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ESPAÑA - COMUNIDAD VALENCIANA
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RECETAS DE LA COMUNIDAD VALENCIANA (ESPAÑA)

COCINA VALENCIANA | COCINA ALICANTINA

Agua de valencia
Alcachofa de benicarló con almíbar y chocolate a la menta
Alcachofas rellenas
Almejas a la marinera
Alparagate
Alparagate valenciano
Anguilas en all i pebre
Arnadí
Arroz a banda
Arroz a banda
Arroz a la alcireña
Arroz a la naranja
Arroz al horno
Arroz caldoso
Arroz con bacalao
Arroz con cangrejo
Arroz con chorizo

Arroz con conejo al curry
Arroz con conejo y pollo
Arroz con costra
Arroz con habichuelas
Arroz con marisco
Arroz con mejillones
Arroz con morcilla
Arroz con pollo
Arroz con pollo y verduras
Arroz con setas y alcachofas de benicarló
Arroz con setas y verduras
Arroz con tropezones
Arroz con verduras
Arroz de la huerta
Arroz empedrado
Arroz en caldero
Arroz fricazze
Arroz marinero
Arroz negro con calamar
Arroz pilaf
Bacalao de cuaresma
Bajoques farcides
Batido de naranja
Bavaroise de turrón
Biscuit glasé de turrón
Bizcocho de naranja
Bonito al estilo de alicante
Boquerones rellenos
Caballa asada
Calamares en ensalada
Calamares valencianos
Caldereta de marisco
Caldero de pescados
Carré de cordero relleno
Cazuela de costillas de cerdo
Cerdo a la naranja
Cerdo con salsa de naranja picante
Cesta de naranja
Coca de pimiento y jamón
Coca de san juan
Coca de verdura
Coca de verduras
Cocas saladas y dulces (de tonina)
Cocido valenciano
Coctel de marisco con naranja
Conejo encebollado valenciano
Copas de naranjas heladas
Cordero asado con salsa de naranja
Corona de almendras
Crema de zanahoria y tomate
Empanadillas de gambas
Ensalada de colores
Ensalada de naranja
Escalibada
Espárragos a la brasa
Fartons
Fideguá
Fideuá
Fideuá
Flan de avellana
Flan de naranja
Giraboix
Guiso de verano
Helado de turrón

Hervido valenciano
Horchata
Huevos molls
Judías verdes valencianas
Lentejas valencianas
Llegumet
Lomo de cerdo con almendras
Mar y montaña de rape, carne de vieiras, alcachofas de benicarló y baquetas
Mejillones
Mejillones al estilo de valencia
Mejillones en salsa
Mejillones mediterráneos
Mona de pascua
Moros y cristianos
Mousse de limón
Mousse de naranja
Naranjas al licor con merengue
Naranjas al vino

Naranjas gratinadas
Olla de músico
Paella
Paella
Paella al completo
Paella con conejo
Paella de habas
Paella de la huerta valenciana
Paella de verdura
Paella primavera
Paella valenciana
Pan de nueces
Paquetes de repollo relleno
Pastel de almendra
Pastel de carne
Pastel de naranjas
Pato a la naranja
Perdices a la naranja
Perdices del levante
Pincho de anchoa y tomate
Pollo a la naranja
Pollo a la valenciana
Pollo en salsa de naranja
Postre de chocolate y menta
Postre de mandarina
Potaje de judías
Puding de naranja
Rape con guarnición de guisantes
Rape con guarnición de guisantes
Rape encebollado
Redondo asado
Rossejat de fideos
Salmonetes al horno con estragón
Salmonetes con limón al horno
Sepias salteadas
Solomillo a la naranja
Sorbete de limón
Sorbete de turrón
Tabolles valencianes con espuma de menta y sorbete de pomelo
Tapa de berenjena con bacalao
Tarta de limón
Tarta fría de queso con naranja
Tortada