El vino no tiene el mismo efecto si se lo emplea para adobar o se añade al líquido de cocción de un plato. En el primer caso ablandará el elemento que bañe, mientras que en el segundo aportará esencialmente un suplemento de aroma a la preparación.
El vino no tiene el mismo efecto si se lo emplea para adobar o se añade al líquido de cocción de un plato. En el primer caso ablandará el elemento que bañe, mientras que en el segundo aportará esencialmente un suplemento de aroma a la preparación.
