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Recetas, Gastronomía y Cocina

Todo sobre las Pastas

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Tipos y variedades de Pasta

La pasta puede ser mojada o seca, existiendo también variedades que se caracterizan por ser rellenas. Spaghetti (espaguetis), alargados y con sección circular. Tagliatelle (tallarines), similares a los espaguetis pero […]

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Reglas para cocinar recetas de Pasta

Las pastas, son tan versátiles; van bien con cualquier ingrediente, carnes, verduras, quesos, cremas, mariscos y pescados. Recetas sabrosas que seguro a todos nos han sacado de apuro más de […]

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La pasta, no solo harina y agua

Indudablemente no sería nada original afirmar que para hacer pastas hacen falta básicamente harina de trigo y agua. Pero lo fundamental aquí es que la harina de trigo contiene dos […]

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Los orígenes de la pasta, historia en síntesis

LA HISTORIA en síntesis de los orígenes de la pasta. Numerosas especies pasaron sobre la superficie de la tierra extinguiéndose antes de llegar al hombre actual. El hombre cavernario y […]

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