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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE VERDURAS, VERDURAS

    (650) Light Vegetariana | 2p | 45min. | Ingredientes: 2 berenjenas sal 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de nuez moscada 2 tomates rojos 1 cucharadita de pan integral rallado 1/2 vasito... | Preparación: Lavamos las berenjenas y las cortamos en 5 lonchas cada una a lo largo, dejandolas unidas por el tallo. Las salamo...

    (383) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 coliflor. 1 manzana. Pan rallado. Aceite de oliva. Salsa de soja. Sal.... | Preparación: Se lava la coliflor en ramitos sumergiéndola en agua y sal por si hubiera algún gusanito. Se pela la manzana y se corta en pedacitos. Se cuecen ambas al vapor en agua salada durante 10 minutos. Se colocan en una bandeja para en hor...

    (414) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1 kilo de Acelga 1 libra de Carne Molida 2 gramos de Mantequilla 2 tazas de Agua Sal y Pimienta al gusto Un Huevo... | Preparación: Cocine las acelgas picada en pedacitos pequeños, en el agua con sal, hasta que esten blandas. retire y escurra, deje aparte. Dore la carne en la mantequilla mezclando continuamente, agregue sal y ...

    (499) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 paquete de acelgas 1/2 Kg. de papas 3 zanahorias 1 cebolla picada 1 taza de caldo de gallina o de pollo 1/2 taza de leche Aceite o mantequilla Sal... | Preparación: Sacarle los tallos a las acelgas y cortar las hojas a lo largo en tiras angostas. Cocinar con poca agua. Aparte freír en la mantequilla o aceite la cebolla pi...

    (376) | 4p | 25min. | Ingredientes: 500 g de acelgas 4 huevos 1 vaso de leche 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina Nuez moscada Pimienta blanca Sal... | Preparación: Lavar las hojas de acelga, trocearlas, introducirlas en una ensaladera grande y taparlas. Cocer 6 minutos a potencia máxima, escurrir y picar finamente. Reservar. Introducir la man...

    (418) | 4p | 45min. | Ingredientes: 500 gr. de acelgas 3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 cc. de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 cucharadita de pimentón dulce... | Preparación: Limpiar y picar las acelgas y ponerlas a cocer en la olla con un poquito de agua y sal. Una vez cocidas escurrir y reservar. Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños. Pelar...

    (61) | 4p | 45min. | Ingredientes: 1.5 kg. de acelgas 1.2 kg. de papas 200 gr. zanahorias 3 dl. de aceite 4 dientes de ajo 3 huevos 100 gr. de harina Sal... | Preparación: Limpiar las acelgas y quitar bien los hilos ó fibras a las pencas, separando la parte blanca de la verde. Poner a cocer por separado lo blanco y lo verde (este último cambiando 2 veces de ...

    (368) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1,5 kg de acelgas 1,2 kg de patata 200 gr de zanahorias 3 dl de aceite 4 dientes de ajo 3 huevos 100 gr de harina Sal.... | Preparación: Limpiar las acelgas y quitar las fibras a las pencas (separar lo verde de lo blanco). Poner a cocer por separado; el verde cambiar dos veces de agua. La cocción se realiza con sal...

    (341) | 4p | 25min. | Ingredientes: Sal al gusto 100 gramos de harina 200 gramos de zanahorias 1 kilos de acelgas 1 kilos de papas 3 huevos 4 dientes de ajo Aceite... | Preparación: Limpiar las acelgas y quitar las fibras a las pencas (separar lo verde de lo blanco). Poner a cocinar por separado. Cocinar con sal y agua hirviendo. Cocer las patatas y las zanah...

    (334) | 4p | 20min. | Ingredientes: 150 grs de Queso de Cabrales 50 ml de Nata líquida 1 manojo de Acelgas grande 100 grs de Mantequilla 4 dientes de Ajo Sal Pan frito para acompañar... | Preparación: Cocer las acelgas en una cacerola con abundante agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocidas, poner la cacerola bajo el grifo de agua fria y dejar hasta q...

    (344) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 manojo de acelgas 4 patatas hermosas 4 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Harina y huevo para rebozar Aceite de oliva o de girasol para freír Sal... | Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en pedazos grandes. Separar las pencas de acelga de las hojas verdes. Las pencas las limpiamos de hilos, partiéndolas...

    (261) | 4p | 30min. | Ingredientes: 500 gr. habas 1 cebolla media picada Sal del gusto Salsa: 1 chorro aceite 1/2 del camarón seco y sin escamas 3 pimientos malagueta picados 2 cebollas medias picadas Sal al gusto... | Preparación: Las habas 12 horas en remojo. Las drena y frota los granos de modo que liberen la corteza. Coloca los granos limpios en la b...

    (413) | 4p | 15min. | Ingredientes: Dos atados de acelgas Una lata de garbanzos remojados Un chorizo colorado Una cucharada de pimentón dulce Una cebolla Aceite de oliva Sal... | Preparación: Lavar bien la acelga y quitarle los tallos. Cortar las hojas en juliana gruesa. Picar la cebolla no muy fina. En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebol...

    (358) Vegetariana | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 kilo de acelgas 250 cl de caldo de verduras caliente 2 cucharaditas de harina 2 cucharadas de jugo de piña natural Nuez moscada al gusto 2 cucharadas de almendras picadas Jugo de limón 130 cl... | Preparación: Lavar bien las acelgas y cortarlas en tiras finas. Calentar el caldo en una cacerola, añadir las acelgas, tapar...

    (449) | 4p | 80min. | Ingredientes: 750 gr. de troncos de acelgas 200 gr. de gambas 40 gr. de harina 40 gr. de mantequilla 100 cc. de leche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta... | Preparación: Se pelan las gambas, se reservan y se cuecen las cáscaras y las cabezas en agua con sal. Limpiar los troncos de las acelgas, eliminando las hebras. Trocearlos y cocerlos ...

    (448) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 kilo de Acelga 1 Cebolla Sal, al gusto Pimienta blanca molida, al gusto 3 cucharadas de Mantequilla 1 cucharada Queso rallado 2 cucharadas de Harina 1 cucharada de Piñón pelado 1/2 taza de L... | Preparación: Lavar las acelgas bajo el chorro de agua fría. Cocer las hojas sin las pencas en abundante agua hirviendo con sa...

    (45) | 4p | 35min. | Ingredientes: 750 gr. de acelgas 300 gr. de falda o aguja de novilla o vaca picada 1/2 cebolla mediana Sazonador italiano, mejorana, orégano, ajo en polvo y nuez moscada 1 huevo 1 bote de tomate natural pelado... | Preparación: Limpiar, quitar las hebras y trocear las acelgas. Cocer en abundante agua con sal unos 15-20 minutos (8 en olla). ...

    (399) Vegetariana | 6p | 30min. | Ingredientes: 1 kilos de papas 1 kilos de acelgas 200 gramos de zanahorias aceite 4 dientes de ajo 3 huevos 100 gramos de harina Sal al gusto... | Preparación: Limpiar y cortar las acelgas. Poner a cocinar por separado, la parte verde, cambiar dos veces de agua. La cocción se realiza con sal y agua hirviendo. Cocer aparte las papas y z...

    (278) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 manojo de acelgas 4 patatas 4 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Harina y huevo para rebozar Aceite de oliva o de girasol para freír Sal... | Preparación: Pelar las patatas y cortarlas en pedazos grandes. Separar las pencas de acelga de las hojas verdes. Las pencas las limpiamos de hilos, partiéndolas en peda...

    (377) | 4p | 80min. | Ingredientes: 800 gr. de acelgas 300 gr. de patatas 1 cebolla pequeña 1 cucharada de pimentón 2 huevos 1 ramito de perejil 1 chorreon de aceite 1 pizca de sal... | Preparación: Pelar y picar las patatas y la cebolla. Freírlas hasta que estén hechas. Escurrir, sazonar y reservar. Lavar las acelgas, picarlas bastante y cocerlas unos 20 m...



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