Anna Bellsolá

Biografía Anna Bellsolà, propietaria de la panadería Baluard de Barcelona, ha sido reconocida con el premio al Profesional del Año por la Academia Catalana de Gastronomía. Heredera de tres generaciones de panaderos que la antecedieron en el oficio, Anna Bellsolá, propietaria de la panadería Baluard, en la Barceloneta, ha conseguido hacerse con un espacio en […]