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ANA MARÍA RESTAURANT (SANTIAGO)


DATOS GENERALES:

  • Sector: Restaurantes
  • País: Chile
  • Región: Metropolitana Santiago
  • Dirección: Club Hipico # 476, Santiago Centro, Metropolitana Santiago, Chile (Ver mapa)
  • Tlf: +56(2)6984064

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DESCRIPCIÓN:

Si antes el restaurante Ana María era una picada, ahora claramente este lugar se viste de mantel largo. Acá la comida campesina tiene un nuevo aire de sofisticación gracias al manejo de las carnes de caza y de algunas joyas nacionales, como la plateada. Guarde espacio para el postre, porque en los dulces, Ana María se las trae. Restaurant que rescata las tradicionales recetas del campo chileno. Con más de 14 años de experiencia, se ubica en una vieja casona en pleno Club Hípico de Santiago. Entre sus platos destacan el carpaccio de avestruz y ciervo guisado, además de otras exóticas especialidades con perdices, codornices, ganso, pato silvestre, faisán, jabalí y liebre. "Este lugar, escondido en un rincón de la calle club hípico, es parecido al eje (esa reunión donde se hace una experiencia espiritual) es decir, tienes que vivirlo. Ana María restaurant es de esos lugares que resultan toda una experiencia al paladar, con platos de la cocina típica chilena más algunas exquisiteces exóticas como ranas, caracoles o erizos. El letrero que da la bienvenida al local es discreto algunos dicen que no han dado con el restaurant de buenas a primeras. Una vez pasado esa suerte de "prueba" el local nos da la bienvenida con un lugar acogedor, atención personalizada, con la idea de que te sientas en casa. Es ideal para un almuerzo largo y regado, puedes pedir atún, carne de jabalí (la cual es muy alabada por los comensales) o un exquisito conejo."