D.O. recetas con Cecina de León

Las características de las cecinas de la Denominación específica «Cecina de León» son: Aspecto excterior típico: la cecina tendrá un color tostado, pardo, ligeramente oscuro, propio del proceso de elaboración. Coloración y aspecto del corte: al corte, la cecina tendrá tonalidades de color, desde un color cereza a granate, acentuándose éste en los bordes al […]

D.O. recetas con Cecina de León

Las características de las cecinas de la Denominación específica «Cecina de León» son: Aspecto excterior típico: la cecina tendrá un color tostado, pardo, ligeramente oscuro, propio del proceso de elaboración. Coloración y aspecto del corte: al corte, la cecina tendrá tonalidades de color, desde un color cereza a granate, acentuándose éste en los bordes al […]