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Recetas de cocina con Angulas

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    4p | 10min. | Ingredientes: 200 gr. de angulas (alevines de Anguilla anguilla) 100 gr. de salmón (Salmo salar) ahumado Pan tostado (en rebanadas) Mantequilla Aceite de oliva Vinagre... | Preparación: Untamos las rebanadas de pan tostado con mantequilla, sobre las que colocaremos una lámina de salmón ahumado y encima repartimos las angulas. Rociamos con...

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    4p | 5min. | Ingredientes: 400 gr de angulas 5 dientes de ajo 1 guindilla Aceite de oliva ... | Preparación: En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos, cortados en forma de láminas. Se sofríen y cuando empiecen a coger color se agregan las angulas y la guindilla troceada en forma de aros. Se re...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 1/2 kg de angulas 2 dientes de ajo 2 guindillas rojas Aceite de oliva... | Preparación: Las angulas se elaboran en cazuelitas de barro individuales. Ponemos el ajo a dorar y la guindilla, cuando este el ajo dorado retiramos la guindilla, añadimos las angulas y removemos hasta que coja calor (el fuego a de estar a temperatu...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 600 g de angulas vivas 4 dientes de ajo 1 guindilla Aceite Sal... | Preparación: Poner las angulas en una olla con dos litros de agua hirviendo, vigilando que no se salgan. Dejar un momento para que mueran. Escurrir bien, echar las angulas en agua limpia, lavar lo que sea necesario. Echar aceite crudo en cazuelitas individu...

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    Celiacos | 4p | 8min. | Ingredientes: 35 cc aceite de oliva 3 diente ajo 120 gramo angulas 2 guindilla picante... | Preparación: En cazuelitas de barro se echa aceite que cubra el fondo en el que se hecha unos dientes de ajo. Cuando está hirviendo el aceite, se pone en cada cazuela un puñadito de angulas con unos trocitos de guindilla. Se remueve rápidamente para...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 600 g de angulas 100 g de tocino fresco 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 50 g de manteca de cerdo Pimienta y guindilla... | Preparación: Se escaldan las angulas con agua hirviendo, no se dejan cocer. Se escurren y se lavan con agua corriente. En una cazuela de barro, se pone al fuego la manteca de cerdo y el tocino cortado a ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: Un paquetito de angulas frescas de 200 gramos 250 gr. de sepias o calamares picados en juliana 1 1/2 tazas de garbanzos hervidos en caldo de pollo 1 taza de ensalada mesclun aceite de oliva 3 dien... | Preparación: En una sartén pequeña, en poquito aceite de oliva, saltee por un momento la guindilla y retire. Añada 2 dientes d...

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    1p | 10min. | Ingredientes: Un filet de congrio limpio y sin piel. 100 gramos de angulas. 1 tomate. 1 zanahoria. 1 cebolla chica. 1 pimiento rojo. Sal, pimienta, pimenton dulce. Aceite.... | Preparación: Cocinar el filet en un sarten con apenas unas gotas de aceite, previamente salpimentado. Debe cuidarse el punto de coccion de modo que no resulte seco ...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 750 gr. de Almejas 500 gr. Angulas 1 Cebolla 1 Ajo 4 guindillas Una cucharada sopera de pan rallado Sal... | Preparación: En una cazuela de barro se ponen seis cucharadas de aceite de oliva, una cebolla rallada, un diente de ajo prensado y cuatro arandelas de guindilla roja seca. Se sofríe a fuego muy suave y cuando la ceboll...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 600 gr. de angulas 3 dientes de ajo grandes 1 limón Aceite Lechuga (opcional)... | Preparación: Pela los ajos y córtalos por la mitad. Frota con la parte cortada los platos donde vayas a servirlas o bien todo el interior de una ensaladera grande. Reparte las angulas entre los platos o bien ponlas todas en la ensaladera. Aña...

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    2p | 10min. | Ingredientes: 1/4 de kilo de angulas Aceite de oliva virgen Diente de ajo Un trozo de guindilla... | Preparación: Se pone a fuego vivo en una cazuelita de barro el aceite de oliva virgen, el diente de ajo y un pequeño trozo de guindilla. Cuando el aceite esté hirviendo se añaden las angulas, revolviendo continuamente con un tenedor de mader...

    de 100 votos - Vista: 399 veces

    4p | 15min. | Ingredientes: angula, 400 gramos gamba, 200 gramos diente de ajo, 2 unidades guindilla, al gusto aceite de oliva, 8 cucharadas... | Preparación: Repartir el aceite entre 4 cazuelitas de barro; Pelar los ajos y cortarlos el láminas, añadirlos al aceite con un trocito de guindilla (optativo), y freirlos a fuego muy suave. Cuando estén dor...

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    4p | 5min. | Ingredientes: 600 g de angulas cocidas 6 cucharadas de aceite de oliva suave 2 dientes de ajo fileteados 1 pizca de cayena picada... | Preparación: Calentar una sartén antiadherente. Echar el aceite, el ajo y la cayena. Cuando comience a dorarse el ajo, añadir las angulas y remover con una cuchara suavemente. Tenerlo más o menos 2 minuto...

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    Celiacos | 4p | 10min. | Ingredientes: 125 cc aceite de oliva 4 diente ajo 600 gramos angulas 4 guindillas picantes... | Preparación: Se pone una cazuela de barro al fuego con aceite de oliva hasta que esté muy caliente, se le agregan los ajos partidos en láminas y un poquito de guindilla. Se vuelcan las angulas y se revuelven un poquito con tenedor de madera. Se r...

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    Ensalada de angulas y mejillones en escabeche

    Light | 2p | 20min. | Ingredientes: Angulas de trigo. Guisantes. 1. Zanahoria. Pimiento rojo. Tomates cherrys. Barritas de cangrejo. 1 Lata de mejillones en escabeche. Sal. Aceite.... | Preparación: Ponemos agua en una olla, cuando empiece a hervir echamos sal y un chorrito de aceite, seguido las angulas de trigo, la zanahoria en trocitos pequeños y los guisan...

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    4p | 10min. | Ingredientes: Angulas 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo Guindilla Ramita de perejil... | Preparación: Se pone una cazuelita de barro en la chapa del fuego. Se pone al fuego una sartén pequeña con 3 cucharadas de aceite y 2 dientes de ajo hasta que casi se doren. Entonces se le pasa un trapo o servilleta a la cazuela de barro para se...

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    2p | 15min. | Ingredientes: 1/4 kg. de angulas 5 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo Un poco de mantequilla Un poco de guindilla Sal... | Preparación: En una cazuela de barro se pone el aceite (5 cucharadas) y los dientes de ajo cortados muy finos. Una vez que los ajos están dorados se retira la cazuela del fuego y se deja enfriar. Cuando el aceite es...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 400 gr de angulas 2 dientes de ajo 4 arandelas de guindilla roja seca (optativo) 7 cucharadas de aceite de oliva Sal Utensilios: Cuatro cazuelas de barro Cuatro tenedores pequeños de madera... | Preparación: Se ponen tres cucharadas de aceite de oliva, medio diente de ajo cortado en láminas y una arandela de guindilla en una...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 600 g de angulas cocidas 6 cucharadas de aceite de oliva suave 2 dientes de ajo fileteados 1 pizca de cayena picada... | Preparación: Calentar una sartén antiadherente. Echar el aceite, el ajo y la cayena. Cuando comience a dorarse el ajo, añadir las angulas y remover con una cuchara suavemente. Tenerlo más o menos 2 minutos,...

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    1p | 10min. | Ingredientes: 100 gr. de angulas Aceite de oliva virgen 1 diente de ajo 1 trozo de guindilla... | Preparación: Se pone a fuego vivo en una cazuelita de barro el aceite de oliva virgen, el diente de ajo cortado en láminas y un pequeño trozo de guindilla. Cuando el aceite esté hirviendo se añaden las angulas, revolviendo continuamente con un...

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