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RECETAS DE COCINA DE CROACIA, VERDURAS Y HORTALIZAS

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    6p | 45min. | Ingredientes: 2 repollos agua hirviendo 6 lonchas de bacon en trocitos 1 cebolla grande picada 1 lata de salsa de tomate 2 huevos 2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de paprika ... | Preparación: Separar las hojas de repollo y hervir en agua hasta que estén blandas Saltear el bacon y la cebolla hasta que est...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 2 berenjenas 6 Morrones Rojos Sal Pimienta 1 diente de ajo triturado 1 limón jugo 1/2 cda Aceite, preferiblemente de oliva Perejil picado... | Preparación: Hornear las berenjenas y los morrones a 180 C hasta que estén tiernos al pincharlos con tenedor. Pelar los vegetales en caliente y triturarlos. Condimentar con sal, pi...

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    6p | 70min. | Ingredientes: 1 Kg. judías verdes 6 Cucharas soperas de aceite 1 Cuchara sopera de harina 1 Cuchara sopera de vinagre 2 yemas huevo Sal... | Preparación: Poner el aceite en una cacerola, echar las judías ya limpias y cortadas, pero crudas. Se rehogan bien 5'. Se espolvorean con la harina, se cubren con agua fría y se salan. Se dejan co...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 6 cl. aceite 750 grs. berenjena(s) medianas 2 dientes de ajo machacado 1 filete(s) de anchoa triturado 2 cdas. perejil finamente picado Sal y pimienta, al gusto 2 cdas. vinagre balsámico... | Preparación: Cortar las berenjenas en ruedas de forma diagonal, colocarlas en un colador, salar y dejar descansar para que bote su sabor...

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