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Recetas de Cocina con Besugo

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1 k - 1K 1/2 de besugo 3 dientes de ajo 1/2 guindilla Vinagre Sal Aceite ... | Preparación: Escamar y limpiar bien el besugo, salpimentar regar con un poquito de aceite e introducir en el horno precalentado a 200º C, durante 20-30 minutos, dependiendo del tamaño del besugo. Mientras tanto en una sartén con aceite, dorar los...

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    2p | 30min. | Ingredientes: 1 besugo 1 cucharada de pan rallado 3 dientes de ajo 1 cucharada de zumo de limón 1 guindilla roja Aceite de oliva Sal... | Preparación: Lavamos, secamos el pescado y le añadimos la sal. Lo ponemos en una fuente para horno y lo rociamos con el aceite de oliva, espolvoreamos con un poco de pan rallado. Metemos en el horno pr...

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    6p | 25min. | Ingredientes: Sal, Aceite, 200ml. Cebolla, 1/4 kg. Patatas, Pimiento verde, 100gr. Besugo, 2kg. (1 ó 2 piezas) Vino blanco, 200ml. Limón, 1 Caldo de pescado... | Preparación: En una besuguera, se rehoga muy ligeramente la cebolla y el pimiento picado en juliana. Una vez rehogado, se cubre con las patatas cortadas en rodajas finas y se ...

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    6p | 40min. | Ingredientes: 1 besugo de 1 1/2 kg 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua 4 cucharadas soperas de aceite 4 cucharadas soperas de pan rallado Zumo de 1 limón 50 gr. de mantequilla 1/2 cebolla pequeña ... | Preparación: En una fuente resistente al horno se pone el aceite a calentar. Se pela y corta la cebolla en rajas muy finas y ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: Besugo, 1,1/4 kilo Aceite de oliva, 4 cucharadas Diente de ajo, 6 unidades Guindilla (trocito), 1 unidad Vinagre de vino, 1 cucharada Sal, al gusto... | Preparación: Una vez escamado el besugo, abrirlo con ayuda de un cuchillo, quitarle la espina central y dejarlo abierto. Lavarlo, secarlo y colocarlo en una besuguera. Salar...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 besugo de 1kg. 5 dientes de ajo 2 dl de aceite de oliva 1 guindilla 0,5 dl de vinagre (a mi me gusta de sidra) Sal... | Preparación: Cuando compres el besugo, pide a el/la pescatero/a que te lo abra por la mitad y te quite las espinas. Sálalo y unta el besugo por dentro y por fuera con un pincel embadurnado en aceite. ...

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    Microondas | 4p | 20min. | Ingredientes: Besugo, 1,1/4 kilo Diente de ajo, 6 unidades Aceite de oliva, 4 cucharadas Guindilla, al gusto Vinagre de vino, 1 cucharadas Sal, al gusto... | Preparación: Lavar el pescado y secar con papel absorbente. Pelar y filetear los ajos. Poner en un cuenco el aceite, los ajos y la guindilla. Llevarlo al microondas y conectar la p...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 1 Besugo de 2 kg. Aceite oliva 1º 1/2 cabeza de ajo Guindilla Vinagre Limón Patatas ... | Preparación: Sazonar con sal gorda el besugo, ponerlo en una fuente previamente engrasada, echarle un poco de aceite por encima y meter al horno precalentado a 180º. El besugo está cocinado cuando la carne se separa de la espina. ...

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    Celiacos Light | 4p | 25min. | Ingredientes: 1,6 kilo besugo 50 cc aceite de oliva 1 vasito vinagre 6 diente ajo 400 gramos patatas 2 guindillas... | Preparación: Se limpian los besugos, se les quita las espinas y la raspa central. Una vez limpios y abiertos se asan a la parrilla o a la plancha. Se colocan en una fuente con las patatas cortadas en rodajas y hervidas alr...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 ½ kg de besugo 1 tomate 1 limón 4 dientes de ajo 1 dl de aceite de oliva virgen 4 cucharadas de pan rallado ¼ de hoja de laurel Perejil Guindilla Sal ... | Preparación: Pedir al pescadero que escame el besugo, lo abra, vacíe y le quite la espina central sin cortar la cabeza. Sofreír ligeramente los aj...

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    2p | 45min. | Ingredientes: 1 besugo grande 1 limón aceite 1 cuchara sopera de pan rallado 2 dientes de ajo 1/2 dl de vino blanco Perejil Sal... | Preparación: Poner el besugo limpio en una fuente de horno, hacerle unos cortes para poder meter las rodajas de limón, sazonar con sal. Machacar el perejil, pelar y picar los ajos y añadirlo al pan ralla...

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    4p | 60min. | Ingredientes: Besugo, 2 kilos Patata, 400 gramos Cebolla grande, 1 unidad Vino blanco, 1/2 taza Limón, 1 unidad Perejil, 1 manojo Aceite de oliva, al gusto Sal, al gusto ... | Preparación: Descamar el besugo con cuidado o pedir al pescadero que lo haga, lavarlo y secarlo con papel absorbente. Hacer tres cortes profundos en uno de los la...

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    Besugo al horno a la gaditana

    4p | 20min. | Ingredientes: Un besugo de 1 kg (besugo de la pinta o voraz) 3 dientes de ajo Medio vaso de aceite de oliva de la Sierra Perejil picado Sal ... | Preparación: Limpiar el besugo y desescamarlo. Darle unos cortes en los lomos y salar por dentro y por fuera. Colocarlo en una fuente para horno o besuguera y rociarlo con aceite de oliva. Mete...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 2 besugos de 800 gr. cada uno 3 dientes de ajo Unos aros de guindilla 8 cucharadas de aceite 4 cucharadas de vinagre de vino Sal ... | Preparación: Raspar con un cuchillo la piel de los besugos, desde la cola a la cabeza, para que salgan bien todas las escamas. Abrirlos con unas tijeras por la parte del vientre, vaciarlos p...

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    4p | 40min. | Ingredientes: besugo, 1,1/2 kilo tomate natural triturado, 2 tazas anchoa en conserva, 60 gramos diente de ajo, 2 unidades alcaparra, 2 cucharadas vino blanco seco, 1/2 taza aceite de oliva, 4 cucharadas lim... | Preparación: Lavar el besugo, secarlo con papel de cocina y colocarlo en una bandeja refractaria engrasada con aceite Regarlo co...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 besugo de 1 kilo 5 dientes de ajo aceite de oliva 1 guindilla Vinagre Sal... | Preparación: Comprar el pescado abierto y sin espinas. Salarlo y untar el besugo por dentro y por fuera con un pincel embadurnado en aceite. Poner una sartén con un par de gotas de aceite al fuego y freir en él durante unos segundos el besugo p...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 besugo de 1 kg 6 dientes de ajo 1 limón Pimienta Aceite Sal... | Preparación: Limpiar y descamar bien el besugo. Pasarle limón, salpimentar, ponerle unas gotas de aceite y zumo de limón. Dejarlo macerando en sitio fresco durante 1 hora. Calentar las parrillas y colocar el besugo encima. Untar el pescado con aceite m...

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    4p | 25min. | Ingredientes: · 4 besugos de ración · 1 guindilla · 2 dientes de ajo · 1 lata de pimientos del piquillo · Perejil picado · Sal · Aceite · Vinagre de vino... | Preparación: Preparar los besugos abrir por el centro, dejando la espina en un lado, lavar, secar y colocar en una fuente de horno engrasada con aceite, introducir en el hor...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 1/2 kg de besugo 1 limón 2 patatas Aceite 1 diente de ajo Sal Agua Perejil... | Preparación: Pela las patatas y córtalas en lonchas de 1/2 cm de grosor. Cólocalas en la placa del horno, y añádeles un chorro de aceite y un vaso de agua. Mételas en el horno caliente a 180º durante 20 minutos. Después pon encima e...

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    Celiacos | 4p | 45min. | Ingredientes: 3 diente ajo 1 cucharada zumo de limón 1 cucharada perejil picado 3 cucharada aceite 1 vaso sidra o vino blanco 1 pizca sal 1 besugo... | Preparación: El besugo es conveniente advertirle al pescadero que lo prepare para cocinarlo a la espalda, ya que así lo abre separándole la espina de la forma adecuada. Después de descam...

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