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RECETAS DE CUBA CUBANAS

    5p | 30min. | Ingredientes: Pollo 1,015 kg Masa de cerdo 217,5 gr Cebolla 145 gr Vino seco 145 ml Jamón 188,5 gr Pan 58 gr Huevos 29 gr Pasas 29 gr Maní 29 gr Sal 43,5 gr Pimienta molida 0,5 gr Mantequilla 72,5 gr To... | Preparación: Cortar el pollo a la mitad, deshuesarlo, dejando solo el hueso del ala, adobar con sal, pimienta y vino. Moler la ...

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    6p | 10min. | Ingredientes: 2 tomates de ensalada grandes 1 queso crema de 6 onzas 2 cucharadas de cebolla blanca picadita 2 cucharadas de catsup 6 aceitunas rellenas Unas hojas de lechuga Unas ramitas de perejil o apio U... | Preparación: Corte 6 ruedas de tomates más bien anchas. Mexcle el queso crema con la cebolla y el catsup. Coloque esta pasta p...

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    8p | 40min. | Ingredientes: Frijoles colorados 1 lb Agua 4 tazas Comino molino 1/4 cucharadita Naranja agria 1 u Masa de puerco 1/2 lb Ajo 2 dientes Sal 1 1/2 cucharadas Pimienta molida 1/4 cucharadita Orégano molido 1/4... | Preparación: Remoje los frijoles en las 4 tazas de agua alrededor de 2 horas. Corte la masa de puerco en trozos de unos 5 centí...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 1,5 kilo pollo entero 150 cc salsa de tomate 80 cc aceite 2 cabeza ajo 1 cucharadita orégano 1 pizca sal 1 pizca pimienta negra molida 1 pizca cominos 1 hoja laurel 150 gramos aceitunas verde... | Preparación: Salpimentar el pollo y cocinarlo cortado en 1/8 en cazuela y reservar. Aparte preparar una salsa, salteando el pim...

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    1p | 6min. | Ingredientes: 1 Medida de Curacao Azul 1 Medida de Vodka... | Preparación: Vierta los ingredientes en un vaso corto con cubitos....

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    4p | 20min. | Ingredientes: 4 pechuga de pollo 1/4 libra de mantequilla 3 cucharadas de catsup 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de miel 1 cucharadita de sal Un poco de jugo de naranja o piña (1/2 taza aprox.)... | Preparación: Sale las pechugas y dórelas en la mantequilla. Después añadale el resto de los ingredientes y déjelas al fuego, moviéndo...

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    Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: 1,5 kilo boniato 100 cc miel 1 litro vino blanco 2 cucharada canela en polvo 1 pizca sal 500 gramos azúcar... | Preparación: Se pela y se hierve el boniato cortado en pedazos no muy grandes y se reserva. Aparte, se prepara un jarabe de la siguiente manera: se reduce el vino blanco con la canela, se le agrega la miel y el azúc...

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    6p | 120min. | Ingredientes: 2-3 cdas aceite 1 cebolla picada 1 pimenton rojo picado 1 clavo de ajo machacado 1/2 cdita ginger 1 cdita curry 2-3 clavos de olor Sal 1 pollo cortado en presas pequenas 1 taza de agua 4 pap... | Preparación: Colocar en una olla el pollo, freírlo y una vez que este a punto, retirarlo. En el mismo aceite freír la cebolla, ...

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    1p | 8min. | Ingredientes: Ron añejo 25 ml Ron blanco 25 ml Ron dorado 12 ml El zumo de 1/2 lima Zumo de piña 50 ml Licor de albaricoque 12 ml Azúcar glas 2 cucharaditas Cubitos de hielo picados 3 Kiwi, guinda y piña (p... | Preparación: En una coctelera introducir el hielo, el ron añejo, blanco, dorado, el zumo de lima, de piña, el licor de alba...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 pollo mediano 2 cucharadas de mantequilla 1/8 de cucharadita de pimienta 1 hoja de laurel 1 cucharada de salsa de tomate 1 cucharada de vinagre 1/2 de taza de vino para cocinar aceitunas 1 c... | Preparación: Corte el pollo en octavos. Adobe el pollo con sal-pimienta, vinagre, vino, y el sasonador. Luego derrita la mantequ...

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    10p | 360min. | Ingredientes: 1 jarrete de res. 1cebolla. 1 naranja agria, limón o vinagre. 1 cucharadita de sal. 1/4 cucharadita de pimienta molida. 1 taza de puré de papa. 4 cucharadas de grasa (aceite o manteca). ¼ ... | Preparación: Limpie el jarrete y adóbelo con la cebolla, la naranja agria, limón o vinagre, la sal y la pimienta; déjelo en ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: calabaza papas habichuelas agua sal ... | Preparación: Cocine la calabaza o las papas y las habichuelas, por separado, en agua con sal, sin permitir que se desbaraten. Déjelas refrescar. Al servirlas, póngales encima rodajas de cebolla blanca, cruda y alíñelas a su gusto. ...

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    5p | 35min. | Ingredientes: 5 Pechugas de pollo sin hueso ni piel. 1 Limón. Sal y pimienta a gusto para el adobo. 3 dientes de ajo (o mas si le gusta mas picante.) 2 cuharaditas de aceite de oliva. 2 Tazas de mango picadito... | Preparación: Se adoban las pechugas de pollo con el ajo, el jugo del limon ,la sal y la pimienta por lo menos 2 horas antes de c...

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    4p | 60min. | Ingredientes: chicharos, judías o garbanzos 1/2 taza agua 4 tazas aceite o manteca 1 cucharada cebolla o cebollinos picaditos 2 cucharadas puré de tomate 2 cucharadas sal 2 1/2 cucharaditas yuca u otra vianda... | Preparación: Lave los granos y póngalos a cocinar en el agua alrededor de œ hora, hasta que se ablanden. Páselos por el cola...

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    8p | 60min. | Ingredientes: 1 libra de frijoles colorados 4 tazas de agua 1/4 cucharadita de comino molido 1 naranja agria 1/2 libra de masa de puerco 2 dientes de ajo 1 1/2 cucharadas de sal 1/4 cucharadita de pimenta mo... | Preparación: Remoje los frijoles en las 4 tazas de agua alredeor de 2 horas. Corte la masa de puerco en trozos de unos 5 centím...

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    6p | 35min. | Ingredientes: 100g de palitos del mar(carne de cangrejo) 100g de langostino cocidos 100g de queso amarillo 100g de jamon york 100g de pepinitos encurtidos o aceitunas 100g de piña en almibar 100g de maiz de l... | Preparación: Se corta el queso,jamon,pepinito, los palitos del mar, en daditos no muy pequeños y se le limpian bien los langost...

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    8p | 245min. | Ingredientes: 1 lechón de 25 libras 4 cabezas de ajo 3 cucharadas de comino 3 cucharadas de orégano 2 cucharadas de laurel 1 botella de jugo de naranja agria ó 10 naranjas agrias 1/2 libra de sal ... | Preparación: Licúa todos los condimentos junto con 2 cucharadas de sal. Pon la sal que queda encima del lechón. Condimenta el l...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1 pollo de 1 kilogramo . 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de sal. 1 cucharadita de orégano molido. 1 cucharadita de comino molido. ¼ cucharadita de pimienta molida. 1 naranja agria. 1 cebol... | Preparación: Machaque los dinestes de ajo con sal y las especias y agregue el jugo de naranja agria y la cebolla cortada en rued...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 4 panecitos redondos cortados en dos para sacarle el migajón 4 cucharadas de vino seco 4 cucharadas de agua RELLENO: 1 cucharada de grasa 1 cebolla picadita o ajo puerro 3 dientes de ajo... | Preparación: Corte los panecitos en dos tapas o mitades, sáqueles el migajón. Una el vino seco, agua y azúcar. Rocié los c...

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    1p | 5min. | Ingredientes: En una coctelera : Zumo de Toronja (Pomelo). Ron Carta Blanca Habana Club. Unos cubos de hielo ... | Preparación: Eche los ingredientes en la coctelera. Bata a mano y sírvalo colado en una copa de coctel. ...

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