Rutas Gastronómicas del Estado de Tabasco

Ubicada en una región donde abunda el agua, su excelente y original gastronomía está basada en una enorme variedad de animales y plantas autóctonas. Existe una gran diversidad de tortugas. En sus ríos, lagunas y costas, abundan los moluscos y crustáceos. En sus bosques, hay especies raras de anfibios, reptiles, pájaros, monos, y animales de […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Veracruz

En Veracruz, la tradición culinaria se conserva más que en otros estados. Esto se debe a la importancia que los lugareños le dan a la comida. Tiene 800 kilómetros de costas, mucha lluvia, ríos y un clima semi-tropical. Su gastronomía es reflejo fiel de un mestizaje de culturas, de un intercambio de ideas y de […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Puebla

PUEBLA Es la cuna de los más exquisitos y conocidos platillos de la cocina mexicana, como el mole, considerado el símbolo de la gastronomía del país. También son célebres los chiles en nogada, las cemitas y los dulces de convento. Tomaremos una clase de auténtica comida poblana, impartida por una chef mexicana, en una hermosa […]

Rutas Gastronómicas de la Ciudad de México

La ciudad de México pone a nuestro alcance una ocasión única para probar comida mexicana muy variada en un sinnúmero de sitios gastronómicos. La hemos dividido en zonas, con el objetivo de que nuestros itinerarios gastronómicos puedan ser combinados con algún recorrido cultural. ZONA SUR XOCHIMILCO Este recorrido nos lleva a la zona lacustre de […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Morelos

CUERNAVACA Hospedados en un bello y céntrico hotel, iniciaremos nuestra jornada con un delicioso desayuno mexicano, rodeados por una exuberante vegetación. Nos prepararemos luego para tomar una clase de cocina en una hermosa casa colonial y comeremos ahí mismo. La clase será impartida por un reconocido chef, especializado en cocina mexicana-morelense. En Cuernavaca se pueden […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Chiapas

El estado de Chiapas tiene una enorme biodiversidad y una flora y fauna exuberantes. También posee la enorme riqueza cultural de sus pueblos autóctonos. Esto ha permitido el desarrollo de una cocina especialmente rica y variada. TUXTLA GUTIÉRREZ Tomaremos clases de cocina chiapaneca tradicional. El viajero tendrá la oportunidad de elegir entre tomar una clase […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Campeche

CAMPECHE Tomaremos una clase de cocina campechana basada en pescados y mariscos, con sus platillos regionales más famosos, como el pan de cazón y los camarones al coco. Los camarones se preparan de maneras inimaginables. La clase se impartirá en una casa particular o en uno de los restaurantes tradicionales. Campeche guarda una gran cantidad […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Yucatán

RUTA MAYA La gastronomía de Yucatán es el reflejo de la grandeza y originalidad de la cultura maya. Con refinamiento y depuradas técnicas culinarias, combina ingredientes autóctonos y algunos europeos, para crear una cocina única e inconfundible. Tomaremos clases de comida yucateca en una casona colonial en Mérida, en alguna de las haciendas henequeneras o […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Jalisco

GUADALAJARA Es la segunda ciudad más grande de México y tiene innumerables atractivos turísticos. Uno sumamente importante es su gastronomía. Muchas personas, dentro y fuera del país, la consideran la verdadera cocina mexicana. Lo que es cierto es que sus pozoles, tacos y tostadas, así como el tequila -la bebida nacional- son famosos en el […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Baja Californa

Vinos mexicanos en el Valle de Guadalupe Saldremos de la Ciudad de México hacia Tijuana, Baja California. Posteriormente tomaremos la carretera panorámica a Ensenada. Comeremos en Rosarito -langosta frita en mantequilla, con frijoles y tortillas de harina. Llegaremos a los viñedos y nos hospedaremos en un hermoso boutique hotel. Visitaremos el Museo del Vino. Haremos […]

Rutas Gastronómicas del Estado de México

TEOTIHUACÁN Desayunaremos en el hotel. Nos trasladaremos a Teotihuacán, donde haremos una visita guiada de la zona arqueológica y de su excelente museo de sitio. Comeremos en uno de los restaurantes de barbacoa cercanos o en el restaurante de autentica comida mexicana de un placentero hotel. Si fuera necesario, regresaríamos a la zona arqueológica para […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Hidalgo

SAN MIGUEL REGLA En el camino a San Miguel Regla, comeremos en Pachuquilla. Seguiremos la ruta para hospedarnos en San Miguel Regla. Existe la posibilidad de tomar una clase y comer en la hacienda, de una belleza extraordinaria. En la tarde, visitaremos los Prismas Basálticos y la Hacienda de Santa María Regla. Cenaremos en el […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Oaxaca

RUTA DEL MOLE La tradición culinaria de Oaxaca es extraordinaria y está muy fuertemente arraigada. Existen catorce grupos étnicos diferentes, con sus propios platillos. Es una zona de incomparable riqueza para el turista interesado en gastronomía, etnología y cultura en general. Oaxaca es la tierra del mezcal y de los famosos siete moles. Hay que dedicarle varios días. […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Michoacán

ZITÁCUARO Nos hospedaremos en un acogedor hotel del pueblo de San Pancho. Visitaremos la iglesia, una casa donde se prepara pan, y veremos una demostración de la elaboración de tamales locales. SANTURARIO DE LA MARIPOSA MONARCA Este recorrido nos lleva a ser testigos de un espectáculo natural de gran belleza. Realizaremos la visita al santuario […]

Rutas Gastronómicas del Estado de Querétaro

QUERÉTARO Es una ciudad señorial que ha preservado su gastronomía colonial. Tomaremos una clase de los platillos conventuales de la cocina regional, como la sopa seca de natas, el chivo tapeado o el conejo en penca, en un famoso restaurante, que por muchos años ha sido promotor de la comida queretana y de los productos […]

Las Rutas del Vino de México

Son 5 los estados de la República Mexicana donde se producen vinos y que puedes hacer una ruta: Baja California (con casi el 90% de la producción total), Coahuila, Querétaro, Aguascalientes y Zacatecas. La primer ruta y quiza la más conocida es la que puedes realizar en Baja California y particularmente en los Valles de […]

La Cultura del Vino y el Acuario del Mundo

La ruta recorre la península de Baja California, que durante años ha sido el imán de aventureros, deportistas y gourmands . Las dos costas de la península atraen visitantes en busca de experiencias contrastantes. Del lado del Océano Pacífico, se avistan ballenas, hay ciudades cosmopolitas, viñedos, campos de golf extraordinarios, así como unas de las […]

Rutas del Vino de Tequisquiapan

Tequisquiapan es un maravilloso pueblo, ubicado en el corazón geográfico de México, cerca de todo y alejado de mundanales ruidos. Aquí parece que el tiempo se ha detenido; cielo azul, música de grillos, tañido de campanas, noches en las que se puede ver brillar las estrellas y luceros, calles adoquinadas que te obligan a caminar […]

Rutas del Vino del Valle de Guadalupe

Descubre este territorio amurallado por la sierra y enriquecido por las nubes del Pacífico. Despierta tus sentidos a lo largo de la carretera número 3 Tecate-Ensenada y recorre los valles enverdecidos de los plantíos de la vid. El sabor del buen vino mexicano nace en las tierras del Valle de Guadalupe y su principal atractivo […]

Rutas del Vino de Baja California

La Ruta del Vino ofrece al visitante una amplia gama de atractivos y servicios que van desde las más pequeñas vitivinícolas familiares hasta los productores a gran escala; pequeños restaurantes campestres hasta la más fina mesa, así como sitios para acampar, balnearios, centros artesanales, museos comunitarios, un sitio misional, hoteles tipo Bed & Breakfast, boutiques […]