Gastronomía de Ucrania

Ucrania es famosa por su gastronomía rica y variada. Borsch y pampushki (panecillos), palyanytsia (hogaza), galushki, varéniki, embutidos, pastelería, bebidas de frutas y miel son conocidos lejos de las fronteras de Ucrania. Algunos platos, como por ejemplo el borsch ucraniano, son conocidos desde hace siglos. La mayoría de los platos se caracteriza por un surtido […]

Panqueques toda una tentación

Es un pan plano redondo dulce, cuya masa base contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina, levadura, azúcar y quizá una especia, esencia o extracto (canela, por ejemplo). Se comen a cualquier hora del día (más abundantes en postres), tanto dulces como salados y rellenos de carnes o salsas. Masa base para 6 a 8 panqueques […]