Ir al contenido

Recetas, Gastronomía y Cocina

Menú diario con sus recetas detalladas: Panqueques, Carne, Tarta

Cansada de pensar que cocinar cada día, te ofrecemos listos para preparar ricos menús de recetas diarios.

Menús hechos para cada día con tres recetas paso a paso detalladas.

Menú para hoy

  1. Panqueques en torre
  2. Pan de carne
  3. Tarta tatín

Receta de Panqueques en torre:

Ingredientes para 4 personas:     
Mayonesa  1  taza
Huevos duros  2  unidades
Cebolla  1  unidad
Jamón cocido  200  gr
Aceitunas  0.5  taza
Leche  250  ml
Queso crema  1  taza
Paté  1  lata
Huevo  1  unidad
Maicena  120  gr
Mantequilla  100  gr

Preparación:
Batir el huevo, agregar la maicena de a poco y la leche mezclando muy bien con batidor de mano hasta que se disuelvan todos los grumos.
Llevar la preparación a la heladera y dejar descansar 20 minutos.
Calentar una sartén o panquequera a fuego mediano, derretir un poco de mantequilla y colocar un cucharón de la mezcla de panqueques, rápidamente hacer girar la sartén para que se distribuya uniformemente.
Freír hasta que se empiecen a dorar los bordes, despegar con una espátula y dar vuelta el panqueque. Cocinar un minuto más del otro lado. Retirar y reservar. Continuar hasta terminar la mezcla.
Utilizar 7 panqueques, el resto se puede freezar por un mes. Mezclar el queso con el paté y la cebolla rallada (si se prefiere curar la cebolla introduciéndola, antes de rallarla, en agua caliente 10 minutos para que no esté tan fuerte)
Colocar un panqueque en un plato para servir, untarlo con mayonesa, colocar el jamón cocido y las aceitunas picadas.
Tapar con otro panqueque y untarlo con la preparación de queso.
Colocar un tercer panqueque untarlo con mayonesa y cubrir con huevo duro picadito. Repetir hasta terminar con los ingredientes dejando la última capa con huevo picado en la superficie.
Servir bien frío.

Receta de pan de carne:

Ingredientes para 4 personas:     
Carne picada  500 gr
Zanahoria  1  unidad
Manzana verde  1  unidad
Salsa de soja  1  cucharada
Pimienta  a gusto
1 huevo
Ajo  1  diente
Cebolla  1  unidad
Fécula de maíz  (maizena) 1  cucharada
Salsa inglesa  1  cucharada
Sal  a gusto
Perejil  picado

Preparación:
Pelar la cebolla cortarla en cuatro e introducirla en un recipiente con agua caliente.
Pelar la manzana y rallarla, hacer lo mismo con la zanahoria pero mas gruesa. Picar la cebolla finamente.
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta integrar bien, colocar en un molde de budín inglés de 22cm aceitado y llevar a horno 180ºC  durante 45 minutos aproximadamente hasta que la cubierta esté dorada y el centro cocido.

Otra opción es colocar la mitad de la mezcla en el molde, luego ubicar 3 huevos duros enteros en el centro y cubrir con el resto de la carne, luego proseguir de la misma manera.

Receta de tarta tatín:

Ingredientes para 4 personas:    
Manzanas  3 unidades  para el relleno
Mantequilla  120  gr  para el relleno
Azúcar  270  gr  para el relleno
Huevos  2  unidades
Agua  20  ml
Sal  0.5  cucharadita
Harina  250  gr
Mantequilla  125  gr
Azúcar  40  gr

Preparación:
Hacer la masa: Mezclar la mantequilla (125 gr) en dados, el huevo, el azúcar, el agua y la sal hasta formar una pasta semilíquida.
Formar una corona con la harina sobre la mesa y volcar dentro la mezcla. Incorporar la harina hasta completar. Cubrir con film y dejar en la nevera 1 hora. Retirar y extender formando una capa de medio cm.
Relleno: Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos retirando los centros.
En un molde para horno, fundir la mantequilla con el azúcar, agregar las manzanas y cocinar hasta que tomen color caramelo claro.
Cubrir con la masa y llevar a horno 180º hasta que se dore.

Share on LinkedInShare on Facebook
Share on TwitterPin it on Pinterest

Votación:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Votos: 7) 5,00 sobre 5
Loading...
Visitas totales: 0


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2020 Síguenos en: facebook twitter blogger
Nuestros portales: Arecetas.com | Tnrelaciones.com | Publiboda.com