Pedro Subijana

Biografía Pedro Subijana es un prestigioso cocinero que cuenta con tres estrellas Michelín. Ingresó en la escuela de hostelería de Luis Irizar, en Zarautz (Guipúzcoa). Años después llegó a dirigirla, así como la escuela de hostelería de Madrid. El cocinero tiene desde 1975 el Restaurante Akelarre, en San Sebastián (miembro de la cadena Relais Chatêaux), […]