ZONAS VITIVINÍCOLAS DE ESPAÑA
Zonas de Murcia
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Denominación de Origen Bullas Los vinos de la denomiación de Origen Bullas se elaboran con uvas procedentes de viñedos situados en los términos municipales de Bullas, Cehegín, Mula, Pliego y Ricote y en parte de los términos de Calasparra, Caravaca, Lorca y Moratalla. Los tintos son vinos con al menos un 60% de la variedad Monastrell, al igual que los rosados, lo que les confiere un carácter alegre y mediterráneo.Los blancos se elaboran principalmente con la variedad Macabeo. Actualmente, las variedades autorizadas en el Reglamento de la D. O. Bullas para complementar las anteriores, son: Tintas: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Petit Verdot, Syrah y Tempranillo. Blancas: Airén, Chardonnay, Malvasía, Moscatel, Moscatel de Grano Menudo y Sauvignon Blanc. La aprobación del nuevo reglamento junto con la creación de nuevas bodegas acogidas a la D. O. Bullas prometen un buen futuro para esta zona vitivinícola. Denominación de Origen de Jumilla La Denominación de Origen Jumilla se extiende por el término municipal de Jumilla y 6 municipios de la provincia de Albacete. La variedad predominante es Monastrell para los tintos y Airen, Macabeo y Pedro Ximénez para los blancos. La introducción de otras cepas, principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en las tintas, están teniendo excelentes resultados, dando lugar a lo que la crítica especializada ha denominado “nuevos Jumillas”, que conservan los aromas frutales típicos de la Monastrell con la carnosidad y plenitud de las nuevas variedades. Los vinos de Jumilla han alcanzado un alto nivel de reconocimiento dentro del panorama vinícola español. |
Denominación de Origen de Yecla Esta Denominación de Origen comprende exclusivamente el término municipal de Yecla. Se cultiva Monastrell para tintos y Macabeo para blancos, aunque se ha evolucionado introduciendo nuevas variedades que se adaptan perfectamente al suelo y clima. Los vinos de Yecla son fundamentalmente jóvenes, afrutados y con carácter propio. Sus vinos de crianza, en barricas de roble americano y francés poseen tonos teja y matices de vainilla. Se trata de una Denominación de Origen en plena expansión y con un brillante futuro.
Caracteristicas generales Grado alcohólico volumétrico natural mínimo 10% vol. en tintos y 9,5% vol. en blancos. Acidez total (gr/l.ácido tartárico) entre 5 y 8,5 en tintos y entre 5 y 10 en blancos. Acidez volátil (gr/l. ácido acético) no será superior 0,8. Anhídrido sulfuroso total máximo mg/l: 120 tintos y 150 blancos. Azúcares residuales máximo 5 gr/l. |
