.

RECETAS Y COCINA


RECETAS DE VENEZUELA

    (92) | 4p | 15min. | Ingredientes: 1 Cebolla grande 3 cucharadas de aceite de oliva 3 Cucharadas de vinagre de vino rojo 3 Cucharaditas de Tabasco 1/4 Cucharadita de sal... | Preparación: Se pela la cebolla y se parte en media luna delgadita. Echarlas en agua hirviendo, cuando rompa a hervir otra vez, dejarla 1 minuto. Pasarlas por agua fría para detener la coc...

    (20) Vegetariana | 20p | 75min. | Ingredientes: 1 kg de cebolla, 3 barritas de mantequilla, 1 frasco mediano de pasta de tomate, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de oregano seco triturado, 1/4 k de queso pecorino molido, A... | Preparación: Cortar las cebollas en aros delgados y colocarlas en una olla donde se vayan a cocinar. Agregarle la mantequilla y ...

    (20) | 4p | 90min. | Ingredientes: Budín_ 2 cdas. de agua 1/2 cditas. ajo en pasta 30 grs. de cebolla cortada en brunoise 1/2 tazas de crema de leche 6 yemas de huevo batidas 1 cda. de maizina 15 grs. de mantequilla Sal 1/2 c... | Preparación: Marinar por al menos una hora los lomos de cerdo en una mezcla resultante de unir el jugo de mora, el vino tinto y ...

    (20) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 taza aceite 1 taza base de vino. 1 cebolla pequeña, cortada en trozos groseros 10 dientes de ajo grandes 2 cdas. jengibre picadito 1 lt. jugo de naranja 1 hoja laurel 1 y 1/2 taza miel. ... | Preparación: En una olla bien caliente agregar el aceite y dorar por todos lados el trozo de cerdo. Sacarlo de la olla, agregar...

    (59) | 4p | 15min. | Ingredientes: 1 cerveza pequeña 2 lbs. de camarones, pelados y desvenados 5 limones, el jugo 2 naranjas, el jugo 1/2 taza de salsa de tomate 3 Cdas. de hierbita (cilantro) Sal y pimienta... | Preparación: En una olla ponga la cerveza con sal, pimienta y 1 Cda. de hierbita, cuando hierba ponga los camarones a cocinar, moviendo la preparació...

    (4) | 4p | 90min. | Ingredientes: 1 kilo de asadura de cochino (entrañas de cochino cortadas en trozos semi cocidas, bofe, bazo, corazón, que se venden en las carnicerías bajo ese nombre) 2 papas medianas cortadas en cuadros también ... | Preparación: La asadura se pica en trozos más pequeños (ella ya viene semi-sancochada de la carnicería) y se coloca en una...

    (10) | 8p | 30min. | Ingredientes: 3 kilos de champiñones frescos 1/2 litro vinagre blanco 2 cucharadas de sal 1 vaso de agua 1 taza de aceite de oliva Hojas de albahaca 5 dientes de ajo bien picados... | Preparación: Lavar bien los champiñones, ponerlos a hervir con el vinagre, la sal y el vaso de agua. Tapar la olla y al segundo hervor apagar el fuego y dej...

    (80) | 4p | 30min. | Ingredientes: 24 champiñones grandes 115 gr de pollo cocido, en cubitos 6 cdas de pan rallado 2 cdtas de perejil fresco picado finamente Sal y pimienta 2 cdas de mantequilla 2 cdas de cebolla, picada finament... | Preparación: Precalentar el horno a 220° C. Quitar los tallos a los champiñones; guardar las cabecitas. Picar fino los tallos....

    (86) | 6p | 20min. | Ingredientes: 3 láminas de gelatina de hoja blancas. 7 laminas de gelatina de hoja rojas. 3 huevos. 3 tazas de leche. 3/4 de taza de azúcar. 2 cdtas. de escencia de vainilla... | Preparación: Se baten las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve. Se pone al fuego la leche con el resto del azúcar y las yemas, al hervir se agrega la...

    (132) | 4p | 30min. | Ingredientes: 3 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de escalonia picadita, unas 2 escalonias grandes 1/8 de cucharadita de pimienta molida 1/2 cucharadita de sal 1 taza de vino blanco seco 3 hojitas de estragòn... | Preparación: En una sartèn se pone la mantequilla, se agrega la escalonia, la pimienta y la sal y se cocina hasta marchitar, un...

    (84) | 6p | 20min. | Ingredientes: 2 1/2 tazas de galletas María, licuadas hasta que queden echas polvos, 6 Cdas. de margarina, suavizada, 1/2 cdita. de canela en polvo, 1/2 cdita. de nuez moscada, 1/2 Cda. de azúcar impalpable... | Preparación: En un bol grande, mezcle el requesón hasta que esté bien cremoso. Gradualmente mezcle ahí mismo la leche conde...

    (62) | 4p | 120min. | Ingredientes: 1 cabeza de cochino 3 hojas de laurel 1 cucharada de pimienta en gramos 2 cebollas grandes. 8 dientes de ajo 1 compuesto de cebollín, cilantro y hierbabuena Sal al gusto... | Preparación: Lave muy bien la cabeza y póngala a cocinar con todos los ingredientes hasta que esté blanda. Déjela enfriar en su caldo, sáquela, qu...

    (46) | 4p | 45min. | Ingredientes: 750gr de solomillo o lomo de cerdo, cortado en dados pequeños 50gr de mantequilla 185gr de champiñones pequeños cortados en láminas 1 taza de caldo de pollo 1 cucharada de harina 1/2 taza de nata... | Preparación: Limpie la carne de grasa y nervios. Caliente la mitad de la mantequilla en una cazuela de fondo grueso y fría ...

    (63) | 4p | 60min. | Ingredientes: Trozo de lomo de cochino de 800 grs 1/2 lts. de jugo de naranja 4 cdas. de miel 1/2 taza de syrup de mapple 1/4 taza de soya clara 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo fresco 1 cda. de pimienta n... | Preparación: En una licuadora licuar por tiempo prolongado, todos los ingredientes a excepción de la 1/2 taza final de syrup de ...

    (60) | 4p | 60min. | Ingredientes: Trozo de lomo de cochino de 800 grs 1/2 lts. de jugo de naranja 4 cdas. de miel 1/4 taza de syrup de mapple 1/2 taza de soya clara 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo fresco 1 cda. de pimienta n... | Preparación: En una licuadora licuar por tiempo prolongado, todos los ingredientes a excepción de la 1/2 taza final de syrup de ...

    (56) | 6p | 35min. | Ingredientes: 625 gr. de corvina en filietes Alrededor de 1/2 litro de agua y una cucharada de sal para poner en remojo el pescado. 2 cebollas medianas, (225 gramos aprox.) Agua y sal para remojarlas 1 pedacito... | Preparación: Se corta transversalmente el filete de pescado en tajadas de aproximadamente 1.1/2 centímetros de espesor, y luego ...

    (80) | 4p | 50min. | Ingredientes: 1 Kilo de papas Aceite de oliva 5 ó 6 Dientes de ajo picaditos 800 grs. De champiñones frescos 1 Taza de vino blanco 1 1/2 Cdas. De pasta de tomate Sal y pimienta al gusto 1 Taza de caldo de pe... | Preparación: Se sancochan las papas hasta que queden suficientemente blandas, como para picarlas en bolitas, no dejar que se ab...

    (12) | 4p | 60min. | Ingredientes: 12 láminas de gelatina roja 4 huevos (separar las claras de las yemas) 4 tazas de agua 2 cucharadas de leche en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla Azúcar al gusto... | Preparación: Colocar al fuego 3 tazas de agua y en ellas diluir la gelatina, revolver constantemente. Licuar en la otra taza de agua, las yemas y la le...

    (77) | 4p | 60min. | Ingredientes: 2 tazas de harina 1 cucharada de sal 2/3 de taza de agua tibia ... | Preparación: Tamizar la harina con la sal, agregue de a poco batiendo con tenedor el agua hasta formar una masa. Utilizar las manos para obtener una masa compacta. Enharinar la encimera y amase hasta suavizar la masa pero algo pegajosa. Colocar en una bolsa plá...

    (98) | 6p | 60min. | Ingredientes: 1/2 taza de harina 1/2 taza de mantequilla Para el relleno: 1 taza de queso crema 7 cucharadas de azúcar 2 huevos batidos 2 cucharadas de brandy 1 naranja: cáscara rallada y jugo 1 1/2 tazas... | Preparación: Precaliente el horno a 400 °F (200 °C). Cierna la harina en un tazón y vierta la mantequilla hasta que la mezc...



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger