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Recetas, Gastronomía y Cocina

Menú diario con sus recetas detalladas: Lentejas, Vegetales, postre

Planifica tus comidas diarias de forma fácil con estos menús para cada día de la semana.

Tres recetas paso a paso para tres platos diarios.

Menú para hoy

  1. Lentejas con chorizo
  2. Asado vegetariano
  3. Postre de manzanas a la naranja

Receta de lentejas con chorizo:

Ingredientes para 4 personas:     
Lentejas  400  gr  remojadas
Chorizo  2  unidad
Laurel  2  hoja
Ajo  4  dientes
Cebolla  1  grande
Tocino  200  gr
Agua
Sal

Preparación:
Cortar el tocino y el chorizo a trozos y ponerlos en una olla junto con los ajos picados, la hoja de laurel y la cebolla rallada. Cubrir con agua y cocinar durante 10 minutos.
Agregar las lentejas, probar y añadir sal según gusto,  bajar el fuego y continuar la cocción 30 minutos más. Rectificar la sazón y servir bien caliente.

Receta de asado vegetariano:

Ingredientes para 4 personas:     
Cebollas 2 unidades
Morrones 1 unidades
Zucchinis 2 unidades
Papas medianas 2 unidades
Zanahorias 2 unidades
Batatas 2 unidades
Aceite de oliva a gusto
Sal a gusto

Preparación:
Lavar muy bien todas las verduras (con cáscara) y envolverlas en papel de aluminio.
Para cocinar las verduras, primero es necesario preparar un fuego con carbón o leña. Una vez que se consumieron las llamas y quedaron las brasas, colocar los ingredientes dentro de las brasas y cubrirlos con ellas con la ayuda de una pala.
Dejar durante 40 minutos y retirar.
Abrir el aluminio, cortar al medio y rociar con oliva y sal a gusto.

Receta de postre de manzanas a la naranja:

Ingredientes para 4 personas:     
Manzanas  3  unidades  grandes
Gelatina de naranja  envase  (90 gr)
Harina  0.5  taza
Mantequilla  0.5  taza
Azúcar  0.5  taza

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC (moderado, 350ºF).
Pelar las manzanas, quitarles los centros y cortarlas en cubitos. Acomodarlas en una fuente para horno de 20 x 30 cm.
Cubrir las manzanas con el polvo de la gelatina
Aparte mezclar la manteca, la harina y el azúcar hasta formar un granulado. Esparcir el granulado sobre las manzanas.
Hornear durante 45 minutos.
Servir tibio o frío.

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