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RECETAS DE EGIPTO, SOPAS Y CREMAS

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    4p | 30min. | Ingredientes: 2 cebollas 6 huevos 1/2 vaso de arroz sal pimienta negra 2 cucharadas de aceite 4 vasos de agua ... | Preparación: Rehogar la cebolla en una sartén, hasta tener un color rojizo fuerte. Añadir el agua, incorporar el arroz al agua hirviendo. Antes de cocer el arroz totalmente, añadir los huevos uno tras el otro para cons...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 2 vasos de lentejas peladas "amarillas" 2 cucharadas grandes de aceite Sal Comino molido Cayena segun gusto pan frito 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 1 calabacín pequeño... | Preparación: Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una h...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1/2kg habas germinadas 1 cuchara sopera de aceite 1 cebolla 2 granos de almáciga 3 vasos de agua sal pimienta negra ... | Preparación: Pelar las habas y lavarlas. Calentar el aceite y añadir la almáciga, luego el agua; dejar hervir. Incorporar la cebolla pelada y las habas para cocer. De vez en cuando se quita la e...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 pollo mediano 4 vasos de agua 2 cebollas sal pimienta almáciga cardamomo ... | Preparación: Poner a hervir el agua con cebolla, sal, almáciga, pimienta y cardamomo. Incorporar el pollo al agua y dejarlo cocer a fuego medio. Sacar el pollo para freírlo. Añadir fideos o estrillitas a la sopa y cocer durante 15 m...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1/2 kilo de mero 1 cebolla grande rallada 1/2 vaso de aceite 2 vasos de agua Sal Pimienta negra Zumo de limón ... | Preparación: Freír la cebolla en el aceite hasta tener un color rojizo oscuro. Machacar la cebolla frita, incorporar el agua, la sal, la pimienta y hervir. Añadir el pescado después de lavarlo muy bi...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 vaso de lentejas amarillas ( peladas ) 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate maduro 1 patata pequeña 1 calabacín pequeño Sal Comino molido Pimienta 1 cucharada de aceite ... | Preparación: Lavar las lentejas, ponerlas a cocer con el ajo, la patata, el calabacín y el tomate y la cebolla, añadiendo agua cada vez q...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1/4 kg. carne picada 1 cebolla rallada 2 cucharadas grandes de arroz 3 huevos 4 vasos de caldo de huesos de ternera sal pimienta zumo de limón harina para las albóndigas ... | Preparación: Añadir la cebolla, la sal, la pimienta , zumo de 1/2 limón , clara de 2 huevos a la carne picada. Dejar el arroz en remojo...

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    4p | 45min. | Ingredientes: Sopa de lentejas amarillas Pan del día anterior seco y cortado en trozos 2 dientes de ajo 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de aceite ... | Preparación: Echar la sopa de lentejas caliente encima del pan en un plato hondo. Dejar reposar 5 minutos Freír el ajo machacado, añadir el vinagre y dejar hervir 2 minutos. incor...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 2 patas de ternera pequeña 1 cebolla zumo de un limón 1 cucharada grande de harina 1 grano de almáciga 1 grano de cardamomo sal pimienta blanca agua ... | Preparación: Trocear las patas, frotarlas con harina y dejarlas en remojo durante 15 minutos, escurrirlas y volver a lavarlas. Ponerlas en agua hirviendo c...

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