Cereales. ¿Qué son las leches vegetales?

- Excelentes substitutos de las leches animales puesto que evitan los problemas que se derivan de éstas, al tiempo que permiten disfrutar de las cualidades nutritivas de los cereales de que están compuestas.

No crean mucosidades en los órganos, alergias o distintas intolerancias.

Son altamente digestivas y asimilables.

No contienen grasas saturadas por lo que están libres de colesterol.

Se usan del mismo modo que otras leches; en postres, salsas o simplemente como bebida o refresco.

Se suelen comercializar en "tetra brik" y una vez abiertas, se conservan varios días en el frigorífico.

Su precio es elevado por lo que, si tienes tiempo y humor, puedes elaborarlas tu mismo, no es difícil.

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