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RECETAS: VALLADOLID

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Arros con leche a la castellana
Arroz del abrojo
Bacalao al estilo de valladolid
Besugo con almendras a la castellana
Brazo de gitano
Conejo con arroz y trufas
Ensalada de cabeza de lechazo
Ensalada de escabeches
Gallo turresilano
Guisantes con jamón y huevo escalfado
Lomos de merluza en salsa de almendras con cigala
Paletilla de cordero de navidad
Pastas de té
Pastel de esparragos y trucha con muselina caliente de puerros
Pichones la rua

Potaje sara
Solomillo con salsa y foie de oca
Tronco de nata

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