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Recetas, Gastronomía y Cocina

¿Sabías qué? Curiosidades Gastronómicas - 9. página

Curiosidades para sorprenderte sobre temas de gastronomía. Artículos variados e interesantes sobre alimentación, dietas, nutrición, propiedades, culturales

alcachofas

La Alcachofa. Color, olor, sabor… ¿y qué más?

La alcachofa La alcachofa (Cynara scolymus L.) es la flor de un cardo, o mejor dicho, una inflorescencia: conjunto de flores minúsculas unidas por un pedúnculo común. Las partes comestibles […]

Chuletón

De la Europa de Colón a la mesa americana

Algunos de los intercambios alimentarios producidos como consecuencia del Descubrimiento, específicamente son la carne y el azúcar, ingredientes que enriquecieron la dieta americana dándole la identidad que ha perdurado hasta […]

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