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VIÑAS PIJOAN (VALLE DE GUADALUPE)


DATOS GENERALES:

  • Sector: Bodegas
  • País: México
  • Región: Baja California

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DESCRIPCIÓN:

Somos una vinícola familiar muy pequeña, dedicada a elaborar vinos honestos e íntegros, en los que buscamos expresar la elegancia y corpulencia del terruño de los valles vitícolas de Baja California. Buscamos crear vinos que revelen los distintos suelos de la región, desde los arenosos en los márgenes de arroyos, hasta los suelos rojos ricos en hierro. Nuestros productos reflejan nuestra actitud y gusto hacia el vino. En un ambiente donde buena parte de los críticos alaban aquellos vinos potentes y complejos, nosotros preferimos aquellos amables y fáciles de integrar en una comida, no como punto central y único en la mesa, sino como una forma de encuentro y unificación entre los diversos platillos y, porqué no, la charla entre amigos y familia. Otra característica de nuestros vinos es su cualidad para ser bebidos solos o como aperitivo, donde el simple hecho de abrir una botella es sinónimo de bienestar y solaz.








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