D.O. Aceite de Oliva de Sierra Mágica

Aceite de oliva virgen obtenido de los frutos del olivo (Olea Europea, L), de las variedades Picual y Manzanillo de Jaén, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Las aceitunas de las variedades autorizadas, recogidas directamente del […]

D.O. Aceite de Oliva Estepa

Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo (Olea Europea L.) de las variedades Hojiblanca, Manzanilla, Arbequina, Picual, y Lechín, predominando la primera. Los aceites protegidos por la Denominación de Origen Protegida ‘Estepa’ serán necesariamente aceites vírgenes extra, que respondan a las siguientes características organolépticas y físico-químicas: presentará aromas y sabor de fruta […]

Aceite de Oliva del Campo de Montiel

Descripción Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo, de las variedades Cornicabra, Picual, Manzanilla, Arbequina y Local, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Presentan intensidades considerables de frutado, destacados amargos y picantes, con […]

Aceitede Oliva de Mallorca

“Aceite de Mallorca” o “Aceite mallorquín” u “Oli de Mallorca” u “Oli mallorquí” Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto Olea europea L., de las variedades mallorquina o empeltre, arbequina y picual, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el aroma, sabor y características del fruto […]

Campiñas de Jaen

Aceite de oliva virgen extra, obtenido del fruto del olivo (Olea europea, L), de las variedades Picual y Arbequina, mediante procedimientos mecánicos, que no ocasionan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Tienen las siguientes características fisicoquímicas: Acidez; la medida total de ácidos grasos libres presentes debe ser […]

D.O. Aceite de Oliva Sierra de Cazorla

Aceite de oliva virgen extra, obtenido a partir de las aceitunas del olivo (Olea europea, L.) de la variedad “Picual” y la variedad autóctona “Royal”. Aceites de gran estabilidad, muy afrutados y ligeramente amargos. El color varía del verde intenso al amarillo dorado, dependiente de la época de recolección de la aceituna y de la […]

Aceite de Oliva Montes de Granada

Aceite de oliva virgen extra obtenido de frutos sanos y maduros del olivo (Olea europea, L.) de las variedades principales Picual, Lucio y Loaime y secundarias Escarabajuelo, Negrillo de Iznalloz, Hojiblanca y Gordal de Granada, cultivadas en la zona delimitada. Los aceites obtenidos proceden de la molturación conjunta de variedades principales y secundarias, por tanto […]

Aceite de Oliva Campo de Calatrava

Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo (“Olea europea L.”) de las Variedades Cornicabra y Picual, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede.7 Las aceitunas son recogidas directamente del árbol con un grado de […]

Aceite de Oliva Montoro-Adamuz

Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo (Olea europaea) de las variedades siguientes: Picual (Nevadillo Blanco), Nevadillo Negro, Lechín, Picudo y Carrasqueño, considerando como variedades principales Picual (Nevadillo Blanco) y Nevadillo Negro; la extracción se realiza exclusivamente por procedimientos mecánicos o físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando su sabor, aroma […]

Aceite de Oliva de Oli de Terra Alta

Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto de Olea europea L., de la variedad principal Empeltre o la mezcla de la variedad Empeltre y las variedades secundarias Arbequina, Morruda y Farga, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del […]

D.O. Aceite de Oliva de La Rioja

Producto obtenido a partir del fruto del olivo (las aceitunas) por métodos o procedimientos exclusivamente mecánicos, incluida la presión, en condiciones, sobre todo térmicas, que no ocasionen la alteración del aceite, con un sabor irreprochable y un contenido en ácidos grasos libres expresados en ácido oleico no superior a 0.8 gramos por cada 100, con […]

D.O. Aceite de Oliva del Empordá u Oli de L`Empordá

Descripción Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo (Olea Europea L), de las variedades Argudell, Corivell, Verdial (Ley de Cadaqués) y Arbequina, mediante procedimientos mecánicos o por otros tratamientos físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Descripción de las variedades El […]

Aceite de Oliva de Monterrubio

Descripción Aceite de oliva virgen extra, obtenido del fruto del olivo (Olea europaea L.). Para la obtención de este aceite se utilizan, en un 90% las variedades “Cornezuelo” y “Jabata” (“Picual”) y el resto corresponde a las variedades “Mollar”, “Corniche”, “Pico-limón”, “Morilla” y “Cornicabra”. Es un aceite de color amarillo verdoso, de gran estabilidad, sabor […]

D.O. España – Aceites de Oliva Virgen Extra

ACEITE CAMPO DE MONTIEL ACEITE DE BAIX EBRE-MONTSIÀ ACEITE DE LA ALCARRIA ACEITE DE LA RIOJA ACEITE DE MALLORCA ACEITE DE MONTERRUBIO ACEITE DE NAVARRA ACEITE DE TERRA ALTA ACEITE DEL BAJO ARAGÓN ACEITE DEL EMPORDÁ U OLI DE L’EMPORDÁ ANTEQUERA BAENA CAMPIÑAS DE JAÉN CAMPO DE CALATRAVA ESTEPA GATA-HURDES LES GARRIGUES MONTES DE GRANADA […]

D.O. Aceitede Oliva del Poniente de Granada

Aceite de oliva virgen extra, obtenido a partir de las aceitunas del olivo (Olea europea, L.), de varias de las variedades: Picudo, Picual ó Marteño, Hojiblanca, Lucio, Nevadillo de Alhama de Granada y Loaime. Son aceites moderadamente estables gracias a sus altas concentraciones en polifenoles. Presentan una composición en ácidos grasos muy equilibrada para la […]

D.O. Aceite de Oliva Gata-Hurdes

Aceite de oliva virgen extra, obtenido del fruto del olivo (Olea europaea), procedente de la variedad de Manzanilla Cacereña. Las características organolépticas que le diferencian son sus excelentes frutados, el bajo amargor o su ausencia y muy poco picante. Es por tanto afrutado y suave. El color amarillo oro, cuando el fruto está maduro. Puede […]

Aceite de Oliva de Antequera

La Denominación de Origen de la comarca de Antequera protege los aceites vírgenes extras producidos en el norte de la provincia de Málaga, coincidiendo con una comarca muy feraz en la producción de aceite de excelente calidad, lo que le ha valido el reconocimiento con numerosos premios conseguidos, que a su vez le han dado […]

Aceite  Oliva Virgen de  los Montes de Toledo

Descripción Imagen del logotipo de la Denominación de Origen Montes de ToledoAceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo de la variedad Cornicabra. El aceite de la denominación de origen “Montes de Toledo” se caracteriza por su alto contenido de ácido oleico y bajo de ácido linoleico, poseyendo un alto contenido en polifenoles […]

D.O. Aceite del Bajo Aragón

Aceite de oliva virgen extra, obtenido a partir de las variedades Empeltre, Arbequina y Royal, de las cuales la Empeltre participará en una proporción mínima del 80% debido a que predomina en la zona de producción y las características históricas del producto están estrechamente ligadas a ella. El resto de variedades, siguiendo la tradición solo […]

Aceite de Oliva de Siurana

Aceite de oliva virgen obtenido de los frutos del olivo (Olea Europea, L), de las variedades Arbequina, Royal y Morrut, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Las aceitunas de las variedades autorizadas, recogidas directamente del árbol, […]

Aceite de Oliva Sierra de Segura

Aceite de oliva virgen obtenido del fruto del olivo (Olea Europea, L), de las variedades Picual, Verdala, Royal y Manzanillo de Jaén, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Las aceitunas de las variedades autorizadas, recogidas directamente […]

D.O. Aceite de Navarra

Descripción Imagen del logotipo de la Denominación de Origen del Aceite Campo de Montiel Aceite de oliva virgen de categoria extra obtenido del fruto del olivo (Olea Europea L.) de las variedades descritas a continuacion, por procedimientos mecanicos o por otros procedimientos fisicos que no produzcan alteracion del aceite, conservando el sabor, aroma y caracteristicas […]

D.O. España – Aceites de Oliva Virgen Extra

ACEITE CAMPO DE MONTIEL ACEITE DE BAIX EBRE-MONTSIÀ ACEITE DE LA ALCARRIA ACEITE DE LA RIOJA ACEITE DE MALLORCA ACEITE DE MONTERRUBIO ACEITE DE NAVARRA ACEITE DE TERRA ALTA ACEITE DEL BAJO ARAGÓN ACEITE DEL EMPORDÁ U OLI DE L’EMPORDÁ ANTEQUERA BAENA CAMPIÑAS DE JAÉN CAMPO DE CALATRAVA ESTEPA GATA-HURDES LES GARRIGUES MONTES DE GRANADA […]

D.O. Aceite de Oliva Sierra de Cádiz

Aceite de oliva virgen extra, obtenido a partir de las aceitunas del olivo (Olea Europea L) de las variedades Lechín de Sevilla, Manzanilla, Verdial de Huevar, Verdial de Cádiz, Hojiblanca, Picual, Alameña de Montilla y Arbequina y que responda a las siguientes características: acidez máxima 0,6º; Indice de peróxidos: máximo 18 m.eq. de oxígeno activo […]

D.O. Aceite de Oliva Les Garrigues

Descripción Aceite de oliva virgen obtenido de los frutos del olivo (Olea europea, L.), de las variedades Arbequina y Verdiell, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Los aceites presentarán las características organolépticas de los productos de […]

D.O. Aceite de oliva Priego de Córdoba

Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo (Olea Europea, L), de las variedades Picudo, Hojibianco y Picual, mediante procedimientos mecánicos que no produzcan alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede. Zona Geográfica La zona de producción amparada por la Denominación de Origen es una comarca […]