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GATO DUMAS (BOGOTÁ)


DATOS GENERALES:

  • Sector: Escuelas de Cocina
  • País: Colombia
  • Región: Cundinamarca-Bogotá

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DESCRIPCIÓN:

Gato Dumas Colegio de Cocineros fue fundado en 1998 por Carlos Alberto “Gato” Dumas y su actual Director Académico, Guillermo Calabrese, quienes reconocieron la urgente necesidad de profesionalizar la gastronomía. Desde la inauguración del primer Colegio en el barrio porteño de Belgrano, la institución se encuentra en un firme plan de expansión. Actualmente en la Argentina el Colegio cuenta con las sedes de Belgrano, Pilar, Rosario. Por otra parte, en 2003 el primer Gato Dumas Colegio de Cocineros en el exterior fue inaugurado en Montevideo, Uruguay, posteriormente en 2005 y 2007 se concretaron las aperturas de la sedes colombianas de Bogotá y Barranquilla. La experiencia académica adquirida a lo largo de 12 años distinguen a Gato Dumas Colegio de Cocineros como líder en la formación de profesionales. Al igual que sus fundadores, nuestros graduados han alcanzado un destacado reconocimiento en el mercado nacional e internacional, logrando de esta forma los más altos galardones. Con el objetivo de responder exitosamente a una demanda cada vez más exigente, las carreras y cursos dictados brindan una educación de excelencia y una formación profesional altamente competitiva. Como misión expandir la divulgación de la cultura gastronómica en el ámbito nacional e internacional, promover la investigación, intercambiar e innovar en las áreas de cocina, administración gastronómica, pastelería, vinos y bebidas. Formar excelentes profesionales y crear puestos de trabajo. Brindar a los alumnos una educación empírica, técnica y de excelencia, así como también respaldo y motivación para capacitarse día a día y prepararlos de esta manera para acceder al mercado laboral, a participar en concursos y a elegir entre diversos estudios de posgrado u otras especializaciones. Promover desde el equipo de profesores y colaboradores el desarrollo de la creatividad y potencial de cada alumno, el respeto, la ética, el espíritu de servicio, el compromiso, la solidaridad, la integridad y mantener así al colegio como un referente de la Cultura Gastronómica Integral.