación: Las yemas y la mitad de la leche se ponen a fuego bajo en un cazo, moviendo con una cuchara de palo, cuando la mezcla se pega a la cucharada se retira...

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