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RECETAS DE COCINA DE CUBA, ENSALADAS

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    6p | 25min. | Ingredientes: 1 berenjena grande 3 cucharadas de vinagre 1 cucharada de salsa de soya 3 cucharadas de azúcar crudo 1 cucharadita de jenjibre en polvo 2 dientes de ajo, picaditos... | Preparación: Pelar la berenjena y cortarla a lo largo en octavos. Cocinarla al vapor hasta que este suave. Mezclar el vinagre con la salsa de soya, el azúca...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 1 libra de carne de res 4 cucharadas de grasa (aceite o manteca) 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de pimentón 1/4 cucharadita de pimienta 1 hoja de laurel 1 pimienta 4 cucharadas de pur... | Preparación: Corte la carne en cuadritos y sofríalos en la grasa caliente, cuando la carne esté dorada añada la sal, especias...

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    4p | 30min. | Ingredientes: Remolachas hervidas, peladas y cortadas en cuadritos muy pequeños 2 tazas azúcar 1 cucharada vinagre 1cucharada sal 2 cucharaditas pimienta molida 1/8 cucharadita cebolla o cebollinos picaditos ... | Preparación: Sazone las remolachas, ya cortadas en cuadritos, con azúcar, vinagre, sal y pimienta. Añádales los cebollinos o...

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    6p | 15min. | Ingredientes: 6 tazas de col cruda picadita 3 pimientos de ensalada . 1 taza de crema agria o yogur. 5 cucharadas de vinagre. 4 cucharadas de mayonesa . 3 cucharadas de azúcar blanca . 1 cucharadita de mostaz... | Preparación: Esta ensalada es más sabrosa, si se prepara con varias horas de anticipación y se guarda en el refrigerador, en u...

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    8p | 15min. | Ingredientes: pepino molido 1 1/4 tazas sal 1 cucharada azúcar 1 cucharada zumo de limón 2 cucharadas cebolla cruda picadita 2 cucharadas mayonesa 4 cucharadas huevos duros aplastados con el tenedor 8 unidade... | Preparación: Para esta receta use pepinos tiernos y verdes. Lávelos bien con cepillo o estropajo. Córtelos en pedazos y muél...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 paquete de coditos 4 huevos Mahonesa 2 tajadas de piña 1 libra de lomo ahumado o jamón 1/4 de cebolla morada ... | Preparación: Hervir los coditos, poner sal a su gusto y hervir los huevos. Cortar en trocitos la piña y el jamón. Cortar en trocitos muy pequenos la cebolla, cuando los coditos estén cocidos, escurirlos ...

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    6p | 10min. | Ingredientes: 2 tomates de ensalada grandes 1 queso crema de 6 onzas 2 cucharadas de cebolla blanca picadita 2 cucharadas de catsup 6 aceitunas rellenas Unas hojas de lechuga Unas ramitas de perejil o apio U... | Preparación: Corte 6 ruedas de tomates más bien anchas. Mexcle el queso crema con la cebolla y el catsup. Coloque esta pasta p...

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    4p | 20min. | Ingredientes: calabaza papas habichuelas agua sal ... | Preparación: Cocine la calabaza o las papas y las habichuelas, por separado, en agua con sal, sin permitir que se desbaraten. Déjelas refrescar. Al servirlas, póngales encima rodajas de cebolla blanca, cruda y alíñelas a su gusto. ...

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    10p | 20min. | Ingredientes: 2 cucharadas de grasa (aceite o manteca derretida). 2 cucharadas de harina de trigo. 1 cucharada de leche condensada. 1 taza de agua. 2 cucharaditas de sal . 1/8 cucharadita de pimienta. 1 cucha... | Preparación: Mezcle el aceite o manteca derretida con la harina. Deslía la leche condensada con el agua (si desea hacer esta ...

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    8p | 15min. | Ingredientes: Pepino molido 1 1/4 tazas Sal 1 cucharada Azúcar 1 cucharada Zumo de limón 2 cucharadas Cebolla cruda picadita 2 cucharadas Mayonesa 4 cucharadas Huevos duros aplastados con el tenedor 8 u... | Preparación: Para esta receta use pepinos tiernos y verdes. Lávelos bien con cepillo o estropajo. Córtelos en pedazos y muél...

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    6p | 30min. | Ingredientes: papas 2 lbs sal 1 cucharadita cebollinos 1/2 quesos crema 2 unidades mayonesa 1/2 huevos duros 6 unidades lechuga o berro ... | Preparación: Pele las papas y córtelas en cuadraditos de cerca de 2 centimetros. Cocínelas en agua suficiente para cubrirlas y agregueles la sal. Cuando estén blandas pero sin dejar que ...

    de 594 votos - Vista: 1491 veces

    6p | 30min. | Ingredientes: 1 kilogramo de papa. 1 cucharadita de sal. 1/2 taza de cebollino. 2 quesos crema. 1/2 taza de mayonesa. 6 huevos duros. Lechuga y berro. ... | Preparación: Pele las papas y córtelas en cuadritos de casi 2 centímetros . Cocínelas en agua suficiente para cubrirlas y agrégueles sal. Cuando estén blandas, sin permitir q...

    de 534 votos - Vista: 960 veces

    6p | 15min. | Ingredientes: 4 tazasde granos de maíz tierno cocido 1 taza de piña cortada en dados 1|2 taza de mani 2 huevos duros 1|2 taza de mayonesa 2 cucharadas de perejil picadito... | Preparación: Unir los granos de maíz con los dados de piña. Espolvorearle el maní tostado y machacado. Añadir el huevo cocido desmenuzado y la mayonesa, mezclan...

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    5p | 60min. | Ingredientes: Langosta (Subproducto) 290 gr Camarones (Cola) 290 gr Salsa mayonesa 90 gr Apio 87gr Lechuga 145 gr Papa 235 gr Huevos 3 unidades Pimientos morrones 29 gr Perejil 2 gr Pimienta en grano 1 ... | Preparación: Hervir la langosta y los camarones por separado durante 10 y 3 minutos respectivamente en agua con hoja de laurel, p...

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    6p | 25min. | Ingredientes: 8 remolachas medianas 1|2 taza de mantequilla 1 cucharadita de ralladura de naranja 114 taza de jugo de naranja 1 cucharadita de sal 6 supremas de naranja previamente preparadas para decorar la r... | Preparación: Cocinar las remolachas con su cáscara hasta que se ablanden. Escurrirlas y pelarlas. Cortarlas en ruedas gruesas. ...

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    6p | 35min. | Ingredientes: 100g de palitos del mar(carne de cangrejo) 100g de langostino cocidos 100g de queso amarillo 100g de jamon york 100g de pepinitos encurtidos o aceitunas 100g de piña en almibar 100g de maiz de l... | Preparación: Se corta el queso,jamon,pepinito, los palitos del mar, en daditos no muy pequeños y se le limpian bien los langost...

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