– Poner el costillar de lado y cortar el espinazo.
Cortar la grasa de las costillas a 5 cm. del extremo de los huesos.
Dar vuelta y cortar entre los huesos.
Cortar y raspar la carne y tejidos situados entre los huesos.
agosto 3, 2021
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– Poner el costillar de lado y cortar el espinazo.
Cortar la grasa de las costillas a 5 cm. del extremo de los huesos.
Dar vuelta y cortar entre los huesos.
Cortar y raspar la carne y tejidos situados entre los huesos.
