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RECETAS DE LA COCINA CHINA, POSTRES Y DULCES

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    Flan chino

    4p | 55min. | Ingredientes: 1/4 litro de leche 250 gramos de azúcar 5 yemas de huevo 3 claras Sal Caramelo: 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de agua ... | Preparación: Hacer el caramelo con el azúcar y el agua, bañar el interior de una flanera. Calentar la leche con el azúcar durante 15 minutos sin parar de remover. Batir las yemas e ir agreg...

    de 523 votos - Vista: 8119 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: 250 gr de leche concentrada sin azúcar 25 cl de leche descremada 2 huevos 16 CC de nuez rallada 4 CC de azúcar ... | Preparación: Poner los huevos en una ensaladera. Batirlos junto con el azúcar y la leche. Añadir la nuez de coco. Colocarlos en unos moldes individuales. Meterlos en el horno micro ondas durante 15 minutos a...

    de 514 votos - Vista: 5666 veces

    4p | 35min. | Ingredientes: 150 gr. de mantequilla (5 onzas) 150 gr. de manteca vegetal (5 onzas) l lata de leche condensada (8 onzas) 4 tazas de harina cernida 3 cucharadas de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal ... | Preparación: Horno precalentado a 150 °C (302 °F usado en USA). Bata la mantequilla con la manteca hasta acremarla. Añada la...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 taza de arroz 1 1/2 taza de agua 1/2 taza de azúcar 3 cucharadas de manteca para untar el molde Trocitos de piña en conserva Cerezas rojas sin cuezco y partidas por la mitad Mantequilla para c... | Preparación: Cueza el arroz en el agua; déjelo enfriar. Después mezcle el azúcar con la manteca. Con el resto de la mantec...

    de 319 votos - Vista: 1211 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 1 taza de agua hirviendo 250 gr. de harina 1 cucharada de aceite de sésamo ... | Preparación: Añadir el agua hirviendo o muy caliente a la harina, mezclar bien con varillas o cuchara de madera. Pasar la masa, cuando esté tibia, a una mesa enharinada y amasarla. Una vez la pasta esté fina, cubrir con un paño húmedo y de...

    de 482 votos - Vista: 975 veces

    6p | 35min. | Ingredientes: 1 mango no muy maduro 1 mandarina 1 banano pintón 1 piña pequeña 1 carambola 1 docena de uchuvas 2 feijoas 200 gramos de mantequilla 100 gramos de azúcar moreno 1 copa de ron blanco Helado ... | Preparación: Pele el mango, la naranja, el banano y la piña. Saque los cascos de la mandarina. Corte la carambola y la fei...

    de 388 votos - Vista: 745 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: 1 lata de lynchees pelados enteros (565 gr.) 60 gr. de jengibre escarchado o cerezas escarchadas 170 gr. de chocolate semi dulce 1 cucharada sopera de margarina... | Preparación: Cortar los lychees por la mitad y dejarlos secar. Cortar el jengibre y/o las cerezas en trozos muy pequeñitos y colocarlos dentro de los lynchees. Der...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 4 caquis 2 naranjas 2 cucharadas de miel Nata montada... | Preparación: Lavar y pelar los caquis y cortar su pulpa a trocitos. En un cazo a fuego medio, poner el zumo de naranjas junto con la ralladura de la piel de una de ellas y la miel. Dejar reducir hasta que sólo quede, aproximadamente, una cuarta parte del contenido. ...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 1,5 kgr. peras 750 gr. azúcar 1 limón 1 cuchara sopera jengibre fresco, rallado Para 3 botes de 500 gr.... | Preparación: Pelar las peras, eliminar el corazón y las pepitas. Trocearlas y regarlas con el zumo de limón. Disponerlas a capas en una terrina alternadas con capas de azúcar. Dejarlas 12 horas en maceración. ...

    de 71 votos - Vista: 202 veces

    8p | 60min. | Ingredientes: 1 kilo de castañas cocidas y peladas 800 grs de azúcar Azúcar avainillado.... | Preparación: Ponemos a cocer las castañas en una cazuela con sal hasta que veamos que estén listas. Entonces las pelamos (lo mejor es hacerlo en caliente para extraer del todo la piel), las pesamos y las pasamos por el pasapurés. En otra cazuela...

    de 82 votos - Vista: 183 veces

    12p | 70min. | Ingredientes: 2 1/2 tazas de harina 1 cucharadita de polvos de hornear 2 tazas de almendras peladas y picadas finamente 1 1/2 tazas de azúcar 220 g de mantequilla 1 huevo 2 cucharadas de agua 30 almendras en... | Preparación: Cierna la harina, los polvos de hornear y el azúcar juntos. Agregue las almendras picadas y mezcle bien. Añada la...

    de 369 votos - Vista: 4318 veces

    4p | 15min. | Ingredientes: 2 dl de helado de vainilla 1 huevo 1 taza de harina 3/4 taza de agua 5 tazas de aceite ... | Preparación: Forme 2 bolitas grandes de helado y colóquelas en el congelador. Prepare un batido con el huevo, la harina y el agua. Sumerja las bolitas de helado en el batido, cúbralas bien y póngalas nuevamente en el congelador por...

    de 351 votos - Vista: 1423 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 1/4 de kilo de harina 80 gramos de azúcar 1 huevo 1 cucharada de manteca de cerdo 1 cucharadita levadura 1 clara huevo Sésamo blanco ... | Preparación: Batir el huevo, la manteca y 2 cucharadas de agua hasta obtener una mezcla esponjosa y blanquecina, añadir la harina tamizada y la levadura. Formar bolitas y pasar p...

    de 307 votos - Vista: 1193 veces

    6p | 45min. | Ingredientes: 4 plátanos gruesos bien maduros 1 vaina de vainilla Leche litro 4 huevos 150 gramos de azúcar 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal Para untar el molde: Una nuez de mantequilla 1 cucharad... | Preparación: Poner a cocinar la leche en una cacerola mediana, cuando empiece a hervir añadir la vaina de vainilla cortada por...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 4 tazas de harina 4 cucharaditas de levadura 5 cucharaditas de sal 4 cucharadas de grasa vacuna 1/2 taza de agua 1/2 taza de leche ... | Preparación: En un recipiente grande se tamizan juntos la harina, la levadura y la sal, se le agrega las cucharadas de grasa y se mezcla con la harina, con un tenedor integrando todo, par...

    de 441 votos - Vista: 794 veces

    4p | 50min. | Ingredientes: 3 tazas de harina (750 ml.) 1 cucharita de sal 1 taza de manteca de cerdo (250 ml.) 4-6 cucharadas soperas de agua caliente (60-90 ml.) 3 huevos 1/3 de taza de azúcar (80 ml.) 1 taza y media de ... | Preparación: Mezclar la harina, la manteca y la sal en un bol hasta que tenga una textura de arena. Añadir un poco de agua par...

    de 174 votos - Vista: 256 veces

    Niños Vegetariana | 6p | 90min. | Ingredientes: 1/2 kilo de albaricoques 1 vaso de azúcar 2 limones 1 naranja 2 claras de huevo 1 vaso de agua... | Preparación: Preparar un almíbar con el azúcar y el agua, dejar hervir 10 minutos. Enfriar. Exprimir la naranja y los limones. Echar el zumo obtenido en una batidora. Lavar cuidadosamente los albaricoques; reservar uno o dos para ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Medio kilo de pétalos de rosa Medio kilo de azúcar Limón Agua.... | Preparación: Ponemos a hervir todos los ingredientes a fuego muy bajo durante diez minutos aproximadamente. Colamos los pétalos y dejamos que espese la mezcla obtenida. Después, volvemos a juntarlo con los pétalos de rosa y lo cocemos unos minutos más. M...

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