Los Mondadientes y Palillos de dientes su uso

En la Mesa no se usan mondadientes, si un pedacito de alimento se le ha metido entre los dientes, discúlpese y vaya al servicio a quitárselo, no hay nada más desagradable que ver a una persona limpiándose los dientes con un palillo cuando está sentada en la mesa.  Los palillos no deberían utilizarse ni para […]

Normas de Cortesía en la mesa

La puntualidad en la mesa es la primera norma a respetar en cualquier país. La limpieza que se exige a los alimentos nos la debemos exigir a nosotros mismos al sentarnos a la mesa. Antes y después de comer siempre es de obligado cumplimiento lavarse las manos. La educación desde la misma base debe llevar […]

¿Quién pide el menú?

Aunque pedir en un restaurante los platos que se quieren comer plantea a veces una situación un poco desconcertante, hay unas directrices sencillas que facilitan las cosas: Cuando un hombre y una mujer comen juntos, aquel es el que pide el menú en nombre de ésta. No elige los platos de ella, sino que simplemente […]

Como se utilizan los Cubiertos en la mesa

En la mesa los cubiertos están dispuestos por un orden: los más alejados del plato son los primeros en utilizarse (de ahí hacia dentro). Los tenedores se colocan a la izquierda del plato y los cuchillos (con el filo siempre hacia dentro) y cucharas a la derecha (excepto cuando el tenedor va a utilizarse para […]

Cómo se comen los Alimentos

Espaguetis. No se cortan ni se absorben. Se enrollan con el tenedor y se comen. Procure darse tiempo a la hora de enrollar la pasta en el tenedor. Es mejor tardar un poquito para que no queden colgando. Algunas personas se ayudan de una cuchara para que la tarea sea más sencilla, sobre todo cuando […]

El correcto orden de los Vinos

Resulta difícil establecer normas absolutas e inamovibles en relación con el orden en el que un anfitrión debe ofrecer los vinos a sus invitados, sin embargo hay ciertos principios que pueden resumirse así: Los vinos blancos se sirven antes que los tintos (salvo excepciones como en el caso de un Saurtenes, un Barsat, un Alsacia […]

Normas básicas para presenta el Menú

Hay que tener en cuenta a la hora de organizar una comida con invitados, que no sólo es importante la calidad del menú sino también la manera de presentarlo. En este sentido, en el emplatado los alimentos se presentan directamente en el plato. Sin embargo, estos se pueden presentar de otras maneras como son las […]

Algunas normas a la hora de comer

Debemos saber que las sillas no se arrastran. Cuando empecemos a comer retiraremos la servilleta de la mesa, la desplegaremos suavemente y la colocaremos sobre las piernas. Sólo se utilizará en los momentos debidos (antes y después de beber para no ensuciar las copas o para limpiarnos cualquier mancha o resto de comida) y, tras […]

Cómo se monta una mesa

Una cita formal requiere de un mantel blanco o crudo. El mantel debe tener un planchado perfecto. Si se trata de una cena, el mantel será siempre blanco. Entre la mesa y el mantel se colocará un muletón (protector ligeramente acolchado). Hay que poner la vajilla, cubertería y cristalería ‘justa’, la que se va a […]

Normas Básicas en la mesa

No beber ningún líquido mientras tenga todavía comida en la boca. No escupir los fragmentos no comestibles, huesos, espinas; sacarlos de la boca (de una forma natural) y dejarlos sobre el plato del cuchillo de la mantequilla, o el propio plato de servicio. No masticar con la boca abierta. No meter en la boca una […]

Los Alimentos Origen y Conservación

¿Para qué nos alimentamos? Pensando en todo lo que hacemos durante el día (caminar, correr, saltar, pensar….) y en lo que realiza nuestro organismo (respirar, oir, ver…) mientras la sangre circula por el cuerpo realizando funciones importantísimas; comprendemos que nuestro organismo funciona continuamente, hasta cuando dormimos. Por esto el hombre, como todo ser vivo, necesita […]

Los Alimentos y sus Propiedades

La información aquí contenida no intenta ser un substituto del CONSEJO MÉDICO PROFESIONAL, por lo que se recomienda al Usuario buscar siempre el consejo de su médico particular u otro profesional de la salud cualificado antes de comenzar cualquier nuevo tratamiento o ante cualquier inquietud relacionada a su salud o condición médica. Particularmente, el Usuario […]

GASTRONOMÍA DE SUDAMÉRICA

La gastronomía sudamericana es una fusión de culturas como la afriana, española, italiana y amerindia. Es una gastronomía amplia, variada y rica en mezcla de sabores, donde existen productos comunes como las patatas, el maíz y frutas como el mango, el aguacate y el coco, además de carnes, pescados y mariscos. Dependiendo de la región […]

Gastronomía de Europa

Existen pocas maneras más agradables de descubrir países que a través de su gastronomía. Viaja con Arecetas.com por la gastronomía de cada país europeo y conoce los platos típicos de cada ciudad. La geografía, el clima y la herencia cultural, determinan la gastronomía de un país. Son estas fuerzas las que determinan qué plantas y […]

Glosario de Alimentos

Aceite De Sésamo Aceite Del Bajo Aragón Aceite Del Bajo Aragón Aceite. ¿Qué es el Aceite de Antequera? Aceite. ¿Qué es el Aceite de Baena? Aceite. ¿Qué es el Aceite de Estepa? Aceite. ¿Qué es el Aceite de La Rioja? Aceite. ¿Qué es el Aceite de Oliva? Aceite. ¿Qué es el Aceite de Sésamo? Aceite. […]

Obras de arte de grandes pintores hechas con comida

La artista china Ju Duoqi recrea grandes obras de arte utilizando para ello todo tipo de alimentos como frutas, verduras y pescados… Obras como La Mona Lisa, El Grito de Munch o La Última cena son solo algunos ejemplos de cuadros que esta artista ha sido capaz de interpretar con mucho arte, maestria y paciencia. […]

Banderas hechas con comida

Hoy queremos mostrarros un proyecto, que ya tiene algunos años, pero no por ello deja de estar a la última en cuanto a grastronomía y originalidad, se trata de una campaña publicitaria realizada por la Ciudad de Sydney para su festival internacional de comida. Estas banderas son una publicidad curiosa pero bastante llamativa que da […]

Comida Divertida por Saxton Freymann y Joost Elffers

Saxton Freymann y Joost Elffers son unos artistas que dedican su vida a crear personajes y animales con frutas y verduras, en los que destaca la habilidad de transmitir sentimientos y dar personalidad que los hacen entrañables. Desde un gato hecho con cebollas, o los pingüinos berenjena o el perrito platano son solo algunos de […]

Retratos de famosos hechos con comida

Hay días que la comida nos aburre tanto que no estaría mal inventarnos algo más que hacer con ella. Eso es lo que nos propone Jason Mecier, artista americano conocido por sus retratos de celebridades hechas con deshechos y basura. Pero eso no es lo que os vamos a mostrar hoy. Lo que aquí os mostramos […]

Alimentos con vida por Terry Border

Hay personas, artistas, que parecen tener una habilidad especial para ver más allá de lo que el resto de los mortales vemos, es por ello que son capaces de diseñar estas maravillas con objetos tan cotidianos como los que mostramos a continuación Terry Border fotógrafo estadounidense, de Carolina del Sur, es el artífice de tal […]

Mundos en miniatura de Matthew Carden

¿Te imaginas un mundo en el que las cosas que te comes fueran gigantescas? El fotógrafo Mattew Carden nos invita a un mundo fantastico en el que el la realidad esta fabricada con grandes verduras o quesos gigantes en el que personajes diminutos interactuan con estas. El propia artista comenta que la intención principal de este […]

Objetos cotidianos hechos con comida por Dan Cretu

Dan Cretu, ecoartista rumano que cansado de buscar en la calle inspiración para sus fotos la encontró en su cocina, y más concretamente en la nevera. Cada escultura u objeto le llevan 4 horas de trabajo para despues ser fotografiada, proceso en el que tiene que ser rapido ya que los ingredientes de cada obra […]