Aproveche este ESPACIO ÚNICO y llegue a su público objetivo.

Un GRAN ESCAPARATE donde mostrar en exclusiva sus productos o servicios, justo aquí donde se encuentran interactuando sus potenciales clientes. ¡NO BUSQUE MÁS!

Su espacio para Vender, Promocionar, o hacer Branding de marca.

Diccionario del Tapeo

Productos y artículos frecuentes a la hora de tapear en diferentes lugares españoles

ACEDIAS 

Una especie de lenguados de pequeño tamaño.

AGUJA PALÁ  

Pez espada.

ALBORONIA

Asado de berenjenas, patatas, cebollas, etc.

ALCAHUCILES

Alcachofas pequeñas.

ALÍ OLÍ 

Salsa elaborada a base de aceite y ajo, y espesada a modo de mayonesa. También "Al i Olí", "Aliolí", "Aji-Aceite", "Ajo-Aceite" o "Ajolío".

AMARGUILLOS

Espárragos trigueros.

ANGELILLOS

La prueba del chorizo o morcilla antes de embutirlo (en Jaén).

ALOQUE

Vino tinto claro.

BERZA 

Cocido.

BLANQUILLO

Caracol de tamaño pequeño y color claro.

BISCUTER

En algunas zonas de Jaén se denomina así al botellín de cerveza. En algunas zonas de Galicia se le denomina "Un quinto" (1/5 de litro).

BURGAO

El caracol típico.

CABRILLAS

Una variedad de caracoles grandes.

CARCAMUSAS

En Toledo, estofado de carne con tomate, chorizo, guisantes y pimiento.

CAZÓN

Tiburón pequeño.

CHATO

Vaso de vino.

CHOTO

En algunas zonas cabra pequeña, en el resto vacuno.

CLOCHINAS 

Mejillones (Valencia)

CONVIDÁ

Ronda a la que invita cada uno en el tapeo.

COQUINA

Molusco similar a la almeja pero mas fino.

EN AMARILLO

Guisos en salsa con azafrán.

EN COLORAO

Guisos con pimentón.

ESGARRAT

Pimiento morrón, a la brasa, con bacalao y aliñado.

FLAMENQUINES

Rollitos carne c/ jamón empanados.

FORRO

Careta de cerdo a la brasa (Albacete).

HABICHOLILLAS

Judías verdes.

 



JAPUTA

Palometa.

LLETEROLES

Mollejas de cordero.

MARISCO DE GORRINEIRA

Panceta, lomo de orza, etc... (Albacete).

MENUDO

Callos.

ORTIGUILLAS

Variedad de anémona marina crujiente por fuera y gelatinosa interiormente.

PAPAS ALIÑÁS 

Patatas cocidas y aliñadas.

PAVIAS

Tiras de pescado rebozado. Generalmente bacalao.

PECHÁ

Exceso en el tapeo.

PES-PA

Pez espada, en algunos bares sevillanos.

PIJOTAS

Pescadillas pequeñitas.

PIPIRRANA

Especie de ensalada de tomate y otros ingredientes vegetales.

PRINGÁ

Los acompañantes cárnicos del cocido.

PULGAS

Bocadillos pequeñitos.

PUNTILLITAS

Chipirones pequeños fritos, en otros lugares llamados "chopitos".

REGAR LA PLAZA

La primera ronda de cerveza.

RIN-RAN

Puré de patatas con pimientos y a veces con masa de chorizos.

SALAILLAS

Pan salado típico de Granada.   

TAGARNINAS

Es lo que los Castellanos llamamos "cardillos".

TINTO DE VERANO

Vino con gaseosa fresquito para "la calor".

URTA

Similar al besugo.

XOUBAS

También parrochas. Sardinas de pequeño tamaño.

También te puede interesar:



Secciones


Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - Síguenos: facebook twitter blogger
Nuestros portales: Arecetas.com | Tnrelaciones.com | Publiboda.com | Ablysex.com