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Recetas, Gastronomía y Cocina

Dieta para la intolerancia a la lactosa y menú semanal completo

Produce molestias digestivas, debido a la incapacidad del aparato digestivo de digerir el azúcar de algunos alimentos lácteos.

 

EJEMPLO MENÚ SEMANAL

Lunes

-Desayuno: 1 café solo, té o infusión, pan con aceite y 1 zumo de naranja.

-Media mañana: 1 pincho de tortilla y 1 pieza de fruta.

-Comida: Ensalada de pasta, pollo con calabacín y 1 puñado de almendras, nueces, etc.

-Cena: Guisantes con jamón, mejillones al vapor y 1 pieza de fruta .

Martes

-Desayuno: 1 café solo, té o infusión, 1 loncha de jamón serrano con pan y 1 zumo de fruta.

-Media mañana: 1 tomate con atún en aceite.

-Comida: Endibias con anchoas, lomo de cerdo a la plancha y 1 pieza de fruta.

-Cena: Sopa de verduras, bacalao con tomate y 1 pieza de fruta.
sopa-casera-verduras

Miércoles

-Desayuno: 1 café solo, té o infusión, pan con miel y 1 zumo de naranja natural.

-Media mañana: 1 pincho de jamón serrano y 1 zumo de fruta.

-Comida: Coliflor rehogada, albóndigas con zanahoria y 1 pieza de fruta.

-Cena: Tortilla de espinacas y 1 pieza de fruta.

Jueves

-Desayuno: 1 Café solo, té o infusión, pan con aceite y tomate natural y 1 pieza de fruta.

-Media mañana: 1 puñado de frutos secos y 1 zumo de naranja.

-Comida: Champiñones salteados con ajo, filetes de pavo a la plancha con pimientos y 1 pieza de fruta.

-Cena: Puré de calabacín, salmón a la plancha con lechuga y 1 pieza de fruta.

Viernes

-Desayuno: 1 café solo, té o infusión, cereales (sin leche) y 1 zumo de naranja.

-Media mañana: 1 rebanada de pan con mermelada y 1 pieza de fruta.

-Comida: Judías verdes con patatas, calamares rebozados y 1 pieza de fruta.

-Cena: Berenjena asada, pescado blanco al horno y 1 pieza de fruta.
cafe-solo

Sábado

-Desayuno: 1 Café solo, té o infusión, pan con miel y almendras y 1 pieza de fruta.

-Media mañana: 1 pincho de jamón serrano y 1 zumo de naranja natural.

-Comida: Sopa de fideos, conejo guisado con guisantes y zanahoria y 1 pieza de fruta.

-Cena: Ensalada mixta, filete de ternera con patata asada y 1 macedonia de frutas.

Domingo

-Desayuno: 1 Café solo, té o infusión Galletas (sin leche) y 1 pieza de fruta.

-Media mañana: 1 vino o 1 refresco, aceitunas o frutos secos.

-Comida: Arroz a la cubana y 1 pieza de fruta.

-Cena: Puré de verdura, pulpo a la gallega y 1 manzana asada.

NOTA: Complementará los menús con pan integral en comida y cena.

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