Naranja, mucho más que un color Un vaso de jugo de naranja tomado por la mañana en ayunas es, sobre todo durante el invierno, el mejor tónico y estimulante […]
Frutas, Frutos Secos, Verduras y Hortalizas
Cuando los espárragos vienen en lata
Una cosa está muy clara: No hay nada como una verdura, una hortaliza, recogida en su punto exacto de sazón, en plena temporada, y cocinada con el menor intervalo de […]
Los frutos secos reducen el riesgo de enfermedad coronaria mortal
Las personas que consumen frutos secos al menos cinco veces a la semana tienen un 50 por ciento menos de riesgo relativo de enfermedad coronaria mortal que los que no […]
Granada, fruta apreciada en la cocina y por sus aplicaciones curativas
Es una de las frutas más desconocidas. Originaria de Asia, la granada se emplea casi siempre como postre, resulta deliciosa y es muy vistosa, proporcionando un toque elegante en los […]
Frutas rojas o del bosque, pequeñas delicias para la salud
Ofrecen un bonito toque de color a cualquier postre y tienen un gusto delicioso, pero eso no es todo. Arándanos, grosellas, frambuesas, moras… las llamadas frutas rojas o del bosque […]
La Familia de las Coles y su contribución a una dieta sana
La familia de las coles, también llamadas crucíferas, atesoran buenas cantidades de minerales y vitaminas, y son conocidas por sus propiedades antioxidantes. El repollo, la coliflor, el brécol, las coles […]
Melocotones, una fruta muy sana, sabrosa y versátil
Septiembre es un mes de transición entre el verano y el otoño. Comienzan las lluvias, y los melocotones que desde la primera quincena de mayo han ido llegando a los […]
El melón, una fruta muy rica en agua y poco calórica
Melón símbolo indiscutible del verano Redondo como una pelota, ovalado como un balón de rugby, de piel dorada o verde, lisa o rugosa y pulpa blanca, naranja o verde. Son […]
Higos: fruta tierna, dulce, de cualidades divinas y más de 800 clases
Desde Egipto a Bizancio, desde Grecia hasta España, Roma o Marruecos, las higueras se recortan contra el paisaje cargadas de su fruta tierna y dulce como el almíbar que se […]
Cerezas, mil variedades para deleitar tu paladar
El Valle del Jerte organiza todos los años por estas fechas la “fiesta del cerezo en flor” (normalmente entre la última semana de marzo y la primera de abril), con […]
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