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Recetas, Gastronomía y Cocina

Menús de Recetas Bajas en Calorías, Lentejas, Pollo, Helado

Primer Plato

Receta de Lentejas al Natural

Preparación: 15 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Bajo

 

Ingredientes para 4 personas:

- 450 gramos de Lentejas cocidas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto

Preparación:

1º) Picar media cebolla y los ajos y rehogarlos en el aceite, hasta que la cebolla esté transparente.

2º) Añadir las lentejas y rehogar unos minutos; salpimentar y servir con aros de cebolla y perejil picado.

 

Segundo Plato

Receta de Pollo con Calabacines

Preparación: 25 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Medio

 

Ingredientes para 4 personas:

- 750 gramos de pollo
- 4 calabacínes pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Pimienta molida, al gusto
- Estragón, al gusto

Preparación:

1º) Lavar los calabacines y cortarlos en lonchas finas.

2º) Lavar las pechugas de pollo y secarlas; untarlas con el aceite.

3º) Dorar ligeramente las pechugas en una cazuela, añadir estragón fresco picado, pimienta y el caldo; colocar el calabacín en la olla superior (vaporera o cestillo) y cocer unos 10 minutos (comprobar el punto de las pechugas).

4º) Colocar el calabacín en el fondo del plato y encima las pechugas trinchadas; decorar con hojitas de estragón y servir.

 

Postre

Receta de Helado de Fresa

Preparación: 20 Minutos
Dificultad: Baja
Coste: Medio

 

Ingredientes para 4 personas:

- 450 gramos de Fresas
- 3 Unidades de Yogur Griego
- 1/2 taza de leche

Preparación:

1º) Lavar las fresas y triturarlas con la leche; colarlas por el chino.

2º) Batir los yogures ligeramente y unirlo con la crema de yogur.

3º) Colocarlo en una bandeja y llevar al congelador, removiendo varias veces para que no se formen cristalitos.

4º) Sacar del congelador 10 minutos antes de servir; batir, servir en copas y decorar con fruta fresca o al gusto.

 

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