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RECETAS DE LA COCINA CHINA, ARROCES

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    4p | 60min. | Ingredientes: 400 grs. de Arroz 1 cda. de Aceite Sal a gusto 6 Cebollas de verdeo 6 cdas. de Salsa de soja 3 Pimientos verde 200 grs. de Pechuga de pollo deshuesada 100 grs. de Brotes de soja... | Preparación: Poner una cacerola al fuego con abundante agua con sal; al romper el hervor, agregar el arroz ( de grano largo ) y cocer hast...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 2 huevos poco batidos 1 cebolla mediana cortada en ocho gajos 4 cebolletas, cebollas inmaduras, se desecha la raíz y la base del tallo y se pican las hojas en forma diagonal 250 gramos de jamón pic... | Preparación: Cocer el arroz al vapor, dejar enfriar y refrigerar una noche para que los granos estén sueltos y una vez fritos ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 2 tazas de arroz 2 huevos 100 grs. de jamón cocido entero 50 gr. de porotos hervidos 2 cebollitas tiernas Aceite y sal. ... | Preparación: Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que no quede rastro de almidón. Poner en una cazuela el arroz junto con la misma cantidad de agua y llevar a ebullición con la cazuela cerrada h...

    de 374 votos - Vista: 17094 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 400 gr. de arroz de grano largo 100 gr. de jamón dulce en tiras finas 100 gr. de setas (se pueden usar champiñones en láminas, pero quedan mejor en este plato, las setas cultivadas que se comerc... | Preparación: En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos 15 minutos. Escurrir y reservar. En una sartén ...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 3 tazas arroz blanco cocinado, frío, sin sal 100 gr. camarones pelados 100 gr de jamón en cuadritos 100 gr de posta de cerdo 100 gr. de pechuga de pollo 1/4 taza de frijoles nacidos (opcional) 1... | Preparación: Para preparar el arroz puede utilizar un sartén, pero se recomienda un wok. Primero coloque un poquito de aceite...

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    6p | 40min. | Ingredientes: 2 pechugas de pollo 6 champiñones chinos secos 2 tajadas de jengibre 1 cucharadita de maicena 3 cucharadas de salsa de soya 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sak... | Preparación: Corte las pechugas de pollo en pedacitos. Cubra los champiñones con agua caliente y déjelos sumergidos por 15 ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 Kg. de Arroz cocido de preferencia el día anterior 1 pechuga de pollo 100 gr. de tocino 1 cebolla china (cebollín) 1 pimiento morrón 1 trocito de Kion (jengibre) 3 huevos, 250 gr. de carne c... | Preparación: En un mortero mueles el kion con el ajo hasta que esté una masa, el pollo lo deshuesas y la pulpa la picas bien ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: Tomate, 2 unidades Cebolla mediana, 1/2 unidad Diente de ajo, 2 unidades Cilantro fresco, 1 cucharada Chile maresmeño, 1 unidad Agua, 6 tazas Aceite, 4 cucharadas Huevo, 4 unidades Arroz, 2 ta... | Preparación: Poner el arroz en un colador y lavarlo con agua fria; escurrir. Lavar los tomates y secarlos con papel absorbente...

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    10p | 60min. | Ingredientes: Pollo Pato Carne Chancho Mariscos Camarones Tocino Salchichas Calamares Pulpo, etc. (al gusto, no ponga demasiado) 4 huevos 100 gr. de pasas 1/2 atado de cebolla china 1 botella de sill... | Preparación: Preparar arroz blanco con ajo. Cortar las carnes en cuadraditos pequeños y dejarlos remojar 1/2 hora en 1/2 botel...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 300 gramos de arroz 100 gramos de guisantes frescos desgranados 100 gramos de jamón dulce, en una loncha 2 puerros 2 huevos 2 cucharadas de salsa de soya Aceite de soya para saltear Pimienta b... | Preparación: Lave el arroz, sólo si es necesario, introdúzcalo luego en una cacerola y cúbralo con agua fría. Encienda el f...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 350 gr. de arroz de grano largo 225 gr. de gambas crudas sin pelar, mejor frescas que congeladas 8 cucharadas de aceite de semillas 2 dientes de ajo, picados 1 cucharada vino de arroz (o jerez... | Preparación: Cocer el arroz con 1 1/2 veces su volumen de agua. Agregar 2 cucharillas de aceite al agua y llevar a ebullición....

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    4p | 20min. | Ingredientes: Arroz Sal a gusto Agua ... | Preparación: Poner a hervir una gran cantidad de agua sin sal. Cuando esté hirviendo, echar el arroz, y dejar unos 8 minutos. Colar. Tiene que estar blanco con el corazón duro. Inmediatamente, lavar con agua fría para quitarle el almidón. Escurrir todo el tiempo que se quiera. Mientr...

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    4p | 45min. | Ingredientes: Aceite de oliva Jerez 1 cucharada Gambas 200 grs de colas cocidas Cebolla 2 picadas Soja 100 grs de brotes Guisantes 100 grs hervidos Huevo 1 en tortilla cortada en tiras Jamón 100 grs dulce en... | Preparación: En una cazuela con mucha agua y sal, hervir el arroz unos 15 minutos. Luego escurrir y guardarlo. En una sarté...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 200 gr. de arroz de grano largo ya cocido y frío 50 gr. de jamón o bacon el dados 50 gr. de guisantes cocidos 100 gr. de brote de soja 2 huevos batidos 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de ce... | Preparación: Poner las dos cucharadas de aceite en el wok o la sartén. Cuando empiece a humear añadir el arroz y saltear en...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 400gr.de arroz de grano largo. 100gr.de jamón dulce en tiras finas 100gr.de setas- Se pueden usar champiñones en laminas, pero quedan mejor en este plato, las setas cultivadas que se comercializan... | Preparación: En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos 15min. Escurrir y reservar. En una sartén grande c...

    de 359 votos - Vista: 8278 veces

    2p | 40min. | Ingredientes: 300 gr. de arroz 100 gr. de guisantes frescos desgranados 100 gr. de jamón dulce, en una loncha 2 puerros 2 huevos 2 cucharadas de salsa soja Aceite de soja para saltear Sal Pimienta b... | Preparación: Lave el arroz, sólo si es necesario, métalo luego en una cacerola y cúbralo con agua fría. Encienda el fuego ...

    de 627 votos - Vista: 7103 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: Arroz de grano largo, 250 gramos Zanahoria, 100 gramos Pimiento verde, 70 gramos Cebolleta, 70 gramos Gambón (pelados), 150 gramos Aceite de oliva, 4 cucharadas Salsa de soja, 3 cucharadas Sal,... | Preparación: Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Colar y refrescar con agua fría. Calent...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 400 gramos de arroz de grano largo 100 gramos de jamón dulce en tiras finas 100 gramos de setas se pueden usar champiñones en láminas 200 gramos de colas de gambas peladas y cocidas 100 gramos de... | Preparación: En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos 15 minutos. Escurrir y reservar. En una sartén g...

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    Cazuela de arroz agridulce

    Light | 4p | 20min. | Ingredientes: 3 taza arroz blanco cocido sin sal 1 taza salsa soja 1 cucharada aceite 500 gramos ciruelas pasas 500 gramos tocineta (panceta) 150 gramos cebollin... | Preparación: Preparar un arroz blanco sin sal al dente (granoso). Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños. Cortar la tocineta en cuadritos y sofreír hasta quedar tostad...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 50 g de langostinos cocidos y pelados 50 g de jamón dulce o salado 3 huevos 1 cucharadita de sal 2 cebolletas, picadas muy finas 4 cucharadas de aceite de oliva 115 g de guisantes 1 cucharada d... | Preparación: Secar bien los langostinos pasándoles papel de cocina por encima. Con un cuchillo afilado, cortar el jamón en da...

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