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Recetas de China de Verduras

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    4p | 20min. | Ingredientes: 500 gr.de verdura de hojas verdes, como canónigos, berros, Espinacas 3 hojas de col china 2 aros de pimiento rojo cortado en cuartos 1/2 zanahoria cortada en discos 2 aros de pimiento verde c... | Preparación: Trocear las verduras de hoja, quitar tallos demasiado gruesos, lo mejor para esto son los cogollos o manojos finos....

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    Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 3 cebolletas 1 ajo 100 g de judía verde 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 250 g de champiñón 2 zanahoria (grande) 1 cucharada de curry en polvo 3 cucharadas de aceite de oliva sal, al gusto... | Preparación: Pelar y picar el ajo y las cebolletas a lo largo en sentido longitudinal. Poner el aceite en una fuente refract...

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    2p | 15min. | Ingredientes: 250 gr. de brotes de soja 2 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal 2 cebolletas, cortadas en trozos de 2-3 cm., reservando por separado las partes blanca y verde 2 rodajas finas de raíz fr... | Preparación: No lave los brotes de soya si vienen embalados en plástico, pero refrigérelos hasta que los vaya a cocinar. Al ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 col china de 700-900 gr. 6 cucharillas de vinagre de arroz (o de vino de Jerez) 6 cucharillas de azúcar 6 cucharillas de salsa de soya 1 buen pellizco de sal 1 1/2 cucharillas de tapioca (... | Preparación: Quitar las hojas duras de la col, cortar el resto por la mitad a lo largo y luego en tiras de 5 cm. Mezclar el vi...

    de 437 votos - Vista: 1273 veces

    Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 500 gramos de verdura de hojas verdes, como canónigos, berros 3 hojas de col china 2 rodajas de pimiento rojo cortado en cuartos Zanahoria cortada en discos 2 rodajas de pimiento verde cortado e... | Preparación: Trocear las verduras de hoja, quitar tallos demasiado gruesos, lo mejor para esto son los cogollos o manojos finos....

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    Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 250 gramos de brotes de soja 2 cucharadas de aceite de cacahuete o vegetal 2 cebolletas, cortadas en trozos de 2-3 cm 2 rodajas de raíz fresca de jengibre, pelada Sal cucharadita 1 cucharada de... | Preparación: No lavar los brotes de soya si vienen embalados en plástico, pero refrigérelos hasta que los vaya a cocinar. Al ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 6 setas chinas secas, grandes 75 gr. de brotes de bambú, escurridos 1 berenjena mediana Aceite vegetal abundante, para freír 350 gr. de judías verdes tiernas, sin puntas ni hebras 3 cucharad... | Preparación: Poner a remojo las setas en agua templada que las cubra, durante 20 minutos. Escurrir las setas y tirar los tal...

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    6p | 25min. | Ingredientes: 5 pepinos no muy grandes 3 pimientos rojos, picantes 1 trozo pequeño de jengibre 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz o de buen vino de Jerez ... | Preparación: Quitar las puntas a los pepinos, cortarlos a lo largo y quitar las semillas, después cortarlos en tiras, si los pepinos son largos las ...

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    Vegetariana | 4p | 35min. | Ingredientes: 6 setas chinas secas, grandes 75 gramos de brotes de bambú, escurridos 1 berenjena mediana Aceite vegetal abundante, para freír 350 gramos de judías verdes tiernas, sin puntas ni hebras 2 dientes... | Preparación: Poner en remojo las setas en agua templada que las cubra, durante 20 minutos. Escurrir las setas y tirar los tal...

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    Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 5 pepinos no muy grandes 3 pimientos rojos, picantes 1 trozo de jengibre 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz o de buen vino de jerez... | Preparación: Quitar las puntas a los pepinos, cortarlos a lo largo y retirar las semillas, después cortarlos en tiras, si los pepinos son largos las tiras cortarla...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 800 g de brócoli 200 ml caldo de verduras 50 ml de alcohol de arroz 5 c. soperas de salsa de wok Sukiyaki 3 c. soperas de salsa de soja 50 g de nueces de macadamia 50 g de cacahuetes 4 c. soper... | Preparación: Lavar el brócoli y cortar. Calentar el caldo, el alcohol de arroz y la salsa wok Sukuyaki. Añadir los brócolis y...

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    4p | 20min. | Ingredientes: Brécol, 750 gramos Aceite de oliva, 3 cucharadas Diente de ajo, 2 unidades Almendra fileteada, 25 gramos Caldo, 1/2 taza Sal, al gusto Pimienta molida, al gusto ... | Preparación: Lavar el brécol y cortarlo en ramitos procurando que sean más o menos del mismo tamaño. Cocerlo en agua hirviendo con sal durante 10 minutos...

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    Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: 10 g de cacahuetes 3 c. soperas de azúcar moreno 200 g de fideos chinos 200 g de brócoli 540 g de castañas enteras en bote 200 g de judias verdes 200 g de pleurotos 2 cebollas 2 dientes de ajo... | Preparación: Pelar los cacahuetes, añadir el azúcar en una cazuela y caramelizar los cacahuetes. Cocer los fideos chinos se...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 300 g de tofu 8 à 10 c. sopera de salsa de soja Kikkoman 1 manojo de cebolletas 200 g de brotes de soja 200 g de tomates cereza 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento naranja 1 trozo d... | Preparación: Cortar el tofu en dados y marinar en 6 c. soperas de salsa de soja. Cortar las cebollas y cortar. Lavar los brotes...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 6 cucharadas de aceite vegetal 6 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de salsa de habichuelas negras 3 tomates picados gruesos 900 g de espinacas sin los tallos más duros y troceadas 1 cuchara... | Preparación: Caliente el aceite en un wok o en una sartén honda precalentada, eche el ajo, la salsa de habichuelas y el tomate,...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 cebolletas medianas 1/2 pimiento rojo 50 gr. de tirabeques 2 ajos, bien picados 2 cebollanas (la planta es muy parecida a la de la cebolla y sus hojas se comen en ensalada o en otros guisos,... | Preparación: Cortar todos los vegetales en trocitos, más o menos el tamaño de una patata frita pequeña. Picar el jengibre en...

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    Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 col china de 700-900 gr. 6 cucharaditas de vinagre de arroz o de vino de jerez 6 cucharaditas de azúcar 6 cucharaditas de salsa de soya 1 pizca de sal 1 cucharaditas de tapioca o fécula de pata... | Preparación: Quitar las hojas duras de la col, cortar el resto por la mitad a lo largo y luego en tiras de 5 cm. Mezclar el vi...

    de 225 votos - Vista: 430 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 2 tabletas de tofu ahumado en dados 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de jerez o vermut 1 cucharada de aceite de sésamo 3 cucharadas de aceite de girasol 2 puerros, cortados en láminas f... | Preparación: Poner los dados de tofu en un bol grande, añadiéndoles la salsa de soja, el jerez ó vermut y el aceite de sésa...

    de 182 votos - Vista: 370 veces

    6p | 150min. | Ingredientes: 2 coliflores medianas 1 cebolla blanca, grande y cortada en tiras 2 cucharadas de margarina 2 tomates grandes, maduros, pelados y sin semillas 6 yemas de huevo 6 claras batidas a punto de nieve ... | Preparación: Corta la coliflor en rosetas, límpialas de partes negras y déjalas en remojo con agua fría y sal durante diez min...

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