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RECETAS DE FRANCIA, ENSALADAS

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    4p | 45min. | Ingredientes: 200 gr. de tomates 400 gr. de patatas 75 cc. de aceite 50 cc. de vinagre 1 pizca de azúcar 8 filetes de anchoas 1 cucharadita de mostaza 75 gr. de aceitunas negras 1 pizca de sal 200 gr. de j... | Preparación: Las judías verdes se lavan se cortan las puntan se quitan las hebras se parten en cuatro partes por judía verde. ...

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    5p | 30min. | Ingredientes: 3 apios 1 pepino 1 manojo de berros 1 cebolla en aros 1 vaso de cebollino picado 3 naranjas 1/2 vaso de nueces picadas 80 ml. aceite 80 ml. zumo limón 2 cditas de ralladura naranja ... | Preparación: Lavar y quitar todo excedente de las verduras. Cortar y refrigerar todo. Colocar en un bol la ralladura, la miel,...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 tomates grandes 1 pimiento verde 4 cebolletas 1 pepino 1 dientes de ajo 1 lata de atún en aceite 1 lata de anchoas en aceite 150 g de aceitunas negras 2 huevos cocidos 6 cdas soper... | Preparación: Frotar la ensaladera con media ajo. Cortar los tomates y huevos, rebanar los pepinos y las cebollas. Colocar en la...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 pollo o gallina de Guine/pintada, de 1,5 kg 3 1/2 cucharadas de aceite de sésamo 2 cucharadas de vinagre de manzanas 4 cucharaditas de salsa de soya 50 g de maíz de jengibre, pelada y picada ... | Preparación: Quita toda la carne del ave, descartando la piel. Pon la carne de la pechuga aparte. Corta en dados grandes todo...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 800 gramos de langostinos 200 gramos de guisantes 2 zanahorias lechuga batavia unidad Vinagreta de aceite de oliva aceite de oliva taza... | Preparación: Pele los langostinos y saltéelos en el aceite. Disponga sobre un plato, con la ayuda de un molde redondo, una capa de lechuga cortada muy fina, una capa de zanahoria cortad...

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    4p | 30min. | Ingredientes: Ajies amarillos, rojos y verdes 1 cebolla mediana 1 melon de castilla mediano Lascas de jamón crudo Sal Aceite de oliva... | Preparación: Asar los ajies, cortarlos en tiras medianas, cortar la cebolla en rodajas finas, pelar el melón y cortarlo en dados pequeños, mezclarlo todo, adicionarle un pizca de sal y el aceite de oliv...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 lechuga (o escarola) 2 patatas no muy grandes 2 huevos duros 2 tomates Anchoas Pimiento cocido al rescoldo Pimiento verde Aceitunas (verdes, negras o arbequinas) Para la salsa vina... | Preparación: • Coced las patatas con piel durante unos 20 o 30 minutos, dependiendo de su tamaño y variedad. Cuando estén fr...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 800 gramos de langostinos 200 gramos de guisantes 2 zanahorias Lechuga batavia unidad Vinagreta de aceite de oliva Aceite de oliva taza... | Preparación: Pele los langostinos y saltéelos en el aceite. Disponga sobre un plato, con la ayuda de un molde redondo, una capa de lechuga cortada muy fina, una capa de zanahoria cortada ...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 Melón pelado y partido en cubos pequeños. 1/2 Papaya pelada y partida en cubos pequeños. 1 Mango maduro pelado y partido en cubos pequeños. 1 Pimentón rojo partido en cubos pequeños. 1/2 Cebol... | Preparación: 1. En un bol o recipiente grande mezclar: el melón, la papaya, el mango, el pimentón rojo, la cebolla morada...

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    Niños Light Vegetariana | 6p | 40min. | Ingredientes: 6 tomates medianos maduros con su cáscara, partidos por la mitad y estrujados para eliminar las pepas 1 a 2 dientes de ajo picados o molidos en la prensa manual Sal y pimienta recién molida Pan ral... | Preparación: Ponga los tomates con la parte plana hacia arriba. Espolvoree sal y pimienta. Vierta un poco de ajo con aceite...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Repollo, 1/2 unidad Apio blanco (cogollo), 1 unidad Uva verde, 300 gramos Pimiento verde, 1/2 unidad Pimiento rojo, 1/4 unidad Manzana, 3 unidades Aceite de oliva, 8 cucharadas Vinagre de manza... | Preparación: Lavar las hojas de repollo, los pimientos y el apio; escurrirlo y cortarlo en juliana fina; colocarlo en una ensalad...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 repollo morados pequeños Vinagre blanco botella 5 astillas de canela 1 tazas de azúcar 250 gramos de piña en trozos 8 palmitos 8 tomates tipo cherry 4 cucharadas de salsa de perejil... | Preparación: Ralle los repollos, póngalos a cocinar en bajo con el vinagre, el azúcar, la canela y la piña hasta que tenga un sabor...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 200 gramos de atún en aceite 15 aceitunas negras 2 huevos duros 1 lechuga 500 gramos de jitomate 1 cebolla Para el aderezo: 3 cucharadas soperas de aceite de olivo 1.5 cucharadas soperas de... | Preparación: La ensalada: Lavar la lechuga y cortarla. Lavar los jitomates y cortarlos en 8. Cortar la cebolla en rojadas. Cort...

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    2p | 15min. | Ingredientes: 2 tomates grandes 1 pimiento verde 4 cebolletas 1 pepino 1 dientes de ajo 1 lata de atún en aceite 1 lata de anchoas en aceite 150 gramos de aceitunas negras 2 huevos cocidos 6 cucharadas sop... | Preparación: Pelar y partir el diente de ajo y frotar con las partes la ensaladera cortar los tomates y los huevos en gajos, los...

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    Receta de ensalada parisina de 170 kcal.

    Light | 4p | 15min. | Ingredientes: 3 tallos de apio cortados a lo ancho en rodajas finas 4 hojas de lechuga francesa cortadas en trozos 3 manzanas rojas 2/3 de taza de crema agria (ácida) 2 cucharadas de yogurt natural 2 cucharada... | Preparación: Llenar un plato hondo grande con agua y agregar el jugo de limón. Quitar el corazón de las manzanas, pero sin pe...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 1/2 taza de queso de Gruyere en dados Aceite de oliva Tomillo 1 lechuga Vinagre Pimienta negra recién molida... | Preparación: Poner la lechuga cortada en un bol, poner el queso, removerlo y espolvorear con el tomillo y la pimienta. Añadir el aceite para humedecer y suavizar las hojas y, por último, poner una gotas de vi...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 12 piezas de langostinos medianos 2 tazas de fumet de pescado (caldo concentrado que se hace poniendo a hervir huesos de pescado) 100 gramos de lechugas mixtas PARA MARINAR: 2 ramas de estragón ... | Preparación: Poner en el vinagre de vino blanco el estragón desinfectado; aparte, limpiar el langostino retirándole el caparaz...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 2 picantones 200 g. de níscalos frescos 100 g. de berros 50 g. de mantequilla 15 cl. de vinagre de Banyuls 15 cl. de aceite de cacahuete Cilantro 1 de jenjibre 4 granos de pimienta negra... | Preparación: Limpiar y lavar los níscalos, secarlos con un papel absorvente y ponerlos en una ensaladera. En una cazuela calent...

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    Light | 4p | 30min. | Ingredientes: Hojas de mezcla de ensalada (frisée y hoja de roble, lechuga o achicoria) 1 aguacate pelado y troceado 2 uvas rosadas, partidas 350 g de hígado de pollo 2 cdas de aceite de oliva 1 diente e ajo p... | Preparación: 1. Primero prepare la salsa: ponga todos los ingredientes en una jarra y agítelos para que se mezclen. Pruébelos...

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    4p | 35min. | Ingredientes: Remolacha roja cocida, 1 unidad Patata, 500 gramos Salmón ahumado, 100 gramos Trucha ahumada, 100 gramos Perejil picado, 1 cucharada Diente de ajo, 1 unidad Aceite de oliva, 5 cucharadas Vinagr... | Preparación: Lavar las patatas muy bien y ponerlas en la olla a presión con 1 taza de agua con sal durante 10 minutos, contando...

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