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Recetas de Cocina de Cuba

    6p | 25min. | Ingredientes: Una taza de leche en polvo 1 taza de agua 1 taza de azúcar blanca 1 cucharadita de vainilla Una pizca de sal 4 huevos... | Preparación: Mezcle en la batidora todos los ingredientes antes mencionados, en un molde haga un caramelo con azúcar, déjelo enfriar. Vierta el batido en el molde acaramelado y póngalo en la olla de pre...

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    6p | 10min. | Ingredientes: 2 tomates de ensalada grandes 1 queso crema de 6 onzas 2 cucharadas de cebolla blanca picadita 2 cucharadas de catsup 6 aceitunas rellenas Unas hojas de lechuga Unas ramitas de perejil o apio U... | Preparación: Corte 6 ruedas de tomates más bien anchas. Mexcle el queso crema con la cebolla y el catsup. Coloque esta pasta p...

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    8p | 40min. | Ingredientes: Frijoles colorados 1 lb Agua 4 tazas Comino molino 1/4 cucharadita Naranja agria 1 u Masa de puerco 1/2 lb Ajo 2 dientes Sal 1 1/2 cucharadas Pimienta molida 1/4 cucharadita Orégano molido 1/4... | Preparación: Remoje los frijoles en las 4 tazas de agua alrededor de 2 horas. Corte la masa de puerco en trozos de unos 5 centí...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 1,5 kilo pollo entero 150 cc salsa de tomate 80 cc aceite 2 cabeza ajo 1 cucharadita orégano 1 pizca sal 1 pizca pimienta negra molida 1 pizca cominos 1 hoja laurel 150 gramos aceitunas verde... | Preparación: Salpimentar el pollo y cocinarlo cortado en 1/8 en cazuela y reservar. Aparte preparar una salsa, salteando el pim...

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    1p | 6min. | Ingredientes: 1 Medida de Curacao Azul 1 Medida de Vodka... | Preparación: Vierta los ingredientes en un vaso corto con cubitos....

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    4p | 20min. | Ingredientes: 4 pechuga de pollo 1/4 libra de mantequilla 3 cucharadas de catsup 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de miel 1 cucharadita de sal Un poco de jugo de naranja o piña (1/2 taza aprox.)... | Preparación: Sale las pechugas y dórelas en la mantequilla. Después añadale el resto de los ingredientes y déjelas al fuego, moviéndo...

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    6p | 120min. | Ingredientes: 2-3 cdas aceite 1 cebolla picada 1 pimenton rojo picado 1 clavo de ajo machacado 1/2 cdita ginger 1 cdita curry 2-3 clavos de olor Sal 1 pollo cortado en presas pequenas 1 taza de agua 4 pap... | Preparación: Colocar en una olla el pollo, freírlo y una vez que este a punto, retirarlo. En el mismo aceite freír la cebolla, ...

    de 374 votos - Vista: 1090 veces

    Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: 1,5 kilo boniato 100 cc miel 1 litro vino blanco 2 cucharada canela en polvo 1 pizca sal 500 gramos azúcar... | Preparación: Se pela y se hierve el boniato cortado en pedazos no muy grandes y se reserva. Aparte, se prepara un jarabe de la siguiente manera: se reduce el vino blanco con la canela, se le agrega la miel y el azúc...

    de 239 votos - Vista: 304 veces

    1p | 5min. | Ingredientes: En una coctelera : Zumo de Toronja (Pomelo). Ron Carta Blanca Habana Club. Unos cubos de hielo ... | Preparación: Eche los ingredientes en la coctelera. Bata a mano y sírvalo colado en una copa de coctel. ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 Pollo Entero 1/2Cdta de Pimienta Negra 1/2Cdta de Curry 1 Cebolla Grande 1 Cdta de Salsa Picante 1 Limon 1 Crda de Ajo Machacado 3 Crda de Salsa de Barbacoa 6 OZ de Salsa de Tomate 1 Copa ... | Preparación: Tener el pollo descongelado y lavado, cortarlo en 4 cuartos y sofreírlo en 2 cucharadas de aceite a fuego mediano b...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 pollo mediano 2 cucharadas de mantequilla 1/8 de cucharadita de pimienta 1 hoja de laurel 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucharada de vinagre 1/2 de taza de vino para cocinar aceitunas 1 c... | Preparación: Corte el pollo en octavos. Adobe el pollo con sal-pimienta, vinagre, vino, y el sasonador. Luego derrita la mantequ...

    de 221 votos - Vista: 296 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: calabaza papas habichuelas agua sal ... | Preparación: Cocine la calabaza o las papas y las habichuelas, por separado, en agua con sal, sin permitir que se desbaraten. Déjelas refrescar. Al servirlas, póngales encima rodajas de cebolla blanca, cruda y alíñelas a su gusto. ...

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    5p | 35min. | Ingredientes: 5 Pechugas de pollo sin hueso ni piel. 1 Limón. Sal y pimienta a gusto para el adobo. 3 dientes de ajo (o mas si le gusta mas picante.) 2 cuharaditas de aceite de oliva. 2 Tazas de mango picadito... | Preparación: Se adoban las pechugas de pollo con el ajo, el jugo del limon ,la sal y la pimienta por lo menos 2 horas antes de c...

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    4p | 60min. | Ingredientes: chicharos, judías o garbanzos 1/2 taza agua 4 tazas aceite o manteca 1 cucharada cebolla o cebollinos picaditos 2 cucharadas puré de tomate 2 cucharadas sal 2 1/2 cucharaditas yuca u otra vianda... | Preparación: Lave los granos y póngalos a cocinar en el agua alrededor de œ hora, hasta que se ablanden. Páselos por el cola...

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    8p | 60min. | Ingredientes: 1 libra de frijoles colorados 4 tazas de agua 1/4 cucharadita de comino molido 1 naranja agria 1/2 libra de masa de puerco 2 dientes de ajo 1 1/2 cucharadas de sal 1/4 cucharadita de pimenta mo... | Preparación: Remoje los frijoles en las 4 tazas de agua alredeor de 2 horas. Corte la masa de puerco en trozos de unos 5 centím...

    de 221 votos - Vista: 322 veces

    6p | 35min. | Ingredientes: 100g de palitos del mar(carne de cangrejo) 100g de langostino cocidos 100g de queso amarillo 100g de jamon york 100g de pepinitos encurtidos o aceitunas 100g de piña en almibar 100g de maiz de l... | Preparación: Se corta el queso,jamon,pepinito, los palitos del mar, en daditos no muy pequeños y se le limpian bien los langost...

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    8p | 245min. | Ingredientes: 1 lechón de 25 libras 4 cabezas de ajo 3 cucharadas de comino 3 cucharadas de orégano 2 cucharadas de laurel 1 botella de jugo de naranja agria ó 10 naranjas agrias 1/2 libra de sal ... | Preparación: Licúa todos los condimentos junto con 2 cucharadas de sal. Pon la sal que queda encima del lechón. Condimenta el l...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1 pollo de 1 kilogramo . 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de orégano molido. 1 cucharadita de comino molido. ¼ cucharadita de pimienta molida. 1 naranja agria. 1 cebol... | Preparación: Machaque los dinestes de ajo con sal y las especias y agregue el jugo de naranja agria y la cebolla cortada en rued...

    de 363 votos - Vista: 1040 veces

    1p | 8min. | Ingredientes: Ron añejo 25 ml Ron blanco 25 ml Ron dorado 12 ml El zumo de 1/2 lima Zumo de piña 50 ml Licor de albaricoque 12 ml Azúcar glas 2 cucharaditas Cubitos de hielo picados 3 Kiwi, guinda y piña (p... | Preparación: En una coctelera introducir el hielo, el ron añejo, blanco, dorado, el zumo de lima, de piña, el licor de alba...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 4 panecitos redondos cortados en dos para sacarle el migajón 4 cucharadas de vino seco 4 cucharadas de agua RELLENO: 1 cucharada de grasa 1 cebolla picadita o ajo puerro 3 dientes de ajo... | Preparación: Corte los panecitos en dos tapas o mitades, sáqueles el migajón. Una el vino seco, agua y azúcar. Rocié los c...

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